63 процента австрийцев выступают за одобрение так называемого лабораторного мяса. Но министр сельского хозяйства Норберт Тотшниг предостерегает от  «зависимости от нескольких крупных международных корпораций».

Для производства лабораторного мяса необходимы стволовые клетки, полученные из мышечной ткани живого животного. В лаборатории клетки обогащают в контейнере с питательным раствором. Для их размножения также необходима сыворотка роста. В технологиях, обычно используемых до сих пор, используется кровь, взятая у зародышей теленка. И плод, и мать умирают во время экстракции. Однако уже ведутся исследования с использованием методов, которые не требуют использования фетальной телячьей сыворотки.

59 процентов австрийцев сообщили, что слышали о мясе, произведенном в лаборатории. 42 процента хотя бы раз попробовали бы лабораторное мясо. Об этом заявили более половины людей моложе 35 лет и флекситарианцев – так называемых гибких вегетарианцев, отвергающих мясо массового производства. 66 процентов считают, что «выращенное мясо», когда оно появится на рынке, также должно производиться в Австрии.

Министр сельского хозяйства Норберт Тотшниг (ÖVP) настроен скептически: «За лабораторным мясом стоит огромное промышленное лобби. Вопрос в том, хотим ли мы в будущем есть искусственное мясо фабричного производства или натуральную, региональную еду».

«Промышленное лабораторное мясо» противоречит «нашим семейным фермам и нашему натуральному производству продуктов питания. Здесь используются ингредиенты и методы, влияние которых на людей, животных и окружающую среду еще не до конца изучено».

Точниг призвал к широкому обсуждению, а также к прозрачности и всесторонней оценке последствий в ЕС. В противном случае существует риск того, что «мы попадем в слепую зависимость от нескольких крупных международных корпораций, когда дело касается продовольствия». Вместе с Италией и Францией «поэтому я призвал к широкому обсуждению на уровне ЕС перед предстоящим одобрением», — сказал министр. «Инициативу Австрии поддержали 18 стран ЕС».

Бернар Константинов
По материалам: https://www.krone.at
Фото: : tilialucida — stock.adobe.com
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at