Австрийцы едят все меньше и меньше мяса
четверг, 4 января 2024
Более 27% австрийского населения уменьшило потребление мяса за последние два-три года, а 11% сократили его потребление еще больше.
Женщины уменьшили потребление мяса в большей степени, чем мужчины. Около половины респондентов (52%) сохраняют прежнее потребление, согласно исследованию Iglo Trend, в котором приняли участие 1015 респондентов. Семьи с детьми обычно потребляют больше мяса, и в 14% случаев его потребление увеличилось.
Одной из основных причин, по которым люди отказываются от мяса, является забота о благополучии и защите животных для двух третей респондентов. Для 28% респондентов здоровье является основной причиной, а вопросы климата и окружающей среды считаются важными для 21% и очень важными для 35%. Здоровье играет критическую роль для 80% людей старше 50 лет, в то время как экологические вопросы (52%) имеют относительно меньшую значимость. У молодых людей (18-29 лет) ситуация наоборот.
Один из трех людей считает, что альтернативы мясу становятся все лучше. Однако, не все отказываются от мяса по этическим убеждениям, некоторые просто предпочитают другие продукты или учитывают предпочтения других членов семьи. 87% чаще употребляют в качестве альтернативы овощи. Около трех четвертей людей чаще едят макароны или рис, каждый второй - чечевицу, фасоль и другие бобовые. 44% чаще едят рыбу, около четверти - пирожки из зерна, гриль или запеченный сыр и десерты. Одна пятая чаще прибегает к альтернативам мяса, а одна шестая - к тофу.
Бернар Константинов По материалам: https://www.vienna.at/ Фото: ©CanvaPro (Sujet)
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
четверг, 18 июня 2026
«Сюрприз» после отпуска: таможня заставит раскошелиться за ваши же старые часы и украшения!
Представьте: вы возвращаетесь из долгожданного отпуска, проходите паспортный контроль в аэропорту, и вдруг сотрудник таможни выписывает вам счет за часы или украшения, которые вы носите уже много лет.
четверг, 18 июня 2026
Лагерь в парке Граца: украинские семьи разбили палатки в ожидании статуса
В парке Метахоф в Граце уже несколько дней находятся семьи с большим количеством детей. 125 человек ожидают решения о статусе перемещённых лиц. Местные жители обеспокоены, власти ищут решение. Ратуша
среда, 17 июня 2026
Пекло надвигается: в Австрию идёт 40-градусный зной
Начиная со среды, в Австрии установится по-настоящему летняя погода с резким повышением температуры. Согласно прогнозам метеорологов, воздушные потоки с юга приведут к тому, что к выходным столбики те
среда, 17 июня 2026
Шокирующая находка на предприятии FACC: вместо авиадеталей — части тел
В понедельник днём сотрудница австрийского авиастроительного предприятия FACC, расположенного в Иннфиртеле, сделала жуткое открытие. В нескольких посылках, адресованных компании, находились фрагменты
понедельник, 15 июня 2026
Pickerl-хаос в Австрии: реформа техосмотра сулит не облегчение, а головную боль
Австрийских автомобилистов ждут перемены. Правительство анонсировало реформу системы техосмотра (Pickerl), обещая упрощение и экономию. Однако ÖAMTC бьёт тревогу: новые правила могут обернуться миллио
