«Öko-Test» готового теста для пиццы: слишком большое содержание пестицидов и микробы 

Компания «Öko-Test» исследовала в лаборатории 19 образцов готового теста для пиццы и пришла к ошеломляющему результату.

Пицца – одно из самых популярных блюд во всем мире. По данным компании по доставке еды Lieferando, пицца также занимает первое место в списке служб доставки для жителей Вены. Если вы любите делать что-то самостоятельно, вы можете в кратчайшие сроки испечь дома самые креативные творения, используя готовое тесто. Компания «Öko-Test» проанализировала в лабораториях 19 готовых образцов теста для пиццы из супермаркетов и дискаунтеров. Тесто проверяли на возможное заражение микробами, такими как сальмонелла, а также остатки токсинов плесени или пестицидов. Результат шокирует: только четыре теста попали в зеленую шкалу «очень хорошо» и «хорошо», четыре теста даже получили оценку «плохо». Критика: остатки пестицидов, слишком много фосфатов (повреждают почки) и слишком много фосфатов, высокое содержание соли.

Одной из самых больших проблем с готовым тестом для пиццы являются микробы: в восьми из 19 исследованных пицц лаборатория смогла обнаружить повышенное загрязнение энтеробактериями (E. coli), STEC и Bacillus cereus. Компания «Öko-Test» рекомендует никогда не есть готовое тесто для пиццы в сыром виде из-за возможного заражения микробами, а только в хорошо пропеченном виде.

Бернар Константинов

По материалам: https://www.heute.at/ Фото: Getty Images/iStockphoto Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at