Большой самообман перед полками супермаркета

Недавно представленный отчет показывает, что наше потребительское поведение весьма противоречиво. Лжем ли мы сами себе при покупках?

Возмущение в письмах в редакцию и в комментариях в Интернете всегда велико, когда раскрывается новый «мясной скандал» и обнародуются шокирующие кадры ужасающего животноводства. Неудивительно, что никто не хочет иметь в своей тарелке мясо, полученное от находящегося в стрессе и больного животного, которое никогда не видело дневного света. Примечательно, что повсюду всегда можно услышать, что многие люди думают, что они не являются частью этой проблемы. «Я не покупаю дешевые предложения в дисконтных магазинах» или «Мы покупаем только органические продукты высочайшего качества» – таков смысл многих комментариев. По данным анализа мотивов, проведенного АМА, 48 процентов (почти каждый второй) заявили, что благополучие животных важно для них при совершении покупок.

Но реальность на кассе супермаркета говорит о другом. Органическая часть покупок мяса в Австрии составляет жалкие четыре процента. Когда мы выбираем органическое производство, мы делаем это в первую очередь с молоком и молочными продуктами - почти девять процентов сливочного масла закупается органическим, а сыра – почти восемь процентов. Итак, мы мечтаем о красивых пастбищах и фермере с милым поросенком, которого так красочно обещает нам реклама, но при этом мы все равно склонны выбирать более дешевые продукты, изготовленные традиционным способом.

«Это именно та дилемма, с которой мы сейчас сталкиваемся при обсуждении. Мы предъявляем очень высокие требования к выращиванию и производству, но затем покупаем самое дешевое», — говорит Мария Фаннингер, основательница организации «Land schafft Leben». Наши трудолюбивые фермеры должны пользоваться поддержкой общества и политики, если, с одной стороны, они хотят реализовать самые высокие стандарты защиты животных, но, с другой стороны, слишком мало людей покупают у них эти более дорогие продукты. Министр сельского хозяйства Норберт Тошниг осознает эти обстоятельства и теперь хотел бы предоставить больше стимулов для укрепления органического земледелия. С 2025 года органическим фермам будет выделено дополнительно 30 миллионов евро в год. «Моя цель состоит в том, чтобы Австрия продолжала оставаться страной номер один в области органической продукции», — говорит Тошниг.

Но мы все должны внести свой вклад, потому что каждая покупка на полке – это еще и производственный заказ. Многие люди даже не осознают, какую власть они имеют в своем потребительском поведении. Если они подумают о том, чего  на самом деле хотят во время покупок, а затем посмотрят, что находится в корзине, то легко смогут понять свою позицию.

Сергей Сиверцев По материалам: https://www.krone.at Фото: APA/Georg Hochmuth Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at