Новости Австрии на русском языке

С января разрешено использовать насекомых в пищу. Это привело к перегреву телефонов в Палате труда. Тем не менее, любой, кто боится случайно съесть пончик с порошком сверчка, может быть спокоен.

Сверчки и т.д. с некоторых пор разрешены в еду, но насекомые являются дорогими нишевыми продуктами. С другой стороны, многие не знают, что другие добавки, сделанные из насекомых, уже и так распространены в продуктах питания на протяжении десятилетий.

Согласно правилам ЕC, с января 2023 года паста или мука из домашних сверчков и личинок зернового жука могут использоваться в некоторых продуктах питания, таких как хлеб и выпечка, пицца или макаронные изделия. Однако мука и паста из насекомых должны быть в списке ингредиентов, успокаивает Палата труда. На упаковке должно быть указано как латинское название насекомых, так и их немецкое название, например: «Acheta domesticus (Hausgrille, Heimchen), gefroren (Acheta domesticus (домовой сверчок, домашний сверчок), замороженный)». В случае использования тех насекомых,  вызывающих аллергию, также требуется соответствующее дополнительное уведомление. Однако защитники прав потребителей АК предпочли бы такую маркировку об использовании  насекомых на лицевой стороне упаковки, что в настоящее время не является обязательным.

«Риск» по ошибке съесть продукт из насекомых, по-видимому, довольно низок: эти продукты по-прежнему являются нишевыми продуктами. Производство очень сложное и дорогое. Поэтому нельзя предполагать, что компании будут использовать насекомых в качестве дешевой альтернативы в массовом производстве, считают эксперты АК.

Кстати говоря, различные сладости, с другой стороны, в течение десятилетий часто содержат добавки из насекомых и их гораздо труднее идентифицировать как таковые: защитники прав потребителей ссылаются на красный краситель кармин (Е120), который производится из алых щитовок, или смола щитовки, например Shellac (E904), придающая шоколадным конфетам блеск. Подробную информацию об этой и других (всего около 300) добавках, разрешенных в ЕС, можно найти в брошюре с обозначением E  (http://go.apa.at/y1gdAUaL).

 

Бернар Константинов
По материалам: https://www.vienna.at/
Фото:  ©pixabay.com / Canva (Symbolbild)
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at

Поделитесь материалом:
Новости
Все
Власть и политика
Бизнес и экономика
Происшествия
В фокусе
Медицина
В Тироле от голода умер трехлетний ребенок
Пятница 24 мая 2024
В Тироле от голода умер трехлетний ребенок
Это не только тревожная, но и необъяснимая для следователей картина того, как трехлетний мальчик мог умереть от голода в Австрии в семье с тремя счастливыми и сытыми сестрами и родителями.  Тироль....
Австрия обеспечивается на 93 % российским газом: OMV и оппозиция бьют тревогу
Пятница 24 мая 2024
Австрия обеспечивается на 93 % российским газом: OMV и оппозиция бьют тревогу
OMV предупредила, что российская группа «Газпром» может прекратить поставки газа. Это значит, что цена на газ в альпийской республике тогда заметно повысится. Политики встревожены. Предупреждение O...
Общественное питание стало в Австрии до трети дороже: весь список
Пятница 24 мая 2024
Общественное питание стало в Австрии до трети дороже: весь список
Если хочешь бесплатную воду, иди попей в туалет, говорит ресторатор. Что еще раздражает, так это то, что эта отрасль уже является одним из крупнейших драйверов цен, несмотря на рекордную помощь бюд...
Австрийцы все больше недовольны системой здравоохранения
Четверг 23 мая 2024
Австрийцы все больше недовольны системой здравоохранения
Новый опрос показывает значительное снижение удовлетворенности австрийской системой здравоохранения и медицинским обслуживанием с начала пандемии короны. Удовлетворенность австрийской системой здра...
Подозрение на убийство в Нижней Австрии: в реке Шварца обнаружено тело женщины
Четверг 23 мая 2024
Подозрение на убийство в Нижней Австрии: в реке Шварца обнаружено тело женщины
Мертвая женщина была найдена в Шварце в районе Ланценкирхена. Обстоятельства ее смерти неясны и являются предметом продолжающегося расследования. Тело полураздетой женщины была обнаружено в среду в...
«Пять потерянных лет»: Австрия – экономически худшая страна ЕС
Четверг 23 мая 2024
«Пять потерянных лет»: Австрия – экономически худшая страна ЕС
Несмотря на всю антикризисную политику правительства, экономика Австрии находится в самом худшем в ЕС положении, что показывает анализ Agenda Austria. Последний экономический прогноз ЕС, обновленны...
Розыск: мошенницы ограбили десятки венских пенсионеров 
Четверг 23 мая 2024
Розыск: мошенницы ограбили десятки венских пенсионеров 
В период с декабря по март две мошенницы промышляли по всей Вене. На данный момент известен 41 случай с общей суммой ущерба около 90 000 евро, сообщило управление полиции города. Женщины, известные...
Больше никаких мигреней: это действительно помогает!
Среда 22 мая 2024
Больше никаких мигреней: это действительно помогает!
Только в Австрии миллион человек страдают от периодических головных болей. Около половины из них никогда не обращались за медицинской помощью. Как лучше жить с мигренью? Головные боли часто восприн...
2 000 евро за информацию о попытке ограбления банка в Вене-Флоридсдорфе
Среда 22 мая 2024
2 000 евро за информацию о попытке ограбления банка в Вене-Флоридсдорфе
После неудавшегося ограбления банка в Вене-Флоридсдорфе теперь объявлено вознаграждение в 2 000 евро за информацию, которая приведет к поимке преступника. Банковское и страховое подразделение Венск...