Австрийцы едят все меньше и меньше мяса
четверг, 4 января 2024
Более 27% австрийского населения уменьшило потребление мяса за последние два-три года, а 11% сократили его потребление еще больше.
Женщины уменьшили потребление мяса в большей степени, чем мужчины. Около половины респондентов (52%) сохраняют прежнее потребление, согласно исследованию Iglo Trend, в котором приняли участие 1015 респондентов. Семьи с детьми обычно потребляют больше мяса, и в 14% случаев его потребление увеличилось.
Одной из основных причин, по которым люди отказываются от мяса, является забота о благополучии и защите животных для двух третей респондентов. Для 28% респондентов здоровье является основной причиной, а вопросы климата и окружающей среды считаются важными для 21% и очень важными для 35%. Здоровье играет критическую роль для 80% людей старше 50 лет, в то время как экологические вопросы (52%) имеют относительно меньшую значимость. У молодых людей (18-29 лет) ситуация наоборот.
Один из трех людей считает, что альтернативы мясу становятся все лучше. Однако, не все отказываются от мяса по этическим убеждениям, некоторые просто предпочитают другие продукты или учитывают предпочтения других членов семьи. 87% чаще употребляют в качестве альтернативы овощи. Около трех четвертей людей чаще едят макароны или рис, каждый второй - чечевицу, фасоль и другие бобовые. 44% чаще едят рыбу, около четверти - пирожки из зерна, гриль или запеченный сыр и десерты. Одна пятая чаще прибегает к альтернативам мяса, а одна шестая - к тофу.
Бернар Константинов По материалам: https://www.vienna.at/ Фото: ©CanvaPro (Sujet)
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
четверг, 9 апреля 2026
Осторожно: новая схема обмана в Австрии — под угрозой пользователи ID Austria
В Австрии разгорается новая волна кибермошенничества, связанная с системой цифровой идентификации ID Austria. Bundeskriminalamt официально предупреждает: тысячи пользователей могут оказаться под угроз
четверг, 9 апреля 2026
Поздняя зима заглянет в гости: снег, дождь и похолодание до 6 градусов
В ближайшие дни атлантический фронт достигнет Австрии и принесёт хотя бы временно неустойчивую погоду — включая снег и возможно в Вене.По данным Австрийского центра предупреждения о стихийных бедствия
среда, 8 апреля 2026
Стиральная машина-монстр: почему после стирки всегда не хватает одного носка
Мы все это знаем, мы все это ненавидим. Достаёшь бельё из стиральной машины — и снова не хватает одного носка. Его пара, кажется, исчезла в чёрной дыре. Неужели наша стиральная машина на самом деле —
четверг, 9 апреля 2026
Экстремальная засуха в Австрии: водный кризис и рост пожарной опасности
Австрия переживает серьёзный водный кризис. Hagelversicherung и Министерство сельского хозяйства предупреждают: на протяжении нескольких недель в значительной части страны свирепствует беспощадная зас
среда, 8 апреля 2026
70 евро за окурок: новые штрафы за мусор вступили в силу в Вене
С апреля в Вене вступили в силу повышенные штрафы за загрязнение общественных мест. Вместо прежних 50 евро нарушителям теперь придётся заплатить 70 евро — прибавка составила 40 процентов. Под действие
