Эксперт прогнозирует новый скачок цен на продукты: хлеб и масло подорожают из-за войны на Ближнем Востоке

Эскалация конфликта на Ближнем Востоке грозит обернуться новой волной роста цен на продукты питания в Европе и Австрии. Аграрный экономист Австрийского института экономических исследований (Wifo) Франц Синабель предупреждает: в ближайшее время стоит ожидать подорожания базовых продуктов — от хлеба до сливочного масла.

Энергия дорожает — продукты следуют за ней

Как пояснил Синабель в интервью APA, механизм прост и уже опробован в прошлом: «Более дорогие энергоносители в целом связаны с ростом цен на сельскохозяйственную продукцию». Когда растет цена на сырую нефть, дорожает и газ, а поскольку сельское хозяйство зависит и от того, и от другого, удар получается комплексным.

Эксперт выделил три основных фактора:

1. Производство: Для выращивания урожая нужны топливо для тракторов и удобрения. Производство азотных удобрений критически зависит от природного газа. А большая часть мировых мощностей по выпуску удобрений расположена как раз в зоне ближневосточного конфликта. Атаки на объекты в регионе уже привели к остановке или сокращению производства.

2. Логистика: Транспортировка продуктов требует дизельного топлива. «Транспорт нуждается в энергии, но помол и заморозка также нуждаются в энергии. Это проходит через всю цепочку», — подчеркивает экономист.

3. Взаимозаменяемость: Из зерна и рапса производят не только еду, но и биотопливо. Когда дорожает нефть, растет спрос на альтернативные виды топлива, что также влияет на цены на продовольственное сырье.

Что подорожает в первую очередь?

По словам Синабеля, опыт предыдущих кризисов показывает, что наибольший рост цен следует ожидать на:

- муку и хлеб (как производные от зерновых)

- сливочное масло

- в дальнейшей перспективе — молочные продукты

В целом, прогнозирует эксперт, «это пройдет через все категории продуктов». Меньше пострадают лишь те товары, которые не сильно зависят от мировых рынков, например, сезонные фрукты вроде яблок.

При этом Синабель не берется предсказывать точные цифры, но выражает осторожный оптимизм: «Я был бы рад, если бы ошибся. В прошлом мы уже проходили через подобные ситуации и извлекли уроки. Я надеюсь, что сейчас это будет кратковременный скачок, но мы не скатимся в хаос».

Фермеры бьют тревогу

В то время как экономисты анализируют механизмы, фермеры уже ощущают удар по карману. Президент Австрийского крестьянского союза Георг Штрассер обратил внимание на критическую зависимость сельского хозяйства от стабильных цен на энергоносители: «Без дизельного топлива наши семейные фермерские хозяйства не могут обрабатывать свои поля и производить продукты питания».

Штрассер призвал власти к адресным мерам поддержки аграриев, которые в условиях растущих цен на дизель и удобрения рискуют оказаться в критическом положении.

Цены на топливо уже растут

Тревожным сигналом стали события начала недели: в понедельник цена на дизельное топливо в Австрии вновь приблизилась к отметке 2 евро за литр. А в соседних странах ситуация еще более напряженная — некоторые государства уже ввели нормирование продажи топлива на фоне опасений дефицита.

Таким образом, ближневосточный конфликт, находящийся на первый взгляд далеко от альпийской республики, уже через несколько недель может ощутимо ударить по кошелькам австрийских потребителей на кассах супермаркетов.

Сергей Сиверцев

По материалам: https://www.oe24.at/

Фото: Getty

Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at. Заметили ошибку в статье? Пишите austriatoday@gmx.at