«Вилки » от Fallstaff снова были вручены. Бывший топ-3 опять побеждает в коронавирусном году.

Steirereck в Вене, братья Обауэры в Зальцбурге и Landhaus Bacher в Нижней Австрии снова возглавили рейтинг Fallstaff. С 99 очками и 4 «Вилками» от Фальстафф каждый, трио защитило свое прошлогоднее положение и в 2021 году.

Титул «Гастроном года» в этом году получил Йоши Вальч из «Rote Wans» в Лех-ам-Арльберге, Хайя Молчо  — приз «Дело всей жизни», а Пабло Майер-Шомбург предлагает гостям венского «Schwarzen Kameel» «Лучший сервис».

В кризисный год концепции «на вынос» имели ключевое значение для индустрии общественного питания. В этой категории дуэт «Моти» Эдди Димант и Тоби Мюллер получил награду за свои Тэйсоку-сеты. Пауль Ивич из вегетарианской точки «Tian» убедительнее всех в категории «Устойчивое развитие и инновации — куратор Vöslauer».

Топ 5: Общий рейтинг по Австрии:

1. Steirereck, 1030, Wien — 99 баллов
1. Landhaus Bacher, 3512 Mautern an der Donau — 99 баллов
1. Obauer, 5450 Werfen — 99 очков
2. Amador, 1190 Wien — 98
2. Mraz & Sohn, 1200 Вена — 98
2. Rote Wand Chef’s Table в Schualhus, 6764, Лех — 98
3. Döllerer, 5440 Golling – 98
3. Ikarus Hangar-7, 5020 Salzburg – 98
3. Paznaunerstube Trofana Royal, 6561 Ischgl — 98
4. Die Forelle, 9762 Weißensee — 97
4. Ресторан Weinbank, 8461 Ehrenhausen — 97
4. Григгелер Штуба, 6764 Lech — 97
4. Harald Irka am Pfarrhof, 8444 St. Andrä im Sausal — 97
4. Сильвио Николь, 1010 Wien — 97
4. Stüva, 6561 Ischgl — 97
5. Bootshaus Restaurant, 4801 Traunkrichen — 96
5. Senns Restaurant, 5020 Salzburg — 96 баллов

«Скоро отдых, наконец, возвращается, и мы сталкнемся с бумом путешествий», — уверенно сказал редактор «Fallstaff» Вольфганг М. Розам на презентации «Путеводителя по ресторанам Fallstaff» и «Справочника отелей Fallstaff».

5 первых мест среди лучших отелей в Австрии занимают следующие отели:

1. Hotel Almhof Schneider, Форарльберг: 100  баллов
2. Chalet N, Форарльберг: 100 баллов
3. Hotel Trofana Royal, Тироль: 99 очков Фальстафа
4. Hotel & Chalet Aurelio, Форарльберг: 99 очков Фальстафа
5. Schlosshotel Ischgl, Тироль: 99 очков Фальстафа

 

Бернар Константинов
По материалам: https://www.oe24.at/
Фото: Krone KREATIV
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно иностранных СМИ и не отражают позицию austria-today.at

 

 

Поделитесь материалом:
Новости
Все
Власть и политика
Бизнес и экономика
Происшествия
В фокусе
Медицина
Мировая экономика восстанавливается, а у Австрии и Германии все плохо
Четверг 18 апреля 2024
Мировая экономика восстанавливается, а у Австрии и Германии все плохо
В то время как мировая экономика снова медленно набирает обороты, Австрия и Германия находятся в стагнации. Международный валютный фонд (МВФ) вдвое снизил прогноз роста экономики обеих стран. Миров...
Убийство в Вене: в подвале рабочие нашли пакет с мертвецом без головы
Среда 17 апреля 2024
Убийство в Вене: в подвале рабочие нашли пакет с мертвецом без головы
Рабочие, вероятно, испытали сильнейший шок во вторник днем ​​во время ремонтных работ в многоквартирном доме в Маргретене. По словам пресс-секретаря полиции Джулии Шик, ужасное открытие они сделали...
Опять тревога по кори: зараженный человек ехал в поезде и был в супермаркете
Среда 17 апреля 2024
Опять тревога по кори: зараженный человек ехал в поезде и был в супермаркете
9 апреля пассажир, зараженный корью, ехал в поезде в Верхней Австрии. Еще один случай был зарегистрирован в супермаркете в Трауне в районе Линц-Ланд. Их просят следить за состоянием своего здоровья...
Химический эксперимент на уроке закончился неудачно: пострадало 55 школьников
Среда 17 апреля 2024
Химический эксперимент на уроке закончился неудачно: пострадало 55 школьников
После химического эксперимента в средней школе в Пайербахе (район Нойнкирхен) во вторник три человека были доставлены в больницу. По словам Андреаса Ценкера, представителя Красного Креста Нижней Ав...
В Пинцгау 137 учеников эвакуированы из школы-интерната из-за укурка
Среда 17 апреля 2024
В Пинцгау 137 учеников эвакуированы из школы-интерната из-за укурка
Молодой человек, тайно угостившийся косяком в своей комнате, вызвал пожарную операцию в Пинцгау. Пожарным пришлось в кратчайшие сроки вывести всех 137 подростков из комнат и затем здания школы-инте...
Тревожная статистика: в Австрии рекорд количества банкротств 
Вторник 16 апреля 2024
Тревожная статистика: в Австрии рекорд количества банкротств 
Волна банкротств захлестнула Австрию. Цифры за первый квартал 2024 года в Австрии вызывают тревогу  — вынуждены закрываться одна традиционная компания за другой. По данным Альпийской ассоциац...
Штириец погиб при спуске с горы на электровелосипеде
Вторник 16 апреля 2024
Штириец погиб при спуске с горы на электровелосипеде
В понедельник 60-летний житель Штирии из района Мурталь попал в аварию со смертельным исходом на своем электрическом горном велосипеде при спуске по склону. По данным полиции Штирии, мужчина упал п...
Эксперты Национального банка Австрии выступают за введение налога на богатство
Вторник 16 апреля 2024
Эксперты Национального банка Австрии выступают за введение налога на богатство
В Австрии доходы и богатство распределены очень неравномерно. В качестве контрмеры эксперты Австрийского национального банка (OeNB) в текущем социальном отчете Министерства социальных дел призывают...
Ограбление двух табачных магазинов: полиция ищет венского «вампира»
Понедельник 15 апреля 2024
Ограбление двух табачных магазинов: полиция ищет венского «вампира»
Всего за несколько часов были ограблены два табачных магазина – подозреваемый с бескровным, почти вампирским цветом лица. Как уже сообщалось, в прошлую среду двое ранее неизвестных преступников сов...