Новые результаты тестов: срок годности продуктов вводит в заблуждение
суббота, 22 апреля 2023
Еда обычно хранится намного дольше, чем указывает срок годности. Пять из шести продуктов также безупречны и через 28 дней после истечения срока годности.
Новое издание проверки Greenpeace срока годности продуктов питания показывает, что пять из шести продуктов все еще пригодны для употребления в пищу через 28 дней после истечения срока годности (BBD). Только крашенные и сваренные вкрутую яйца не прошли органолептический тест в лаборатории Научно-исследовательского института пищевых продуктов (LVA).
Каждая семья могла бы сэкономить около 400 евро в год, если бы вы полагались на свои чувства, отмечает неправительственная организация, потому что, по данным Министерства окружающей среды, съедобные продукты примерно на эту сумму ежегодно попадают в отходы. В этом контексте Greenpeace призывает разработать план действий по борьбе с пищевыми отходами с юридически обязывающими целями сокращения и обязательствами по отчетности для крупных компаний.
Пять продуктов, которые все еще были безопасными и съедобными, включают свежие яйца, штрицель, смешанный хлеб, копченое мясо и сливочный сыр. В этом случае только небольшие изменения вкуса и консистенции наблюдались через 28 дней после истечения срока годности. Все пять продуктов прошли также органолептический тест, но крашеные яйца не были продегустированы, поскольку их запах уже был описан как «грязный» и «слегка сернистый». Гринпис также проверит пять других продуктов через два и три месяца после истечения срока годности; серия тестов началась в марте прошлого года.
«Тест Гринпис очень четко показывает, что указанные срок хранения не является реальным сроком годности. Любой, кто тщательно рассматривает, нюхает и пробует на вкус, выбрасывает значительно меньше еды, а также серьезно экономит», — уверен Себастьян Тайссинг-Матей, эксперт по сельскому хозяйству в Гринпис.«В австрийских частных домовладениях каждый год продукты на сумму 1,6 миллиарда евро просто выбрасываются в мусорное ведро». Многие продукты даже утилизируются прямо в оригинальной упаковке. Одна из причин, помимо слишком большого количества купленных продуктов, заключается в том, что MHD неправильно понимается или путается с датой истечения срока годности.
Бернар Константинов
По материалам: https://www.krone.at/
Фото: ViDi Studio - stock.adobe.com
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
пятница, 12 июня 2026
Клеменс Пиг — новый генеральный директор ORF: итоги 15-часового марафона в Штифтунгсрате
После рекордной по продолжительности 15-часовой сессии Штифтунгсрат (Stiftungsrat) — наблюдательный совет ORF — выбрал нового генерального директора. Им стал Клеменс Пиг (Clemens Pig), бывший председа
пятница, 12 июня 2026
Радужный парад парализует центр Вены: массовые перекрытия улиц в субботу
В субботу центр Вены ожидает коллапс автомобильного движения. Причина — ежегодная Regenbogenparade (Радужный парад), маршрут которой традиционно проходит по главной кольцевой магистрали города. Автомо
четверг, 11 июня 2026
Редкое природное явление над Боденским озером: очевидцы сняли водяной торнадо
В среду, 10 июня, над Боденским озером развернулось впечатляющее природное зрелище. Над водой сформировался торнадо, известный как водяной смерч (wasserhose), и оставался видимым в течение нескольких
четверг, 11 июня 2026
От Элиаса до Мохаммеда: как меняется Австрия — на примере детских имён
Традиционные австрийские имена отступают, а имя Мохаммед (во всех его вариантах) снова на первом месте среди новорождённых мальчиков в Линце.Согласно актуальной статистике имён города Линц, составленн
среда, 10 июня 2026
Транспортный кошмар: Nova Rock, Regenbogenparade и велогонки парализуют движение в Австрии
Грядущие выходные (с 11 по 14 июня 2026 года) обещают стать настоящим испытанием для автовладельцев и путешественников в Австрии. Из-за одновременного проведения трех крупных массовых мероприятий – ро
