Резкое повышение цен в гастрономии: кебаб стал на 17% дороже

Цены на питание вне дома взлетели. Весь список повышения цен в сфере общественного питания публикуется ниже.

Австрии по-прежнему находится под уверенным  контролем инфляции. В 2023 году жизнь в с стране стала в среднем на 7,8% дороже, в декабре цены все еще были в среднем на 5,6% выше, чем в предыдущем году. Об этом свидетельствуют текущие данные Статистического управления Австрии. Но сейчас австрийцы особенно сильно чувствуют инфляцию в сфере общественного питания. Цены в ресторанах и кафе стали в среднем на 9,5% выше, что значительно превысило общий уровень инфляции.

Это особенно радикально, если покупать что-нибудь поесть на ходу. За кебаб придется платить на целых 17% больше, чем год назад. В колбасном киоске сосиски или Käsekrainer стоят почти на 13% дороже — если с ними что-нибудь выпить, то на 12,5% дороже, чем годом ранее. В кафе также придется выложить значительно больше. Выпечка подорожала на 10,4%, за тосты придется заплатить на 9,4% больше, чем год назад. Сам кофе также стал значительно дороже: эспрессо теперь стоит на 6,4% дороже, меланж — на 8,5%.

За панированный шницель в ресторане просят на 9,5% больше, чем год назад. Рыбное блюдо даже стоит на 11,3% дороже. Вот список повышения цен в сфере общественного питания:

Кебаб, киоск +17% Обеденное меню, Азиатский ресторан +13,6% Колбасы, колбасный киоск +12,8% Напитки, киоск +12,5% Закуска, Азиатский ресторан +12,3% Leberkäse +11,5% Рыбное блюдо +11,3% Вегетарианское блюдо +10,8% Блюдо из говядины +10,6% Основное блюдо, ресторан азиатской кухни 10,6% Кондитерское изделие, кафе +10,4% Сэндвичи +10,4% Выпечка горячая +10,2% Коктейль +10,1% Шницель в панировке +9,5% Тост, кафе +9,4% Завтрак, кафе +9,4% Пирожное, кафе +9% Закуски/Паста, Итальянский ресторан +8,9% Комплексный обед +8,8% Пицца, итальянский ресторан +8,6% Фруктовый сок, ресторан +8,6% Кофе (Американо, Меланж, Капучино) +8,5% Вино, ресторан +8,2% Минеральная вода, ресторан +7,5% Пиво, ресторан +7,5% Кола, ресторан +6,8% Эспрессо, kleiner Brauner +6,7% Высокий рост цен в сфере общественного питания вызван не жадностью рестораторов – рестораторы тоже стонут от роста цен (энергия, аренда, продукты питания) и вынуждены перекладывать на клиентов часть повышения себестоимости. Все больше владельцев уже не справляются с нагрузкой и вынуждены сдаваться и объявлять о  банкротстве.

Бернар Константинов По материалам: heute.at Фото: Getty Images/iStockphoto Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at