Гастрономические Оскары вручены: опубликован новый «Путеводитель A la Carte 2023» (с сегодняшнего дня по 10 евро в газетных киосках) — библия для гурманов. В нем были собраны лучшие рестораны страны. Ясно одно: отечественная ресторанная индустрия точно не в кризисе – на этом самом высоком уровне.

100 баллов. Steirereck семьи Райтбауэр остается безоговорочным лидером, единственным рестораном с максимальным количеством баллов (100, см. таблицу) и пятью звездами. «Нигде больше сочетание первоклассной изысканной кухни, региональной кухни и идеального гостеприимства не работает так хорошо», — говорят редакторы A la Carte. Кстати: The Steirereck считается 13-м лучшим рестораном в мире (50 лучших ресторанов мира). Вечернее меню из шести блюд здесь стоит 185 евро.

Ranking Lokale

99 баллов. Второе место разделили трое шеф-поваров: Андреас Доллерер в Зальцбурге («сосредоточенность на альпийских элементах»), Константин Филиппу в Вене («фанатизм уникальных деталей») и Томас Дорфер из Landhaus Bacher в Нижней Австрии («придает Вахау франкофильский оттенок»).

Еще одна высшая награда для семьи Райтбауэр: их Wirtshaus Steirereck в тирольском Турнау  — стал лучшим новичком года (+4 балла). Изменилось не только направление кухни, здесь был создан роскошный курорт посреди природы.

Всего в известном местном путеводителе описано и оценено 829 австрийских ресторанов.

Бернар Константинов
По материалам: https://www.oe24.at/
Фото:
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at

 

Новый гастрономический рейтинг Австрии: венский Steirereck снова на первом месте
Поделитесь материалом:
Новости
Все
Власть и политика
Бизнес и экономика
Происшествия
В фокусе
Медицина
Коррупция, миграционный кризис, рост цен: 27 процентов австрийцев уже поддерживают выход из ЕС!
Вторник 26 сентября 2023
Коррупция, миграционный кризис, рост цен: 27 процентов австрийцев уже поддерживают выход из ЕС!
Коррумпированные политики ЕС, повышение их зарплат, бюджетные катастрофы, рост цен и почти никакой помощи от вторжения беженцев: 27 процентов австрийцев уже хотят, чтобы  Австрия покинула Европейск...
Слушания начинаются сегодня! Политическая ангажированность ORF в поле внимания конституционного суда
Вторник 26 сентября 2023
Слушания начинаются сегодня! Политическая ангажированность ORF в поле внимания конституционного суда
Отменит ли Конституционный суд закон ОРФ? Публичные слушания пройдут в Верховном суде во вторник. Насколько велико политическое влияние на ORF? И насколько это совместимо с независимостью, закрепле...
Расправа на парковке кинотеатра в Винер Нойштадте: это был спор о долгах?
Понедельник 25 сентября 2023
Расправа на парковке кинотеатра в Винер Нойштадте: это был спор о долгах?
В воскресенье вечером в Винер Нойштадте соотечественником был застрелен 34-летний турок. Утверждается, что причиной кровавого акта стал конфликт из-за денег. Было около получаса после полуночи, ког...
Только в августе в Австрии поступило 7000 заявлений о предоставлении убежища
Понедельник 25 сентября 2023
Только в августе в Австрии поступило 7000 заявлений о предоставлении убежища
Число заявлений о предоставлении убежища в Австрии падает по сравнению с предыдущим годом, но в августе 2023 года они установили новый месячный рекорд текущего года. По официальным данным министерс...
Житель Браунау был пойман пьяным дважды за одну ночь
Воскресенье 24 сентября 2023
Житель Браунау был пойман пьяным дважды за одну ночь
60-летнего жителя района Браунау в субботу дважды за один вечер поймали за рулем в нетрезвом виде. Во время первой остановки он обругал полицейских и отказался пройти тест на алкоголь. Хотя ключ у ...
На улице в Винер-Нойштадте хладнокровно застрелен 34-летний мужчина
Воскресенье 24 сентября 2023
На улице в Винер-Нойштадте хладнокровно застрелен 34-летний мужчина
На глазах сотен свидетелей на парковке перед киноцентром тремя выстрелами был застрелен 34-летний мужчина. Мужчина был застрелен в Винер-Нойштадте вскоре после полуночи в воскресенье. Представитель...
Новый топливный удар Путина: теперь для нас всё будет ещё дороже!
Воскресенье 24 сентября 2023
Новый топливный удар Путина: теперь для нас всё будет ещё дороже!
Владимир Путин меняет ситуацию: Москва вводит запрет на экспорт дизельного топлива и бензина. Это ложится тяжелым бременем на Европу, несмотря на действующие уже несколько месяцев санкции ЕС: цены ...
Министр Шалленберг выступил перед пустыми трибунами Генеральной Ассамблеи ООН в Нью-Йорке
Воскресенье 24 сентября 2023
Министр Шалленберг выступил перед пустыми трибунами Генеральной Ассамблеи ООН в Нью-Йорке
Генеральная Ассамблея ООН в Нью-Йорке является крупнейшей дипломатической встречей в мире. Однако почти никого не интересует, что говорят политики. Во всяком случае когда министр иностранных дел Ал...
Сколько будет стоить австрийцам новый налог на выбросы CO2
Воскресенье 24 сентября 2023
Сколько будет стоить австрийцам новый налог на выбросы CO2
В ÖVP растет недовольство ростом налога на выбросы CO2 с 2024 года. ÖAMTC также призывает приостановить ежегодное повышение. В этом году налог на выбросы CO2 вырос лишь наполовину от первоначально ...