Ужас! Палата труда проверила фасованные салаты. Результаты напрочь отбили у проверяющих аппетит.
В Великий четверг на тарелку подается зелень: шпинат, горох, салат и тому подобное придают нашим блюдам зеленый оттенок. Но в этом году вам следует держаться подальше от готовых к употреблению листовых салатов. В тесте АК убедительным оказался только один продукт из восьми.
Защитники прав потребителей для тестирования предоставили в лабораторию компании Belan Civiltechniker-GmbH восемь упакованных салатов из супермаркетов или дисконтных магазинов. Там эксперты проверили их на наличие пищевых микробов, таких как бактерии, грибки и дрожжи. С другой стороны, внимание уделялось и таким аспектам, как внешний вид, вкус, запах, текстура и цвет продукции.
Результаты шокируют: только один продукт в конечном итоге смог убедить тестировщиков. После микробиологического тестирования было обнаружено, что четыре салата заражены дрожжами. В одном случае был даже превышен лимит плесени.
Впечатляюще: сразу три образца были классифицированы как «не пригодные для употребления в пищу человеком». Измеренное количество бактерий Bacillus cereus, которые могут вызывать диарею и рвоту, превысило рекомендуемое предупреждающее значение.
Дополнительная тревога: в салатном миксе также было обнаружено наличие плесени, превышающей все допустимые уровни. Еще плохо: по данным палаты, рассматриваемые салаты пахли и имели такой затхлый вкус, что результаты дегустации оказались «не совсем аппетитными».
АК рекомендует: «Даже если на упаковке нет указаний о том, что салат нужно мыть, или если на упаковке имеются надписи типа «готов к употреблению и вымыт», упакованные в пакеты салаты перед употреблением следует еще раз тщательно промыть под проточной водой. И последнее, но не менее важное: вы должны доверять своим чувствам. Если при открытии салат пахнет дрожжевым, кислым или затхлым или на нем уже появились коричневые пятна, то лучше положить его в мусорное ведро, а не на тарелку».
