Этой зимой производство томатов, огурцов и перца было остановлено во многих местах из-за высоких затрат на отопление. Помимо крупных стран-экспортеров, таких как Нидерланды, это коснулось и производителей в Австрии. В результате овощей зимой станет меньше, а значит, они будут дороже.

Мартин Фликер, производитель овощей в Вене и вице-президент Венской сельскохозяйственной палаты, подтвердил, что компании-производители фруктов и овощей, прекратили сбор урожая уже в начале этого года. «Это также относится к моей личной ферме с мини-огурцами, например. Я также начну посадку и производство чуть позже следующей весной из-за высоких цен на энергоносители».

На вопрос, придется ли зимой прощаться с помидорами, огурцами и им подобными, Фликер сказал, что затраты на энергию будут означать, что фруктовых овощей зимой будет меньше, «но в обратном смысле то, наверное, летом, как прежде, будет избыток». Эксперт по сельскому хозяйству Франц Синабелл из Института экономических исследований (Wifo) надеется, что производство в северных странах будет частично компенсировано южными странами, такими как Испания.

Некоторые производители овощей полагаются на геотермальную энергию вместо природного газа. Это была бы «идеальная ветка отопления для нас», по словам Фликера, но газ — «не самый плохой источник энергии». Вам нужен CO2, чтобы питать растения, — говорит Фликер.

В целом основном выращивание помидоров и огурцов зимой с использованием природного газа считается убийцей климата. Исследование Венского университета природных ресурсов и наук о жизни (Boku) в 2014 году показало, что помидоры из Австрии, выращенные в теплице, обогреваемой природным газом, выделяют примерно в два раза больше CO2, чем помидоры из Испании, несмотря на более длинное транспортное плечо.

Бернар Константинов
По материалам: https://www.vienna.at/
Фото:  ©pixabay.com (Sujet)
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at