Сахарный налог в Австрии: спасение от ожирения или пустая трата денег?

Пока Германия вводит сахарный налог, Австрия вновь горячо обсуждает этот вопрос. Сторонники кричат о спасении детей от ожирения. Противники машут исследованиями из Великобритании, где лишний вес... продолжает расти. Кто прав?

Ожирение — бич современности. С 1990 года число людей с этой проблемой в мире удвоилось, а среди детей — выросло вчетверо. Диабет, инсульты, рак — всё это колоссально давит на бюджет системы здравоохранения. И один из главных подозреваемых — сладкие газированные напитки.

Британский эксперимент: провал?

В 2018 году Великобритания ввела налог на содержание сахара в напитках (чем слаще, тем дороже). Производители тут же снизили сахар. Дети стали получать на 23,5% меньше сахара из лимонадов. Успех? Не совсем. В абсолютных цифрах экономия составила жалкие 3 грамма сахара в день для детей и 5 граммов для взрослых. Это около 1% от дневной нормы калорий. Главное же: частота ожирения в Британии с 2018 года не снизилась. Австрийский эксперт д-р Марлис Грубер прямо заявляет: «Исследования показывают, что сахарный налог не снижает частоту ожирения». По её словам, проблема не в сахаре как таковом, а в общем переизбытке калорий. А сладкие напитки в Австрии дают лишь 3-5% дневной энергии. Исключение — молодёжь 19-25 лет. Но налог ударит по всем.

Аргумент «за»: Австрия слаще Германии

Правозащитники Foodwatch бьют тревогу: в Австрии в тех же напитках сахара больше, чем у соседей. 15% девочек и 18% мальчиков пьют газировку ежедневно. 34% мальчиков в начальной школе уже с лишним весом. «Пока Германия действует, у нас ничего не делают», — заявляют в Foodwatch Austria.

Они подсчитали: нездоровое питание обходится экономике Австрии в 12,2 миллиарда евро в год. Налог на лимонад (Kracherl-Steuer) работает в 50 странах мира, снижая потребление сахара и пополняя бюджет на профилактику болезней.

Простых решений нет

С одной стороны, британский опыт говорит, что налог сам по себе не побеждает эпидемию ожирения. Нужна целая система: спорт, образование и работа с привычками. С другой — игнорировать проблему, когда 34% мальчиков уже имеют лишний вес, преступно. Австрия стоит перед выбором: либо точечные программы для групп риска, либо общий налог, который заставит производителей хотя бы убрать лишний сахар из банки с газировкой.

Сергей Сиверцев

По материалам: https://www.krone.at/

Фото: krone.at

Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at. Заметили ошибку в статье? Пишите austriatoday@gmx.at