- Главная
- »
- Интересное
- »
- Видеорецепт классического торта «Захер» в оригинальной версии отеля «Захер»
Видеорецепт классического торта «Захер» в оригинальной версии отеля «Захер»
вторник, 7 марта 2023
«Зáхер» (нем. Sachertorte) — шоколадный торт, изобретение австрийского кондитера Франца Захера. Торт является типичным десертом венской кухни и вместе с тем одним из самых популярных тортов в мире.
Торт «Захер» представляет собой шоколадный бисквитный корж с одним или двумя слоями абрикосового конфитюра, покрытый сверху и по бокам шоколадной глазурью. Обычно его сервируют со взбитыми сливками.
Главное различие между демелевским и «оригинальным» рецептами заключается в количестве прослоек конфитюра: в отеле «Захер» торт разрезают горизонтально и промазывают абрикосовым конфитюром, в то время как в демелевском торте (который по-прежнему изготовляется исключительно вручную) слой конфитюра укладывается только на поверхность торта перед заливанием его глазурью.
https://youtu.be/-e5OyJKCcAE
Бернар Константинов По материалам: wikipedia.org Фото: Copyright © 2005 David Monniaux
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
воскресенье, 13 сентября 2026
От микрофона до HDMI: как Smart-TV шпионят за вами даже в режиме ожидания — и что с этим делать
Эксперты по IT-безопасности уличили Smart-TV от LG Electronics в том, что при выключенном экране, в режиме ожидания, они с помощью встроенного микрофона следят за своими владельцами. Сотни миллионов т
воскресенье, 13 сентября 2026
Вот они — самые курьёзные рекорды нового издания Книги Гиннесса
Вышло новое издание Книги рекордов Гиннесса — 2027. В нём снова собраны самые необычные люди, животные и предметы со всего мира. Семь новых рекордсменов особенно наглядно показывают: для мирового реко
понедельник, 7 сентября 2026
Новая карта мира: США уменьшились, Африка выросла
Знакомая всем с детства карта мира, висящая в классах и кабинетах, вводит нас в заблуждение. Она искажает реальные размеры континентов, и с этим наконец покончено. Генеральная Ассамблея ООН подавляющи
среда, 19 августа 2026
Рейтинг лучших городов для спокойного туризма: Копенгаген, Барселона, Вена
Осень — идеальное время для поездок в города. Однако выходные в популярных мегаполисах часто проходят среди толп туристов у достопримечательностей и в оживлённых торговых улицах. Новый рейтинг показыв
пятница, 14 августа 2026
Платок, кипа или бейсболка — под запретом: мусульманке отказали в завтраке из-за платка
В Зальцбурге разразился скандал после того, как мусульманке в хиджабе отказали в доступе в ресторан отеля «Cool Mama» на завтрак. Семья, которая остановилась в этом отеле, хотела вместе позавтракать в
