До 4 000 евро в месяц: зачем правительство хочет обложить чаевые соцвзносами

Дискуссия о введении отчислений с чаевых занимает правительство и общество. Инсайдер в сфере гастрономии: официанты зарабатывают до 4 000 евро чаевых в месяц. Сколько же на самом деле получают официанты?

В Австрии чаевые не облагаются налогом — и так должно остаться. Однако с них необходимо платить социальные взносы. ÖVP и SPÖ предлагают установить новую фиксированную сумму для расчёта социальных отчислений для работников с высокими чаевыми — 95 евро в месяц. С этой суммы будет рассчитываться взнос: 18%, то есть около 17 евро в месяц. Для работников с неполной занятостью (например, 50%) применяется половинная ставка.

Эти деньги пойдут в систему соцстрахования, а затем будут учтены при расчёте пенсии и пособия по безработице. Но сколько же реально зарабатывают официанты на чаевых?

Эксперт по гастрономии: "От 500 до 4000 евро в месяц"

Гастро-инсайдер Петер Добчак, имеющий многолетний опыт в ресторанном бизнесе и ныне консультирующий заведения, рассказал: «Разброс по чаевым очень большой — в среднем от 500 до 4 000 евро в месяц». Чтобы получать до 4 000 евро чаевыми, нужно действительно выкладываться на полную и работать не менее 40 часов в неделю. «Многое зависит от конкретного заведения — каков оборот посадочных мест, это шумный ресторан или спокойная закусочная — всё это имеет значение», говорит эксперт. В среднем официанты в Австрии получают от нескольких сотен до более чем 1 000 евро чаевыми в месяц.

«10% чаевых — уже не норма»

Добчак добавляет: «10% чаевых уже не считаются стандартом. Сейчас большинство даёт скорее 6–8%. Сложная экономическая ситуация моментально ощущается в гастросфере». Кроме того, при расчёте картой чаевые обычно меньше, чем при оплате наличными. «Многие официанты — студенты, им по 20 с небольшим, — говорит Добчак. — Им нужны эти деньги здесь и сейчас, они не могут позволить себе такие отчисления».

«Добровольная благодарность»

По его мнению, чаевые — это «добровольное вознаграждение, именно поэтому они не облагаются налогом. И взносов на них тоже быть не должно». Он считает неправильным латать «дыру в 900 миллионов» в системе соцстрахования за счёт работников гастросферы. «Эта работа и так очень тяжёлая».

Социальные партнёры видят ситуацию иначе: они утверждают, что отчисления выгодны самим работникам, поскольку в будущем это приведёт к более высокой пенсии и пособиям. Некоторые предлагают повысить базовые тарифные ставки (KV) в гастрономии.

Сергей Сиверцев

По материалам: https://www.oe24.at

Фото: © BARBARA GINDL / APA / picturedesk.com

Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at. Заметили ошибку в статье? Пишите austriatoday@gmx.at