Ледяной "сорбет" с выхлопами: почему нельзя есть падающие снежинки?

Как только начинается снегопад, уже видно первых детей – а иногда и взрослых – с раскрытыми ртами, ловящих снежинки.

Свежий снег выглядит кристально чистым, особенно когда он только что падает с неба, но не обманывайтесь: снег – всё что угодно, только не чистый. Он работает как губка и впитывает загрязняющие вещества из воздуха. Снег, как и дождевая вода, нестерилен и не относится к пищевым продуктам.

Пылеуловитель с небес

Белые хлопья собирают на пути к земле всякое разное: пыль, сажу, выхлопные газы и даже микроорганизмы. В 2018 году исследователи обнаружили в свежем снегу и многочисленные бактерии.

Именно в городах с интенсивным движением воздух часто сильно загрязнен. Когда идет снег, загрязняющие вещества вместе с хлопьями опускаются вниз. «Снежинки очень хорошо улавливают мелкодисперсную пыль и выхлопные газы», – объяснила д-р Клаудия Тверенбольд, врач городской больницы Вайд изданию «Beobachter». «Поэтому снег в городе – это, по сути, сорбет из выхлопных газов». Однако маленькая горсть свежих снежинок просто отвратительна, но еще не проблема.

Однако если употребить их в больших количествах – например, целый снежок – это может вызвать дискомфорт в желудке. Особенно подвержены риску дети или люди со слабой иммунной системой. В 2022 году шведское исследование показало, что даже дождевая вода в отдаленных районах настолько загрязнена, что ее больше нельзя пить. То, что справедливо для дождя, справедливо и для снега.

Холодовой шок в животе

Проблема не только в загрязняющих веществах: снег ледяной и может изрядно шокировать ваш желудок. Внезапное холодовое раздражение стимулирует пищеварение – точнее, перистальтику кишечника. Это может привести к временному сбою в работе желудочно-кишечного тракта. Возможны тошнота, боли в животе или диарея. Кстати, тот же риск возникает, если вы съедаете большую порцию мороженого.

Талая вода вымывает минералы

Еще одно замечание: снег образуется из водяного пара в воздухе, а не из озер или морей. При испарении минералы и соли остаются, и снег практически не содержит минеральных веществ. Если есть или пить его много, он может лишить ваш организм минералов. В долгосрочной перспективе им также нельзя утолить жажду.

Сергей Сиверцев

По материалам: https://www.heute.at/

Фото: istock

Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at. Заметили ошибку в статье? Пишите austriatoday@gmx.at