«Mama Kraft»: в Вене открылся первый бар с мидиями и фиш энд чипс
среда, 11 октября 2023
Вы когда-нибудь слышали о Moules Frites? Мы тоже, пока нас не пригласили на открытие первого бара с мидиями и фиш энд чипс в Вене. Бельгийское национальное блюдо здесь подают в самых разных вариациях.
В Вене появилась еще одна кулинарная точка: на Химмельпфортгассе, 24 открылась подвальная пивоварня HUTH «Mama Kraft». Самый молодой ресторан в гастрономической семье Габи и Роберта Хутов, которые также управляют успешными ресторанами «Da Moritz», «Da Max», «Mama und der Bulle» и Huth Gastwirtschaft, специализируется на муль-фрит и фиш энд чипс - то есть мидиях и рыбе с картофелем фри.
Бельгийское национальное блюдо муль-фрит можно заказать в трех вариантах: на бульоне из белого вина, на шафрановом бульоне или на томатном бульоне по-провансальски. Традиционно подают бельгийское пшеничное пиво «Wit Mama», которое варят прямо на месте. Любители пива также имеют возможность попробовать и другие сорта пива. Гурманы и любители пива получат здесь удовольствие.
В итоге Вена получила две вещи: новые знания о вкуснейшем национальном бельгийском блюде и осознание того, что есть мидии нужно учиться. Если вы понятия не имеете, как есть мидии, и не хотите выставлять себя в спешном виде, стоит заранее погуглить, ведь в подвале «Mama Kraft» у сотового телефона шансов поймать интернет нет.
В поисках новых кулинарных впечатлений, вам обязательно стоит зайти и попробовать вкусные мул фри в«Mama Kraft».
Бернар Константинов
По материалам: https://www.vienna.at/
Фото: ©VIENNA.at/Jennifer Luger
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
среда, 27 мая 2026
Водное сообщение Вена — Братислава прервано до июня: Twin City Liner поврежлен во время швартовки
Популярный скоростной катамаран Twin City Liner временно прекратил курсировать между столицами Австрии и Словакии. Причина — авария, в результате которой серьёзно пострадала силовая установка судна. П
среда, 27 мая 2026
Жара в Австрии и Европе: до +35 °C, первые тропические ночи и жертвы во Франции
Волна экстремальной жары обрушилась на Австрию и другие страны Европы. Местные жители и туристы испытывают серьёзный дискомфорт: столбики термометров поднимаются до 33 градусов и выше. Позади осталась
вторник, 26 мая 2026
Глаза закатывают, но молчат: 8 вещей, которые бесят сотрудников супермаркетов
В магазине за час до закрытия громкоговоритель объявляет о скором завершении работы, но в зал всё ещё заезжает покупатель с переполненной тележкой. Знакомо? Сотрудники супермаркетов признаются: есть в
понедельник, 25 мая 2026
Смерти нет? Миллиардер Питер Тиль едет в Вену, город готовится к протестам
Вену ждет неоднозначное событие. В начале июня в рамках Венского фестиваля (Wiener Festwochen) ожидается появление человека, которого называют одним из самых поляризующих фигур в Кремниевой долине — м
понедельник, 25 мая 2026
Почему пуговицы на мужской и женской одежде расположены по-разному
Мало кто задумывается об этом в повседневной жизни, но у мужских рубашек и женских блузок пуговицы обычно находятся на разных сторонах. У мужчин — справа, у женщин — слева. Эта особенность сохраняется
