«Mama Kraft»: в Вене открылся первый бар с мидиями и фиш энд чипс
среда, 11 октября 2023
Вы когда-нибудь слышали о Moules Frites? Мы тоже, пока нас не пригласили на открытие первого бара с мидиями и фиш энд чипс в Вене. Бельгийское национальное блюдо здесь подают в самых разных вариациях.
В Вене появилась еще одна кулинарная точка: на Химмельпфортгассе, 24 открылась подвальная пивоварня HUTH «Mama Kraft». Самый молодой ресторан в гастрономической семье Габи и Роберта Хутов, которые также управляют успешными ресторанами «Da Moritz», «Da Max», «Mama und der Bulle» и Huth Gastwirtschaft, специализируется на муль-фрит и фиш энд чипс - то есть мидиях и рыбе с картофелем фри.
Бельгийское национальное блюдо муль-фрит можно заказать в трех вариантах: на бульоне из белого вина, на шафрановом бульоне или на томатном бульоне по-провансальски. Традиционно подают бельгийское пшеничное пиво «Wit Mama», которое варят прямо на месте. Любители пива также имеют возможность попробовать и другие сорта пива. Гурманы и любители пива получат здесь удовольствие.
В итоге Вена получила две вещи: новые знания о вкуснейшем национальном бельгийском блюде и осознание того, что есть мидии нужно учиться. Если вы понятия не имеете, как есть мидии, и не хотите выставлять себя в спешном виде, стоит заранее погуглить, ведь в подвале «Mama Kraft» у сотового телефона шансов поймать интернет нет.
В поисках новых кулинарных впечатлений, вам обязательно стоит зайти и попробовать вкусные мул фри в«Mama Kraft».
Бернар Константинов
По материалам: https://www.vienna.at/
Фото: ©VIENNA.at/Jennifer Luger
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
четверг, 2 июля 2026
Технологическая революция в аэропорту Вены: с пятницы разрешены два литра жидкости в сумке, а ноутбуки можно не доставать
Аэропорт Вены открывает в предстоящую пятницу новую эру для путешественников. С 3 июля 2026 года аэропорт Вены вводит в эксплуатацию 35 новейших КТ-сканеров. Инвестиции в технологию составили 25 милли
четверг, 2 июля 2026
Принудительное лечение невозможно, пока не случится трагедия: абсурд австрийской психиатрии
Жители дома на Таборштрассе в венском районе Леопольдштадт уже два года страдают от шокирующего поведения соседа. Мужчина ежедневно выбрасывает из окна пакеты с мусором и экскрементами, превращая жизн
среда, 1 июля 2026
Курс на Австрию: эксперты предупреждают о надвигающемся «тепловом куполе»
После исторических температурных рекордов в Австрию ненадолго пришло долгожданное похолодание. Однако передышка будет недолгой — по данным синоптиков, над Европой уже формируется новая волна экстремал
четверг, 2 июля 2026
Ловушка для водителей: в Австрии один тест волос может лишить вас прав на всю жизнь
В Австрии действует скрытое оружие против пьяных водителей — обязательный анализ волос. В одних федеральных землях его требуют сразу, в других — никогда. Последствия могут быть катастрофическими даже
вторник, 30 июня 2026
Купальный сезон в Вене: сколько стоят билеты, абонементы и культовая порция картошки фри?
Когда столбик термометра уверенно перешагивает отметку в 30 градусов, жители и гости Вены массово устремляются к воде. Городские бассейны и пляжи становятся главными точками притяжения. Однако отдых у
