С 1 сентября Berglandmilch будет выплачивать 11 тысячам молочных фермеров более 1,2 цента за литр молока. Также для потребителей молоко может подорожать. Кроме того, масло может стать дефицитным продуктом, потому как промышленность с недавних пор отказалась от использования пальмового масла.

В прошлом году официально установленная цена на покупку молока составляла 27,5 цента за литр. Это привело к тому, что фермеры Каринтии были фактически вынуждены бороться за выживание — на деле им приходилось доплачивать собственные деньги, чтобы иметь возможность продолжать работать. Спустя нескольких месяцев цены производителей вновь медленно, но верно растут, в общей сложности около десяти центов за литр.
Таким образом, Berglandmilch, крупнейший австрийский молочный завод, расположенный в Клагенфурте, с пятницы увеличивает закупочную цену на молоко на 1,2 цента — до 37,9 центов за литр. Это немного больше, чем завод Kärntner Milch, который платит в настоящее время своим примерно 1 600 молочным фермерам, поделился управляющий директор Berglandmilch Хельмут Петшар: «Мы уже поднимали цену в июне с 34 до 37 центов в нетто. В ближайшие несколько недель мы снова обсудим вопрос возможного дальнейшего ценового роста.»
Причина повышения цен на молоко заключается в том, что, с одной стороны, объем производства молока во всей Европе в настоящее время сократился, т.к. многие производители закрыли свои фермы, с другой стороны, резко вырос спрос на сливочное масло. По словам Петшара, пищевая промышленность использовала ранее для производства печенья, шоколада, мороженого и дрогой продукции пальмовое масло. В связи с установленным ограничением на использование пальмового масла производители перешли на сливочное. По этой причине в ближайшее время не исключен его дефицит.
Цены на сливочное масло на полках супермаркетов уже выросли. Подорожают ли все остальные молочные продукты, пока неизвестно. В любом случае, конечную цену устанавливают сети сбыта. Однако, скорее всего, все молочные продукты для потребителей станут менее доступны.

Сергей Ковалёв
По материалам kaernten.orf.at
Фото: pixabay.com