Аллергия на мясо после укуса клеща: случаи также и в Австрии
вторник, 1 августа 2023
Цифра в 450 000 человек, пострадавших в США с 2010 года, вызвала переполох в выходные. Оказывается, что укусы клещей могут привести к отсроченным анафилактическим реакциям на пищу.
Также известны случаи и в этой стране, пояснило Агентство по охране здоровья и безопасности пищевых продуктов (AGES) на своем сайте. Синдром альфа-гал у 51-летнего мужчины даже был подробно проанализирован местными экспертами.
Мужчину укусил клещ в Нижней Австрии весной 2017 года, после чего в течение нескольких недель в пораженной области наблюдалось воспаление с покраснением и отеком, которого у него не было при предыдущих укусах клещей.
Три месяца спустя, примерно через восемь часов после употребления стейка, возникла аллергическая реакция. У мужчины появилась зудящая сыпь, которая длилась несколько часов на обеих сторонах верхней части тела и обеих руках.
Весной 2018 года пострадавший перенес очередной укус клеща с кожными реакциями, аналогичными прошлогодним. В последующие месяцы у него было пять тяжелых аллергических реакций после употребления говядины. Симптомы включали зудящую сыпь по всему телу, опухшие руки, диарею, рвоту и в некоторых случаях даже одышку.
Согласно веб-сайту AGES, у некоторых людей аллергия на сахар галактозу-альфа-1,3-галактозу (альфа-гал) вызывается укусом определенных видов клещей. Синдром альфа-гал был впервые описан в 2009 году в США. В результате эта форма аллергии была выявлена у людей на других континентах, в том числе в Европе, помимо Австрии в Швеции, Норвегии, Германии, Швейцарии, Италии и Франции. В исследовании 2016 года описано 20 случаев синдрома и в Австрии.
Реакции обычно появляются через три-семь часов после употребления красного мяса, желатина или молочных продуктов, начинаются с сильного зуда и, кроме реакций, описанных выше, могут привести к падению артериального давления и обмороку. Специфической терапии аллергии не существует. Пациентам рекомендуется избегать употребления красного мяса (говядина, свинина, баранина, дичь и т. д.), а также желатина и, возможно, молочных продуктов.
Бернар Константинов
По материалам: https://www.vienna.at/
Фото: ©APA (Sujet)
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
воскресенье, 19 апреля 2026
Hipp отзывает детское питание в Spar из-за угрозы крысиного яда и вымогательства
В минувшую субботу Австрию всколыхнула новость: производитель детского питания Hipp объявил о превентивном отзыве всей линейки баночек с пюре, которые продавались в сети Spar Österreich. Причина — под
суббота, 18 апреля 2026
Опасное детское питание: полный отзыв продукции Hipp в Австрии из-за угрозы для жизни
В Австрии объявлен масштабный отзыв продукции компании Hipp. Производитель в срочном порядке изымает из продажи все детское питание, которое продавалось в сети Spar.Это решение было принято после того
пятница, 17 апреля 2026
Отзыв продукции в Вене и Нижней Австрии: в замороженном дёнере обнаружена сальмонелла
AGES предупреждает о продукте, заражённом сальмонеллой – бактерии могут вызвать тяжёлые заболевания и в экстремальных случаях представлять угрозу для жизни.AGES предупреждает именно о том продукте для
суббота, 18 апреля 2026
AGES в тревоге: инвазивные пневмококки бьют рекорды в Австрии
В 2025 году в Австрии зафиксирован резкий рост инвазивных пневмококковых инфекций. По данным AGES (Австрийское агентство по безопасности здоровья и продовольствия), за прошлый год было зарегистрирован
четверг, 16 апреля 2026
Драма вокруг Каро А.: оправдательный приговор после загадочной смерти при липосакции
Еще до начала процесса родители Каро не могли сдержать слез. Как уже сообщалось, 20-летняя девушка скончалась в начале декабря 2022 года после липосакции живота в одной из частных клиник Вены. Причино
.jpg.webp)
