По данным Four Paws, 23,4 килограмма на душу населения были съедены менее чем за пять месяцев.
Vier Pfoten («Четыре лапы») объявили завтрашний день «Meat Exhaustion Day» для Австрии в этом году. 25 мая будет достигнут рекомендуемый годовой рацион максимум 23,4 кг на голову.
Среднестатистический едок хочет большего: в 2021 году население Австрии потребляло 58,9 кг мяса на душу населения вместо количества, рекомендованного Австрийским обществом питания.
Менеджер кампании «Четыре лапы» Вероника Вайссенбёк назвала «тревожным» количество потребляемой австрийцами пищи животного происхождения — кстати, свинина продолжает оставаться любимой едой: «Не прошло и полугода прошло, но мы уже израсходовали нашу рекомендуемую квоту. Сокращение потребления мяса было бы чрезвычайно важно не только по соображениям благополучия животных, но и по причинам окружающей среды и здоровья».
По данным НПО, одна из последующих затрат на животноводство заключается в том, что на него приходится 16,5% всех глобальных выбросов парниковых газов.
Последующее потребление также вызывает «болезни изобилия», потому что ожирение, сердечно-сосудистые заболевания и диабет являются одними из последствий чрезмерного потребления.
«Мы обязательно должны снизить высокое потребление», — подытожил руководитель кампании. Например, сокращение количества шницелей, сосисок, кёфте и чевапчичи, потребляемых в Австрии, может не только уменьшить упомянутые парниковые газы: сокращение на две трети приведет к дополнительной оставшейся площади около 140 000 га.
«Эту свободную полезную площадь можно было бы, например, использовать для перехода к органическому земледелию, или для ренатурации, или для создания болот для хранения CO2», — объяснила Вайссенбёк и, наконец, призвал к политическим мерам, таким как маркировка типа земледелия и происхождение в розничной торговле и гастрономии или прекращение «вредных дисконтных кампаний на мясо».
Бернар Константинов
По материалам: https://kurier.at/
Фото: © Getty Images/iStockphoto / EvgeniiAnd/iStockphoto
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
