Цены на питание вне дома взлетели. Весь список повышения цен в сфере общественного питания публикуется ниже.

Австрии по-прежнему находится под уверенным  контролем инфляции. В 2023 году жизнь в с стране стала в среднем на 7,8% дороже, в декабре цены все еще были в среднем на 5,6% выше, чем в предыдущем году. Об этом свидетельствуют текущие данные Статистического управления Австрии.

Но сейчас австрийцы особенно сильно чувствуют инфляцию в сфере общественного питания. Цены в ресторанах и кафе стали в среднем на 9,5% выше, что значительно превысило общий уровень инфляции.

Это особенно радикально, если покупать что-нибудь поесть на ходу. За кебаб придется платить на целых 17% больше, чем год назад. В колбасном киоске сосиски или Käsekrainer стоят почти на 13% дороже — если с ними что-нибудь выпить, то на 12,5% дороже, чем годом ранее.

В кафе также придется выложить значительно больше. Выпечка подорожала на 10,4%, за тосты придется заплатить на 9,4% больше, чем год назад. Сам кофе также стал значительно дороже: эспрессо теперь стоит на 6,4% дороже, меланж — на 8,5%.

За панированный шницель в ресторане просят на 9,5% больше, чем год назад. Рыбное блюдо даже стоит на 11,3% дороже.

Вот список повышения цен в сфере общественного питания:

Кебаб, киоск +17%
Обеденное меню, Азиатский ресторан +13,6%
Колбасы, колбасный киоск +12,8%
Напитки, киоск +12,5%
Закуска, Азиатский ресторан +12,3%
Leberkäse +11,5%
Рыбное блюдо +11,3%
Вегетарианское блюдо +10,8%
Блюдо из говядины +10,6%
Основное блюдо, ресторан азиатской кухни 10,6%
Кондитерское изделие, кафе +10,4%
Сэндвичи +10,4%
Выпечка горячая +10,2%
Коктейль +10,1%
Шницель в панировке +9,5%
Тост, кафе +9,4%
Завтрак, кафе +9,4%
Пирожное, кафе +9%
Закуски/Паста, Итальянский ресторан +8,9%
Комплексный обед +8,8%
Пицца, итальянский ресторан +8,6%
Фруктовый сок, ресторан +8,6%
Кофе (Американо, Меланж, Капучино) +8,5%
Вино, ресторан +8,2%
Минеральная вода, ресторан +7,5%
Пиво, ресторан +7,5%
Кола, ресторан +6,8%
Эспрессо, kleiner Brauner +6,7%

Высокий рост цен в сфере общественного питания вызван не жадностью рестораторов – рестораторы тоже стонут от роста цен (энергия, аренда, продукты питания) и вынуждены перекладывать на клиентов часть повышения себестоимости. Все больше владельцев уже не справляются с нагрузкой и вынуждены сдаваться и объявлять о  банкротстве.

Бернар Константинов
По материалам: heute.at
Фото: Getty Images/iStockphoto
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at