Австрийское молоко теперь является объектом всемирного наследия
вторник, 12 марта 2024
«Традиционное молочное животноводство в австрийских Альпах» теперь является объектом всемирного сельскохозяйственного наследия.
Такое решение приняла базирующаяся в Риме Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (FAO) и в субботу на церемонии в Зальцбурге вручила награду.
Председатель ARGE Heumilch Карл Нойхофер назвал эту награду «признанием фермеров, выращивающих сенное молоко». Министр сельского хозяйства Норберт Тотшниг (ÖVP) добавил: «Наше сенное молоко — это часть австрийской традиции, сочетающей в себе устойчивость, качество и региональность. Я убежден, что благодаря признанию нашего молока объектом всемирного культурного наследия осведомленность о нашем сенном молоке будет продолжать расти за пределами национальных границ».
Сенное молочное животноводство является наиболее оригинальной формой производства молока. Kоровы летом получают только свежие травы, а зимой – сено. Ферментированные корма, такие как силос, строго запрещены. В состав ARGE Heumilch входят около 7 000 фермеров, а также более 70 переработчиков и продавцов в Австрии и Альгое. В настоящее время ежегодно производится около 590 миллионов килограммов сенного молока (Heumilch). Основными производственными регионами являются Форарльберг, Тироль, Зальцбург, Верхняя Австрия, Штирия, а также Бавария и Баден-Вюртемберг.
Бернар Константинов По материалам: https://www.oe24.at Фото: Getty Images
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
понедельник, 31 августа 2026
Сентябрьские нововведения в Австрии и мире — обзор ключевых изменений и событий
С началом осени в Австрии, Германии и Европе вступают в силу десятки новых правил — от цен на проезд до законов о данных и экологической рекламе. Мы собрали самое важное.Транспорт и мобильность: дорож
понедельник, 31 августа 2026
Скандал на детском празднике в Вене из-за двусмысленных надписей на мороженом
В Вене разгорелся скандал вокруг детского мероприятия "Венаполис", проходившего в ратуше с 24 по 28 августа. Поводом для критики стало мороженое, которое раздавали юным посетителям в возрасте от 8 до
понедельник, 31 августа 2026
Надвигается рекордный Эль-Ниньо: какой будет эта зима в Австрии?
Метеорологи бьют тревогу: тропическая часть Тихого океана нагревается с небывалой скоростью. По данным Национального управления океанических и атмосферных исследований США (NOAA), климатическое явлени
воскресенье, 30 августа 2026
Венский транспорт на грани хаоса: новое закрытие S-Bahn!
Венских пассажиров ждёт суровое испытание. Пока город переживает аварийное закрытие ключевого участка S-Bahn из-за пожара, стало известно, что даже после завершения 14-месячной плановой реконструкции
суббота, 29 августа 2026
Месть кетчупом и яйцами: 57-летняя чеченка осуждена за войну с чиновниками
В Вене завершился процесс над 57-летней женщиной, которая на протяжении более пяти лет терроризировала государственные учреждения. Ее "оружием" были яйца, кетчуп, клей и черная краска. На этот раз суд
