Австрийское молоко теперь является объектом всемирного наследия
вторник, 12 марта 2024
«Традиционное молочное животноводство в австрийских Альпах» теперь является объектом всемирного сельскохозяйственного наследия.
Такое решение приняла базирующаяся в Риме Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (FAO) и в субботу на церемонии в Зальцбурге вручила награду.
Председатель ARGE Heumilch Карл Нойхофер назвал эту награду «признанием фермеров, выращивающих сенное молоко». Министр сельского хозяйства Норберт Тотшниг (ÖVP) добавил: «Наше сенное молоко — это часть австрийской традиции, сочетающей в себе устойчивость, качество и региональность. Я убежден, что благодаря признанию нашего молока объектом всемирного культурного наследия осведомленность о нашем сенном молоке будет продолжать расти за пределами национальных границ».
Сенное молочное животноводство является наиболее оригинальной формой производства молока. Kоровы летом получают только свежие травы, а зимой – сено. Ферментированные корма, такие как силос, строго запрещены. В состав ARGE Heumilch входят около 7 000 фермеров, а также более 70 переработчиков и продавцов в Австрии и Альгое. В настоящее время ежегодно производится около 590 миллионов килограммов сенного молока (Heumilch). Основными производственными регионами являются Форарльберг, Тироль, Зальцбург, Верхняя Австрия, Штирия, а также Бавария и Баден-Вюртемберг.
Бернар Константинов По материалам: https://www.oe24.at Фото: Getty Images
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
среда, 27 мая 2026
Водное сообщение Вена — Братислава прервано до июня: Twin City Liner поврежден во время швартовки
Популярный скоростной катамаран Twin City Liner временно прекратил курсировать между столицами Австрии и Словакии. Причина — авария, в результате которой серьёзно пострадала силовая установка судна. П
среда, 27 мая 2026
Жара в Австрии и Европе: до +35 °C, первые тропические ночи и жертвы во Франции
Волна экстремальной жары обрушилась на Австрию и другие страны Европы. Местные жители и туристы испытывают серьёзный дискомфорт: столбики термометров поднимаются до 33 градусов и выше. Позади осталась
вторник, 26 мая 2026
Глаза закатывают, но молчат: 8 вещей, которые бесят сотрудников супермаркетов
В магазине за час до закрытия громкоговоритель объявляет о скором завершении работы, но в зал всё ещё заезжает покупатель с переполненной тележкой. Знакомо? Сотрудники супермаркетов признаются: есть в
понедельник, 25 мая 2026
Смерти нет? Миллиардер Питер Тиль едет в Вену, город готовится к протестам
Вену ждет неоднозначное событие. В начале июня в рамках Венского фестиваля (Wiener Festwochen) ожидается появление человека, которого называют одним из самых поляризующих фигур в Кремниевой долине — м
понедельник, 25 мая 2026
Почему пуговицы на мужской и женской одежде расположены по-разному
Мало кто задумывается об этом в повседневной жизни, но у мужских рубашек и женских блузок пуговицы обычно находятся на разных сторонах. У мужчин — справа, у женщин — слева. Эта особенность сохраняется
