«Mama Kraft»: в Вене открылся первый бар с мидиями и фиш энд чипс
среда, 11 октября 2023
Вы когда-нибудь слышали о Moules Frites? Мы тоже, пока нас не пригласили на открытие первого бара с мидиями и фиш энд чипс в Вене. Бельгийское национальное блюдо здесь подают в самых разных вариациях.
В Вене появилась еще одна кулинарная точка: на Химмельпфортгассе, 24 открылась подвальная пивоварня HUTH «Mama Kraft». Самый молодой ресторан в гастрономической семье Габи и Роберта Хутов, которые также управляют успешными ресторанами «Da Moritz», «Da Max», «Mama und der Bulle» и Huth Gastwirtschaft, специализируется на муль-фрит и фиш энд чипс - то есть мидиях и рыбе с картофелем фри.
Бельгийское национальное блюдо муль-фрит можно заказать в трех вариантах: на бульоне из белого вина, на шафрановом бульоне или на томатном бульоне по-провансальски. Традиционно подают бельгийское пшеничное пиво «Wit Mama», которое варят прямо на месте. Любители пива также имеют возможность попробовать и другие сорта пива. Гурманы и любители пива получат здесь удовольствие.
В итоге Вена получила две вещи: новые знания о вкуснейшем национальном бельгийском блюде и осознание того, что есть мидии нужно учиться. Если вы понятия не имеете, как есть мидии, и не хотите выставлять себя в спешном виде, стоит заранее погуглить, ведь в подвале «Mama Kraft» у сотового телефона шансов поймать интернет нет.
В поисках новых кулинарных впечатлений, вам обязательно стоит зайти и попробовать вкусные мул фри в«Mama Kraft».
Бернар Константинов
По материалам: https://www.vienna.at/
Фото: ©VIENNA.at/Jennifer Luger
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
воскресенье, 13 сентября 2026
Идентитаристы прошли маршем по Каленбергу и установили собственный памятник Собескому
В субботу на венском Каленберге прошёл марш ультраправого движения «Идентитаристов». Мероприятие обошлось без инцидентов, однако журналистов на него не пустили — представители прессы были «отгорожены»
суббота, 12 сентября 2026
Впивается в волосы и пьёт кровь: осенняя угроза в австрийских лесах
Осенью в лесах Австрии активизировалась оленья кровососка — маленькое насекомое, которое быстро передвигается в волосах и намертво впивается в кожу. Насекомое размером всего три–четыре миллиметра отно
суббота, 12 сентября 2026
Грибная прогулка закончилась вызовом сапёров: 8-летний мальчик нашёл в лесу коробку с гранатами
Обычный поход в лес за грибами неожиданно превратилась в опасное происшествие. В Каринтии восьмилетний мальчик, который вместе с отцом отправился на поиски грибов, обнаружил закопанный в земле ящик.Ре
воскресенье, 13 сентября 2026
1,3 млрд евро на соцпомощь: более половины получателей — не австрийцы
В Австрии увеличивается число людей, получающих социальную помощь или минимальное обеспечение. Согласно данным Statistik Austria, которые проанализировало экономическое издание «Selektiv», в среднем з
суббота, 12 сентября 2026
Кружка пива — 15,90 евро, кайзершмаррн — 27,50: цены на Октоберфесте ужасают
Цены на Октоберфесте 2026 года бьют все рекорды и вызывают недоумение ещё до открытия праздника. Помимо подорожавшего пива, особенно сильно бьёт по кошельку популярный десерт кайзершмаррн — невероятны
