Климат бьёт по утренним привычкам: почему кофе становится роскошью

Удовольствие от кофе с горьким привкусом! Любителям утреннего бодрящего напитка вскоре придётся платить больше за своё любимое питьё.

Рост цен продолжает безжалостно бить по кошелькам. С началом сезона уличных кафе потребителей ожидает новый ценовой шок. Изменения в меню заведений, как в части напитков, так и блюд, вскоре станут заметны каждому.

Однако дорожает не только шницель и пиво. За любимый кофе клиентам тоже скоро придётся снова глубже лезть в карман. Эльке Шмедлер, владелица кафе Friedlieb & Töchter в старом городе Линца, бьёт тревогу:

«Рост цен напрямую затронул нас уже в апреле. Закупочная цена на наш органический кофе теперь на 12,5 % выше, чем в марте», — рассказала предпринимательница. А это значит: рано или поздно эта дополнительная финансовая нагрузка скажется на цене капучино, эспрессо и других кофейных напитков.

«Длительные засухи»

Эксперт по фондовому рынку Моника Розен объяснила, почему кофе снова дорожает. Основной причиной она назвала изменение климата: «Из-за глобального потепления в крупных регионах выращивания кофе, таких как Бразилия, Вьетнам и Восточная Африка, происходят длительные засухи, а также сильные дожди. Это снижает урожайность и делает растения более уязвимыми к болезням».

Сергей Сиверцев

По материалам: https://www.heute.at/

Фото: iStock

Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at. Заметили ошибку в статье? Пишите austriatoday@gmx.at