«Mama Kraft»: в Вене открылся первый бар с мидиями и фиш энд чипс
среда, 11 октября 2023
Вы когда-нибудь слышали о Moules Frites? Мы тоже, пока нас не пригласили на открытие первого бара с мидиями и фиш энд чипс в Вене. Бельгийское национальное блюдо здесь подают в самых разных вариациях.
В Вене появилась еще одна кулинарная точка: на Химмельпфортгассе, 24 открылась подвальная пивоварня HUTH «Mama Kraft». Самый молодой ресторан в гастрономической семье Габи и Роберта Хутов, которые также управляют успешными ресторанами «Da Moritz», «Da Max», «Mama und der Bulle» и Huth Gastwirtschaft, специализируется на муль-фрит и фиш энд чипс - то есть мидиях и рыбе с картофелем фри.
Бельгийское национальное блюдо муль-фрит можно заказать в трех вариантах: на бульоне из белого вина, на шафрановом бульоне или на томатном бульоне по-провансальски. Традиционно подают бельгийское пшеничное пиво «Wit Mama», которое варят прямо на месте. Любители пива также имеют возможность попробовать и другие сорта пива. Гурманы и любители пива получат здесь удовольствие.
В итоге Вена получила две вещи: новые знания о вкуснейшем национальном бельгийском блюде и осознание того, что есть мидии нужно учиться. Если вы понятия не имеете, как есть мидии, и не хотите выставлять себя в спешном виде, стоит заранее погуглить, ведь в подвале «Mama Kraft» у сотового телефона шансов поймать интернет нет.
В поисках новых кулинарных впечатлений, вам обязательно стоит зайти и попробовать вкусные мул фри в«Mama Kraft».
Бернар Константинов
По материалам: https://www.vienna.at/
Фото: ©VIENNA.at/Jennifer Luger
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
среда, 18 марта 2026
В офисе нечем заняться: обязан ли работник сообщать об этом шефу? Разбираем трудовое право Австрии
Внезапно в офисе не осталось задач. Что делать? Просто ждать или активно сообщать начальству? Многие работники в Австрии не знают, как правильно поступить. Трудовое право даёт чёткие ответы — и они мо
понедельник, 16 марта 2026
Кофейная легенда Вены уходит на реконструкцию: Café Central не будет принимать гостей до осени
Знаменитое венское кафе, один из символов кофейной культуры австрийской столицы, временно закрывает свои двери. Café Central отправляется на генеральную реконструкцию и планирует вновь принимать госте
воскресенье, 15 марта 2026
Двойной счёт в венских ресторанах: случайность или новая схема развода?
Старый трюк официантов или просто случайная ошибка? В венских ресторанах участились случаи, когда позиции в счёте оказываются задвоенными. Гости возмущены, инсайдеры подозревают умысел.В Вене разгорае
суббота, 14 марта 2026
Сезон черемши в Вене: где можно гарантированно набрать полные корзины
В венских лесах снова пахнет чесноком! Сезон сбора черемши официально открыт, превращая австрийскую столицу в настоящий рай для гурманов. Рассказываем, где в Вене можно наполнить корзины этой ароматно
суббота, 14 марта 2026
Экономим до 23 процентов: 8 ошибок, из-за которых ваш расход топлива зашкаливает
Автомобильные клубы ÖAMTC и ARBÖ подготовили множество советов о том, как экономить топливо. Самый эффективный способ — экономичный стиль вождения. Благодаря правильному стилю вождения и небольшим хит
