Nutella & Co.: больше сахара и жиров, чем орехов

Вопреки распространенному мнению, спреды из нуги, такие как Nutella & Co., имеют низкое содержание орехов, но богаты жирами и сахаром и более чем в половине случаев также содержат пальмовое масло.

Согласно новому исследованию Гринпис, последнее часто несет ответственность за массовое уничтожение тропических лесов. И хоть орехи и составляют малую долю продукта (по данным неправительственной организации, в ореховом креме Milka содержится только пять процентов), при их сборе часто используется детский труд. «Такие названия, как ореховый крем или ореховая нуга, не отражают содержание продукта», — написал Гринпис в пресс-релизе. На полках много органических продуктов, но, по данным, только три из 130 продуктов полностью рекомендуются, заявила природоохранная организация. Это будут чисто растительно-ореховые спреды из нуги органического качества с европейскими растительными маслами и знаком Fairtrade.

Nutella, которая, как и многие сладкие пасты, состоит примерно наполовину из сахара и почти на треть из добавленных жиров и масел, таких как пальмовое масло, не соответствует  ни одну из четырех критериев, а вот продукты Billa bio, dm bio и la Vida соответствуют.

«Многие известные намазки из ореховой нуги связаны с разрушением джунглей и детским трудом. Особой проблемой здесь является пальмовое масло. Но природа, климат и права человека не должны оставаться без внимания, когда дело касается продуктов питания», - говорит эксперт Гринпис Себастьян Тайссинг -Матей.

Спреды из ореховой нуги, представленные на рынке, содержат около 50 процентов пальмового масла, а 80 процентов мирового экспорта приходится на Малайзию и Индонезию, где это для масла часто выращивают на вырубленных территориях джунглей, что создает дополнительные парниковые газы, которые вредны для климата и ставят под угрозу почти 200 видов животных, находящихся под угрозой исчезновения. Однако при сборе фундука по-прежнему часто применяется детский труд. В одной только Турции, крупнейшем в мире производителе фундука, по оценкам властей, до 200 000 детей работают в качестве рабочих-мигрантов на сборе урожая фундука.

Сергей Сиверцев

Реклама

По материалам: https://www.vienna.at/ Фото: ©Canva (Sujet) Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria.at