«Mama Kraft»: в Вене открылся первый бар с мидиями и фиш энд чипс
среда, 11 октября 2023
Вы когда-нибудь слышали о Moules Frites? Мы тоже, пока нас не пригласили на открытие первого бара с мидиями и фиш энд чипс в Вене. Бельгийское национальное блюдо здесь подают в самых разных вариациях.
В Вене появилась еще одна кулинарная точка: на Химмельпфортгассе, 24 открылась подвальная пивоварня HUTH «Mama Kraft». Самый молодой ресторан в гастрономической семье Габи и Роберта Хутов, которые также управляют успешными ресторанами «Da Moritz», «Da Max», «Mama und der Bulle» и Huth Gastwirtschaft, специализируется на муль-фрит и фиш энд чипс - то есть мидиях и рыбе с картофелем фри.
Бельгийское национальное блюдо муль-фрит можно заказать в трех вариантах: на бульоне из белого вина, на шафрановом бульоне или на томатном бульоне по-провансальски. Традиционно подают бельгийское пшеничное пиво «Wit Mama», которое варят прямо на месте. Любители пива также имеют возможность попробовать и другие сорта пива. Гурманы и любители пива получат здесь удовольствие.
В итоге Вена получила две вещи: новые знания о вкуснейшем национальном бельгийском блюде и осознание того, что есть мидии нужно учиться. Если вы понятия не имеете, как есть мидии, и не хотите выставлять себя в спешном виде, стоит заранее погуглить, ведь в подвале «Mama Kraft» у сотового телефона шансов поймать интернет нет.
В поисках новых кулинарных впечатлений, вам обязательно стоит зайти и попробовать вкусные мул фри в«Mama Kraft».
Бернар Константинов
По материалам: https://www.vienna.at/
Фото: ©VIENNA.at/Jennifer Luger
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
суббота, 20 июня 2026
Австрию накрыла волна экстремальной погоды: после жары придут град, ливни и селевые потоки
Австрия оказалась во власти первой крупной волны жары этого года, однако вместе с рекордно высокими температурами страну накрывает новая опасность — мощные грозы, крупный град, штормовой ветер и проли
пятница, 19 июня 2026
«Тихий час» в супермаркетах: Billa запускает акцию для людей с повышенной чувствительностью
С 24 июня в австрийских супермаркетах Billa и Billa Plus начнётся новая эра — по крайней мере, на один час в неделю. Сеть объявила о расширении проекта «Тихий час» (Stille Stunde), который теперь охва
пятница, 19 июня 2026
Конец эпохи: Вена окончательно запрещает костюмированных продавцов
Они стали таким же символом Вены, как собор Святого Стефана или кондитерская Demel. Десятилетиями мужчины в напудренных париках и бархатных камзолах охотились на туристов в центре австрийской столицы,
четверг, 18 июня 2026
«Сюрприз» после отпуска: таможня заставит раскошелиться за ваши же старые часы и украшения!
Представьте: вы возвращаетесь из долгожданного отпуска, проходите паспортный контроль в аэропорту, и вдруг сотрудник таможни выписывает вам счет за часы или украшения, которые вы носите уже много лет.
четверг, 18 июня 2026
Лагерь в парке Граца: украинские семьи разбили палатки в ожидании статуса
В парке Метахоф в Граце уже несколько дней находятся семьи с большим количеством детей. 125 человек ожидают решения о статусе перемещённых лиц. Местные жители обеспокоены, власти ищут решение. Ратуша
