«Вилки » от Fallstaff снова были вручены. Бывший топ-3 опять побеждает в коронавирусном году.

Steirereck в Вене, братья Обауэры в Зальцбурге и Landhaus Bacher в Нижней Австрии снова возглавили рейтинг Fallstaff. С 99 очками и 4 «Вилками» от Фальстафф каждый, трио защитило свое прошлогоднее положение и в 2021 году.

Титул «Гастроном года» в этом году получил Йоши Вальч из «Rote Wans» в Лех-ам-Арльберге, Хайя Молчо  — приз «Дело всей жизни», а Пабло Майер-Шомбург предлагает гостям венского «Schwarzen Kameel» «Лучший сервис».

В кризисный год концепции «на вынос» имели ключевое значение для индустрии общественного питания. В этой категории дуэт «Моти» Эдди Димант и Тоби Мюллер получил награду за свои Тэйсоку-сеты. Пауль Ивич из вегетарианской точки «Tian» убедительнее всех в категории «Устойчивое развитие и инновации — куратор Vöslauer».

Топ 5: Общий рейтинг по Австрии:

1. Steirereck, 1030, Wien — 99 баллов
1. Landhaus Bacher, 3512 Mautern an der Donau — 99 баллов
1. Obauer, 5450 Werfen — 99 очков
2. Amador, 1190 Wien — 98
2. Mraz & Sohn, 1200 Вена — 98
2. Rote Wand Chef’s Table в Schualhus, 6764, Лех — 98
3. Döllerer, 5440 Golling – 98
3. Ikarus Hangar-7, 5020 Salzburg – 98
3. Paznaunerstube Trofana Royal, 6561 Ischgl — 98
4. Die Forelle, 9762 Weißensee — 97
4. Ресторан Weinbank, 8461 Ehrenhausen — 97
4. Григгелер Штуба, 6764 Lech — 97
4. Harald Irka am Pfarrhof, 8444 St. Andrä im Sausal — 97
4. Сильвио Николь, 1010 Wien — 97
4. Stüva, 6561 Ischgl — 97
5. Bootshaus Restaurant, 4801 Traunkrichen — 96
5. Senns Restaurant, 5020 Salzburg — 96 баллов

«Скоро отдых, наконец, возвращается, и мы сталкнемся с бумом путешествий», — уверенно сказал редактор «Fallstaff» Вольфганг М. Розам на презентации «Путеводителя по ресторанам Fallstaff» и «Справочника отелей Fallstaff».

5 первых мест среди лучших отелей в Австрии занимают следующие отели:

1. Hotel Almhof Schneider, Форарльберг: 100  баллов
2. Chalet N, Форарльберг: 100 баллов
3. Hotel Trofana Royal, Тироль: 99 очков Фальстафа
4. Hotel & Chalet Aurelio, Форарльберг: 99 очков Фальстафа
5. Schlosshotel Ischgl, Тироль: 99 очков Фальстафа

 

Бернар Константинов
По материалам: https://www.oe24.at/
Фото: Krone KREATIV
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно иностранных СМИ и не отражают позицию austria-today.at

 

 

Рейтинг Fallstaff: лучшие рестораны Австрии
Поделитесь материалом:
Новости
Все
Власть и политика
Бизнес и экономика
Происшествия
В фокусе
Медицина
В Восточном Тироле снегоочиститель попал под лавину, водитель погиб
Воскресенье 5 февраля 2023
В Восточном Тироле снегоочиститель попал под лавину, водитель погиб
Невероятная трагедия в Восточном Тироле: трактор плужный снегоочиститель попал под лавину в Дебанттале и был унесен ею. Пропавший водитель (59 лет) был найден утром в воскресенье, но помощь пришла ...
Полицейское задержание: пьяные британцы помочились в офисном здании в центре Вены
Воскресенье 5 февраля 2023
Полицейское задержание: пьяные британцы помочились в офисном здании в центре Вены
В пятницу полиции Вены пришлось разбираться с двумя совершенно пьяными британцами. Двое полностью пьяных 34-летних британцев устроили беспорядки в пятницу днем ​​в центре Вены в районе Кернтнерштра...
Новости коронавируса: 3 904 новых случая, маска как камень преткновения, ежегодная вакцинация, корона провоцирует аутоиммунное заболевание
Воскресенье 5 февраля 2023
Новости коронавируса: 3 904 новых случая, маска как камень преткновения, ежегодная вакцинация, корона провоцирует аутоиммунное заболевание
В настоящее время в Австрии насчитывается 37 543 активных случая коронавируса (суббота). Количество заболевших на 100 000 населения —286,9. В больницах находится 717 человек, 40 из них — в палатах ...
В воскресенье Вену парализует мега-демонстрация «За прямую демократию»  
Суббота 4 февраля 2023
В воскресенье Вену парализует мега-демонстрация «За прямую демократию»  
Тысячи людей выйдут в воскресенье на улицы Вены на масштабную демонстрацию «Megademo – Für Direkte Demokratie». Эксперты предупреждают о пробках и перекрытии дорог. Ожидаются тысячи участ...
Инфляция: Австрия — в лидерах ЕС по росту цен
Суббота 4 февраля 2023
Инфляция: Австрия — в лидерах ЕС по росту цен
Цены на электроэнергию, услуги, квартплату — все это толкает цены вверх. Согласно оценке Статистического управления Австрии, инфляция бьет по нам гораздо сильнее, чем по другим странам еврозоны. В ...
Политический рейтинг партий: FPÖ набирает уже 29 процентов
Суббота 4 февраля 2023
Политический рейтинг партий: FPÖ набирает уже 29 процентов
После победы на выборах в Нижней Австрии FPÖ Герберта Кикля уже приблизилась к отметке в 30%. Если бы в воскресенье состоялись общенациональные выборы, FPÖ стала бы явным победителем. Об этом свид...
Австрийский рынок труда полностью открывается для украинских переселенцев
Суббота 4 февраля 2023
Австрийский рынок труда полностью открывается для украинских переселенцев
Украинские переселенцы вскоре будут полностью доступны для рынка труда. Послабление было объявлено на второй квартал. Им будет разрешено браться за любую работу без дополнительных разрешений власте...
Новости коронавируса: 3 929 новых случаев, мониторинг сточных вод и маски все еще послужат, Китай снимает все ограничения на поездки
Суббота 4 февраля 2023
Новости коронавируса: 3 929 новых случаев, мониторинг сточных вод и маски все еще послужат, Китай снимает все ограничения на поездки
В настоящее время в Австрии насчитывается 36 445 активных случаев коронавируса (пятница). Количество заболевших на 100 000 населения —274,7. В больницах находится 713 человек, 40 из них — в палатах...
Мука из сверчков: полезна и безопасна ли она?
Пятница 3 февраля 2023
Мука из сверчков: полезна и безопасна ли она?
Сначала желтые личинки, потом саранча, а теперь и сверчки. Большинство даже не знали, что сверчков можно превратить в муку, но теперь, после решения Европейского союза в середине января, новость ст...