«Mama Kraft»: в Вене открылся первый бар с мидиями и фиш энд чипс
среда, 11 октября 2023
Вы когда-нибудь слышали о Moules Frites? Мы тоже, пока нас не пригласили на открытие первого бара с мидиями и фиш энд чипс в Вене. Бельгийское национальное блюдо здесь подают в самых разных вариациях.
В Вене появилась еще одна кулинарная точка: на Химмельпфортгассе, 24 открылась подвальная пивоварня HUTH «Mama Kraft». Самый молодой ресторан в гастрономической семье Габи и Роберта Хутов, которые также управляют успешными ресторанами «Da Moritz», «Da Max», «Mama und der Bulle» и Huth Gastwirtschaft, специализируется на муль-фрит и фиш энд чипс - то есть мидиях и рыбе с картофелем фри.
Бельгийское национальное блюдо муль-фрит можно заказать в трех вариантах: на бульоне из белого вина, на шафрановом бульоне или на томатном бульоне по-провансальски. Традиционно подают бельгийское пшеничное пиво «Wit Mama», которое варят прямо на месте. Любители пива также имеют возможность попробовать и другие сорта пива. Гурманы и любители пива получат здесь удовольствие.
В итоге Вена получила две вещи: новые знания о вкуснейшем национальном бельгийском блюде и осознание того, что есть мидии нужно учиться. Если вы понятия не имеете, как есть мидии, и не хотите выставлять себя в спешном виде, стоит заранее погуглить, ведь в подвале «Mama Kraft» у сотового телефона шансов поймать интернет нет.
В поисках новых кулинарных впечатлений, вам обязательно стоит зайти и попробовать вкусные мул фри в«Mama Kraft».
Бернар Константинов
По материалам: https://www.vienna.at/
Фото: ©VIENNA.at/Jennifer Luger
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
вторник, 15 сентября 2026
До 30 000 евро штрафа и 2 кг в день: строгие правила сбора грибов в Австрии
Сезон грибов в этом году начался необычно поздно. Причина — продолжительная засуха последних месяцев. Тем, кто хочет отправиться на поиски лисичек и других грибов, нужно особенно внимательно отнестись
понедельник, 14 сентября 2026
"Фактический запрет": новые правила для E-mopeds раскалывают Австрию
С 1 октября 2026 года E-Mopeds (класс L1e-B) в Австрии больше не считаются велосипедами, а приравниваются к лёгким мотоциклам. Это означает запрет на езду по велодорожки, обязательную регистрацию, стр
вторник, 15 сентября 2026
"Блюстители нравов" в Вене: женщин контролируют с помощью насилия
Это параллельный мир. Самопровозглашённые «блюстители нравов» вмешиваются в отношения и прибегают к насилию, создавая проблемы внутри чеченской общины в Австрии. Актуальный годовой отчёт Документацион
вторник, 15 сентября 2026
Бойня в Берлине и Вене: ХАМАС планировал теракты ко второй годовщине атаки 7 октября
Всё решилось во дворе дома на Турмштрассе в берлинском районе Моабит. Спецподразделения сработали всего за шесть дней до намеченного срока. Трое мужчин должны были передать арсенал — и были задержаны.
понедельник, 14 сентября 2026
Кошачье горе с последствиями: счёт от ветеринара довёл мужчину из Бургенланда до тюрьмы
История Штефана Л. из Нойдёрфля (Бургенланд) начинается с обыденного события: ветеринар выставил счёт на 290 евро за кастрацию двух котов. Оригинал счёта был утерян, а замена, отправленная по почте, т
