Рейтинг лучших ресторанов мира: венский Steirereck вошел в Топ-20

 

Венский ресторан занял 12 место в международном рейтинге " 50 лучших ресторанов мира ''. Steirereck снова сделал это! В 12-й раз подряд (награждение не состоялось в 2020 году) венский ресторан Биргит и Хайнца Райтбауэров вошел в список «50 лучших ресторанов мира», заняв в этом году 12-е место.

Первое место в рейтинге, опубликованном в Антверпене во вторник 2021 года, занимает датский ресторан Noma. Следом за ним разместился «Geranium», тоже ресторан из Копенгагена.

Это все 50 лучших ресторанов мира:

Noma (Copenhagen, Denmark) Geranium (Copenhagen, Denmark)

Asador Etxebarri (Axpe, Spain) Central (Lima, Peru) *Best Restaurant in South America* Disfrutar (Barcelona, Spain) Frantzén (Stockholm, Sweden)

Maido (Lima, Peru) (up three places) Odette (Singapore) *Best Restaurant in Asia* Pujol (Mexico City, Mexico) *Best Restaurant in North America* The Chairman (Hong Kong) *Highest Climber Award* Den (Tokyo, Japan) Steirereck (Vienna, Austria) *Art of Hospitality Award* Don Julio (Buenos Aires, Argentina) Mugaritz (San Sebastian, Spain) Lido 84 (Gardone Riviera, Italy) *Highest New Entry Award* Elkano (Getaria, Spain) A Casa do Porco (São Paulo, Brazil) Piazza Duomo (Alba, Italy) Narisawa (Tokyo, Japan) DiverXO (Madrid, Spain) Hiša Franko (Kobarid, Slovenia) Cosme (New York City) Arpège (Paris, France) Septime (Paris, France) White Rabbit (Moscow, Russia) Le Calandre (Rubano, Italy) Quintonil (Mexico City, Mexico) Benu (San Francisco, California) Reale (Castel di Sangro, Italy) Twins Garden (Moscow, Russia) Restaurant Tim Raue (Berlin, Germany) The Clove Club (London, UK) Lyle's (London, UK) Burnt Ends (Singapore) *New entry* Ultraviolet (Shanghai, China) Hof van Cleve (Kruishoutem, Belgium) SingleThread (Healdsburg, California) Boragó (Santiago, Chile) *Sustainable Restaurant Award* Florilege (Tokyo, Japan) *New entry* Sühring (Bangkok, Thailand) Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Paris, France) Belcanto (Lisbon, Portugal) Atomix (New York City) *New entry* Le Bernardin (New York City) Nobelhart & Schmutzig (Berlin, Germany) *New entry* Leo (Bogotá, Colombia) Maaemo (Oslo, Norway) Atelier Crenn (San Francisco, California) Azurmendi (Larrabetzu, Spain) Wolfgat (Paternoster, South Africa) *Best restaurant in Africa* Бернар Константинов По материалам: https://www.oe24.at/ Фото: Anna Blau, Catherine Stukhard, TB Jungel-Schmid Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at