Аллергия на мясо после укуса клеща: случаи также и в Австрии
вторник, 1 августа 2023
Цифра в 450 000 человек, пострадавших в США с 2010 года, вызвала переполох в выходные. Оказывается, что укусы клещей могут привести к отсроченным анафилактическим реакциям на пищу.
Также известны случаи и в этой стране, пояснило Агентство по охране здоровья и безопасности пищевых продуктов (AGES) на своем сайте. Синдром альфа-гал у 51-летнего мужчины даже был подробно проанализирован местными экспертами.
Мужчину укусил клещ в Нижней Австрии весной 2017 года, после чего в течение нескольких недель в пораженной области наблюдалось воспаление с покраснением и отеком, которого у него не было при предыдущих укусах клещей.
Три месяца спустя, примерно через восемь часов после употребления стейка, возникла аллергическая реакция. У мужчины появилась зудящая сыпь, которая длилась несколько часов на обеих сторонах верхней части тела и обеих руках.
Весной 2018 года пострадавший перенес очередной укус клеща с кожными реакциями, аналогичными прошлогодним. В последующие месяцы у него было пять тяжелых аллергических реакций после употребления говядины. Симптомы включали зудящую сыпь по всему телу, опухшие руки, диарею, рвоту и в некоторых случаях даже одышку.
Согласно веб-сайту AGES, у некоторых людей аллергия на сахар галактозу-альфа-1,3-галактозу (альфа-гал) вызывается укусом определенных видов клещей. Синдром альфа-гал был впервые описан в 2009 году в США. В результате эта форма аллергии была выявлена у людей на других континентах, в том числе в Европе, помимо Австрии в Швеции, Норвегии, Германии, Швейцарии, Италии и Франции. В исследовании 2016 года описано 20 случаев синдрома и в Австрии.
Реакции обычно появляются через три-семь часов после употребления красного мяса, желатина или молочных продуктов, начинаются с сильного зуда и, кроме реакций, описанных выше, могут привести к падению артериального давления и обмороку. Специфической терапии аллергии не существует. Пациентам рекомендуется избегать употребления красного мяса (говядина, свинина, баранина, дичь и т. д.), а также желатина и, возможно, молочных продуктов.
Бернар Константинов
По материалам: https://www.vienna.at/
Фото: ©APA (Sujet)
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
воскресенье, 13 сентября 2026
Счета пугают сильнее бормашины: четверо из десяти австрийцев отказываются от лечения зубов
Согласно новому исследованию, для многих жителей Австрии поход к стоматологу оборачивается болью не от бормашины, а от счёта. Четыре из десяти респондентов уже отказывались от лечения из-за его стоимо
среда, 9 сентября 2026
Легионеллы в водопроводных трубах: простое правило, чтобы не заболеть после отпуска
После отпуска или длительного отсутствия дома многие даже не задумываются о том, какая опасность может скрываться в их собственном душе. Между тем эксперты предупреждают: застоявшаяся вода в трубах ст
пятница, 11 сентября 2026
Кишечная палочка на обед: насколько опасен готовый салат
Обеденный перерыв, быстрый забег в супермаркет, и что-то полезное должно оказаться в тарелке. Готовый нарезанный салат кажется идеальным решением: открыл пакет, заправил соусом, и готово. Но многие за
четверг, 10 сентября 2026
Цена лишних килограммов: ожирение обходится Австрии в миллиарды евро
Новые данные Евростата бьют тревогу: доля людей с болезненным ожирением (адипозностью) в Австрии достигла 17,6% и продолжает расти. С 2008 года этот показатель скакнул почти на 38%, и эксперты предупр
четверг, 3 сентября 2026
Опасность от комаров: в Австрии уже четыре случая лихорадки Западного Нила
В этом году в Австрии зафиксировано уже четыре случая заражения вирусом Западного Нила. Вирусолог Юдит Аберле объясняет, где существует опасность и как можно защититься.Четыре случая в Австрии, сотни
