Первое молодое вино Австрии 2024 года готово

Первое молодое австрийское вино 2024 года уже готово. В этом году именно винодельня Gangl из Бургенланда первой представила Федеральному ведомству виноградарства свое вино, изготовленное из раннеспелого винограда Бувье. На три недели раньше, чем в прошлом году, но не исторически рано.

В этом году сбор урожая 5 августа в Ильмице очень ранний, но изучение архива показывает, что в Зевинкеле в 2007 году сбор винограда состоялся на день раньше. Винодел Мартин Гангль по-прежнему счастлив: «Обычно мы не так сильно напрягаемся по поводу молодого вина и уделяем себе больше времени, но на этот раз это было приятное совпадение. Нам, конечно, приятно, что мы первыми выпили молодое вино». Свежее и фруктовое, с легкой кислинкой и небольшим количеством алкоголя – именно таким должно быть «da Ofang», «начало» сбора урожая.

Сейчас семья собирает виноград с помощью машин. Становится все труднее найти работников для уборки урожая, и уборочная машина готова к использованию рано утром, чтобы воспользоваться преимуществами прохладных температур.

В этом году будет разлито примерно на треть меньше, чем в 2023 году. «В этом году у нас была очень плохая погода, даже во время цветения, было очень дождливо», — говорит Гангль. Мороз и единичный град еще больше сократили его количество.

Виноград теперь отправляется в пресс. Но пройдет еще некоторое время, прежде чем Gelbe Muskateller можно будет пить. Классические белые вина разливают в бутылки незадолго до Дня святого Мартина в ноябре.

Сергей Сиверцев

По материалам:https://burgenland.orf.at/

Фото: ORF/Christoph Hellman

Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at.