Волнения в ресторанном бизнесе: ресторатор должен заплатить 100 000 евро за чаевые персонала

Градус напряжения растёт: представители ресторанного бизнеса и отраслевые эксперты Австрии возмущены введённым налогом на чаевые, который они считают несправедливым.

Поскольку чаевые всё чаще оплачиваются картой, они стали более заметными в финансовых отчётах. Это позволяет налоговым органам тщательнее их отслеживать – а значит, и взыскивать дополнительные налоги. Австрийская страховая касса здоровья (ÖGK) уделяет этому вопросу всё больше внимания, предъявляя рестораторам высокие налоговые доначисления. В результате в отрасли вспыхнула волна негодования.

Австрийские рестораторы встретили новые требования с гневом и непониманием. Вена уже выразила возмущение, а теперь ситуацию прокомментировали и в Зальцбурге. В Salzburger Nachrichten выступил представитель зальцбургских рестораторов и владелец заведения Эрнст Пюрингер.

"Чаевые должны оставаться необлагаемыми налогом!"

Эрнст Пюрингер рассказал о жёстких налоговых проверках и многочисленных жалобах на сборы. Глава гастрономической ассоциации Марио Пулкер требует: "Чаевые должны оставаться свободными от налогов и сборов!"

Особенно жёсткое требование предъявлено ресторану Sternbräu в историческом центре Зальцбурга. Его владелец должен выплатить более 100 000 евро в виде социальных отчислений за своих сотрудников – на основе полученных чаевых. Это крупное заведение с 140 сотрудниками, управляющееся арендатором Гаральдом Кратцером, отмечает, что доля оплат картой у них неуклонно растёт и уже превышает 50% от общего оборота.

Карточные платежи увеличивают налоговую нагрузку

Раньше чаевые давали исключительно наличными, и налоговые органы не могли их точно отслеживать. В результате сумма налогов рассчитывалась по усреднённым ставкам. Однако с ростом онлайн- и безналичных платежей каждая транзакция фиксируется – и теперь налоги начисляются по реальным суммам. В итоге налоговая нагрузка на рестораторов резко возросла.

Рестораторы Вены возмущены налогами на чаевые

По заявлению ÖGK, налогообложение также выгодно самим работникам, поскольку эти суммы идут в их пенсионный фонд. Таким образом, в долгосрочной перспективе официанты и обслуживающий персонал только выиграют от этого нововведения.

Однако президент Австрийской ассоциации отельеров Вальтер Файт категорически не согласен:

"Чаевые – это благодарность за хороший сервис, а не способ латания бюджетных дыр."

Сергей Сиверцев

По материалам: https://www.heute.at/

Фото: getty

Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at. Заметили ошибку в статье? Пишите austriatoday@gmx.at