Австрийское молоко теперь является объектом всемирного наследия
вторник, 12 марта 2024
«Традиционное молочное животноводство в австрийских Альпах» теперь является объектом всемирного сельскохозяйственного наследия.
Такое решение приняла базирующаяся в Риме Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (FAO) и в субботу на церемонии в Зальцбурге вручила награду.
Председатель ARGE Heumilch Карл Нойхофер назвал эту награду «признанием фермеров, выращивающих сенное молоко». Министр сельского хозяйства Норберт Тотшниг (ÖVP) добавил: «Наше сенное молоко — это часть австрийской традиции, сочетающей в себе устойчивость, качество и региональность. Я убежден, что благодаря признанию нашего молока объектом всемирного культурного наследия осведомленность о нашем сенном молоке будет продолжать расти за пределами национальных границ».
Сенное молочное животноводство является наиболее оригинальной формой производства молока. Kоровы летом получают только свежие травы, а зимой – сено. Ферментированные корма, такие как силос, строго запрещены. В состав ARGE Heumilch входят около 7 000 фермеров, а также более 70 переработчиков и продавцов в Австрии и Альгое. В настоящее время ежегодно производится около 590 миллионов килограммов сенного молока (Heumilch). Основными производственными регионами являются Форарльберг, Тироль, Зальцбург, Верхняя Австрия, Штирия, а также Бавария и Баден-Вюртемберг.
Бернар Константинов По материалам: https://www.oe24.at Фото: Getty Images
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
среда, 29 июля 2026
"Сто евро, или я звоню в полицию": в Бургенланде орудует "актер", инсценирующий угрозы
В австрийском городе Оберварт (федеральная земля Бургенланд) полиция расследует серию необычных инцидентов. Местный житель привлек внимание властей после того, как как минимум дважды попытался выманит
среда, 29 июля 2026
Антициклон «Олаф» и прогнозы-баталии: ждать ли 43-градусную жару на самом деле?
Европейскую часть континента накрывает мощная волна тепла, и Австрия, особенно ее восточные регионы, оказывается в самом эпицентре этого климатического явления. Согласно прогнозам, уже к концу недели
вторник, 28 июля 2026
Срочный отзыв продукции из-за норовируса в ягодах: Lidl расширяет список опасных партий
Сеть супермаркетов Lidl объявила о масштабном отзыве замороженных органических ягод из-за возможного заражения норовирусом. Производитель Jütro Tiefkühlkost GmbH & Co. KG настоятельно предупреждае
вторник, 28 июля 2026
Убийство осы в Австрии может обойтись в 50 000 евро: что нужно знать летом
С приходом лета в Австрии активизируются не только люди, но и осы. Эти чёрно-жёлтые насекомые доставляют немало хлопот во время барбекю в саду или чашечки кофе на балконе. Однако мало кто знает, что з
понедельник, 27 июля 2026
Альте-Донау на грани катастрофы: моча и солнцезащитный крем уничтожают любимый водоем Вены
Венский водоем, которое ежегодно посещают полтора миллиона человек, страдает от невидимого врага. Основные загрязнители — моча и солнцезащитные кремы, оставляемые отдыхающими.Цифры, которые шокируют:
