«Mama Kraft»: в Вене открылся первый бар с мидиями и фиш энд чипс
среда, 11 октября 2023
Вы когда-нибудь слышали о Moules Frites? Мы тоже, пока нас не пригласили на открытие первого бара с мидиями и фиш энд чипс в Вене. Бельгийское национальное блюдо здесь подают в самых разных вариациях.
В Вене появилась еще одна кулинарная точка: на Химмельпфортгассе, 24 открылась подвальная пивоварня HUTH «Mama Kraft». Самый молодой ресторан в гастрономической семье Габи и Роберта Хутов, которые также управляют успешными ресторанами «Da Moritz», «Da Max», «Mama und der Bulle» и Huth Gastwirtschaft, специализируется на муль-фрит и фиш энд чипс - то есть мидиях и рыбе с картофелем фри.
Бельгийское национальное блюдо муль-фрит можно заказать в трех вариантах: на бульоне из белого вина, на шафрановом бульоне или на томатном бульоне по-провансальски. Традиционно подают бельгийское пшеничное пиво «Wit Mama», которое варят прямо на месте. Любители пива также имеют возможность попробовать и другие сорта пива. Гурманы и любители пива получат здесь удовольствие.
В итоге Вена получила две вещи: новые знания о вкуснейшем национальном бельгийском блюде и осознание того, что есть мидии нужно учиться. Если вы понятия не имеете, как есть мидии, и не хотите выставлять себя в спешном виде, стоит заранее погуглить, ведь в подвале «Mama Kraft» у сотового телефона шансов поймать интернет нет.
В поисках новых кулинарных впечатлений, вам обязательно стоит зайти и попробовать вкусные мул фри в«Mama Kraft».
Бернар Константинов
По материалам: https://www.vienna.at/
Фото: ©VIENNA.at/Jennifer Luger
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
среда, 29 апреля 2026
Власти Вены запрещает контейнеры для старой одежды
Контейнеры для сбора старой одежды с 1 января 2027 года больше нельзя будет устанавливать в Вене на общественных местах. Город таким образом хочет обуздать растущее загрязнение текстилем и указывает н
среда, 29 апреля 2026
Богатство — это не только ВВП: рейтинг самых процветающих стран, Австрия в топ-20
Когда речь заходит о самых богатых странах мира, многие сразу думают об огромных экономических державах и о максимально высоком валовом внутреннем продукте. Но новый рейтинг переворачивает это мышлени
вторник, 28 апреля 2026
«Рюкзак между двумя мирами»: 17-летняя беженка с Украины заговорила на пяти языках и выиграла престижный конкурс в Австрии
В 2022 году 13-летняя Александра Братко бежала из Киева с одним рюкзаком. Сегодня она живёт в Клагенфурте, свободно говорит на пяти языках и только что выиграла финал австрийского конкурса ораторского
вторник, 28 апреля 2026
Главные темы в Австрии: здоровье, пенсии и инфляция волнуют людей больше миграции и поддержки Украины
Общество Лазарсфельд (Lazarsfeld Gesellschaft) провело опрос, чтобы выяснить, какие политические темы действительно волнуют австрийцев. Результат оказался неожиданным. Вопреки распространённому мнению
суббота, 25 апреля 2026
«Голый и беспомощный»: в Австрии спасают ежа, лишившегося иголок и шерсти
В центре спасения животных «Pfotenhilfe» (Lochen, Австрия) оказался необычный пациент. Маленький ёж почти полностью лишился своих главных защитников — колючек и шерсти. Причина — опасный кожный грибок
