Австрийцы едят все меньше и меньше мяса
четверг, 4 января 2024
Более 27% австрийского населения уменьшило потребление мяса за последние два-три года, а 11% сократили его потребление еще больше.
Женщины уменьшили потребление мяса в большей степени, чем мужчины. Около половины респондентов (52%) сохраняют прежнее потребление, согласно исследованию Iglo Trend, в котором приняли участие 1015 респондентов. Семьи с детьми обычно потребляют больше мяса, и в 14% случаев его потребление увеличилось.
Одной из основных причин, по которым люди отказываются от мяса, является забота о благополучии и защите животных для двух третей респондентов. Для 28% респондентов здоровье является основной причиной, а вопросы климата и окружающей среды считаются важными для 21% и очень важными для 35%. Здоровье играет критическую роль для 80% людей старше 50 лет, в то время как экологические вопросы (52%) имеют относительно меньшую значимость. У молодых людей (18-29 лет) ситуация наоборот.
Один из трех людей считает, что альтернативы мясу становятся все лучше. Однако, не все отказываются от мяса по этическим убеждениям, некоторые просто предпочитают другие продукты или учитывают предпочтения других членов семьи. 87% чаще употребляют в качестве альтернативы овощи. Около трех четвертей людей чаще едят макароны или рис, каждый второй - чечевицу, фасоль и другие бобовые. 44% чаще едят рыбу, около четверти - пирожки из зерна, гриль или запеченный сыр и десерты. Одна пятая чаще прибегает к альтернативам мяса, а одна шестая - к тофу.
Бернар Константинов По материалам: https://www.vienna.at/ Фото: ©CanvaPro (Sujet)
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
среда, 29 апреля 2026
Власти Вены запрещают контейнеры для старой одежды
Контейнеры для сбора старой одежды с 1 января 2027 года больше нельзя будет устанавливать в Вене на общественных местах. Город таким образом хочет обуздать растущее загрязнение текстилем и указывает н
среда, 29 апреля 2026
Богатство — это не только ВВП: рейтинг самых процветающих стран, Австрия в топ-20
Когда речь заходит о самых богатых странах мира, многие сразу думают об огромных экономических державах и о максимально высоком валовом внутреннем продукте. Но новый рейтинг переворачивает это мышлени
вторник, 28 апреля 2026
«Рюкзак между двумя мирами»: 17-летняя беженка с Украины заговорила на пяти языках и выиграла престижный конкурс в Австрии
В 2022 году 13-летняя Александра Братко бежала из Киева с одним рюкзаком. Сегодня она живёт в Клагенфурте, свободно говорит на пяти языках и только что выиграла финал австрийского конкурса ораторского
вторник, 28 апреля 2026
Главные темы в Австрии: здоровье, пенсии и инфляция волнуют людей больше миграции и поддержки Украины
Общество Лазарсфельд (Lazarsfeld Gesellschaft) провело опрос, чтобы выяснить, какие политические темы действительно волнуют австрийцев. Результат оказался неожиданным. Вопреки распространённому мнению
суббота, 25 апреля 2026
«Голый и беспомощный»: в Австрии спасают ежа, лишившегося иголок и шерсти
В центре спасения животных «Pfotenhilfe» (Lochen, Австрия) оказался необычный пациент. Маленький ёж почти полностью лишился своих главных защитников — колючек и шерсти. Причина — опасный кожный грибок
