Гастрономические Оскары вручены: опубликован новый «Путеводитель A la Carte 2023» (с сегодняшнего дня по 10 евро в газетных киосках) — библия для гурманов. В нем были собраны лучшие рестораны страны. Ясно одно: отечественная ресторанная индустрия точно не в кризисе – на этом самом высоком уровне.

100 баллов. Steirereck семьи Райтбауэр остается безоговорочным лидером, единственным рестораном с максимальным количеством баллов (100, см. таблицу) и пятью звездами. «Нигде больше сочетание первоклассной изысканной кухни, региональной кухни и идеального гостеприимства не работает так хорошо», — говорят редакторы A la Carte. Кстати: The Steirereck считается 13-м лучшим рестораном в мире (50 лучших ресторанов мира). Вечернее меню из шести блюд здесь стоит 185 евро.

Ranking Lokale

99 баллов. Второе место разделили трое шеф-поваров: Андреас Доллерер в Зальцбурге («сосредоточенность на альпийских элементах»), Константин Филиппу в Вене («фанатизм уникальных деталей») и Томас Дорфер из Landhaus Bacher в Нижней Австрии («придает Вахау франкофильский оттенок»).

Еще одна высшая награда для семьи Райтбауэр: их Wirtshaus Steirereck в тирольском Турнау  — стал лучшим новичком года (+4 балла). Изменилось не только направление кухни, здесь был создан роскошный курорт посреди природы.

Всего в известном местном путеводителе описано и оценено 829 австрийских ресторанов.

Бернар Константинов
По материалам: https://www.oe24.at/
Фото:
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at

 

Новый гастрономический рейтинг Австрии: венский Steirereck снова на первом месте
Поделитесь материалом:
Новости
Все
Власть и политика
Бизнес и экономика
Происшествия
В фокусе
Медицина
Убийство в Зальцбурге: преступник пока в бегах
Понедельник 27 марта 2023
Убийство в Зальцбурге: преступник пока в бегах
Ужасное кровавое деяние произошло рано утром в понедельник в Хенндорфе в Зальцбурге.  По предварительной информации, вспыхнула ссора, в результате которой 34-летний венгр ударил ножом мужчину средн...
Слезоточивый газ, окружение, задержания —  полицейская операция в Вене
Понедельник 27 марта 2023
Слезоточивый газ, окружение, задержания — полицейская операция в Вене
Хаос в Вене! Перед Европейской газовой конференцией на Паркринге прошла жесткая полицейская операция — также был применен слезоточивый газ и дубинки. Ситуация на Йоханнесгассе в первом районе Вены ...
Выступление Зеленского в парламенте: FPÖ против
Понедельник 27 марта 2023
Выступление Зеленского в парламенте: FPÖ против
Предстоящая пленарная неделя характеризуется выходом за рамки реальной повестки дня. Из 27 стран ЕС пока только Австрия, а также Болгария и Венгрия не предложили президенту Украины Владимиру Зеленс...
Новости коронавируса: 1 861 новый случай, критика запрета на рекламу вакцинации, аптеки стали сами изготавливать медикаменты с антибиотиками
Понедельник 27 марта 2023
Новости коронавируса: 1 861 новый случай, критика запрета на рекламу вакцинации, аптеки стали сами изготавливать медикаменты с антибиотиками
В настоящее время в Австрии насчитывается 35 872 активных случая коронавируса (воскресенье). Количество заболевших на 100 000 населения — 241,1. В больницах находится 1 099 человек, 55 из них — в п...
В 2022 году чаще всего из Австрии депортировали в эти страны 
Воскресенье 26 марта 2023
В 2022 году чаще всего из Австрии депортировали в эти страны 
Ответ министра внутренних дел Герхарда Карнера на запрос дает представление о том, на какие национальности приходилось больше всего депортаций в 2022 году. Индия, Марокко, Тунис и Ко. Эти страны пр...
Запрет на двигатели внутреннего сгорания в ЕС грядет, но не на все виды
Воскресенье 26 марта 2023
Запрет на двигатели внутреннего сгорания в ЕС грядет, но не на все виды
В конце концов, запрет на двигатели внутреннего сгорания грядет — в сильно измененном виде! Федеральное правительство Германии достигло соглашения в споре с ЕС. Незадолго до запланированного ...
Новости коронавируса: 2 965 новых случаев, вакцинация значительно снижает риск Long Covid, отмена мер в Нижней Австрии, из-за пандемии венец стал бездомным
Воскресенье 26 марта 2023
Новости коронавируса: 2 965 новых случаев, вакцинация значительно снижает риск Long Covid, отмена мер в Нижней Австрии, из-за пандемии венец стал бездомным
В настоящее время в Австрии насчитывается 37 912 активных случаев коронавируса (суббота). Количество заболевших на 100 000 населения — 246,9. В больницах находится 1 099 человек, 55 из них — в пала...
В Тирольской больнице коллеги привязали медсестру к операционному столу и держали так 15 минут
Суббота 25 марта 2023
В Тирольской больнице коллеги привязали медсестру к операционному столу и держали так 15 минут
Как сообщает ORF, в конце февраля в земельной больнице Халля в Тироле произошел шокирующий инцидент. Четыре коллеги-мужчины уложили на операционный стол медсестру и привязали на 15 минут. Полиция п...
Новости коронавируса: 3 013 новых случаев, GECKO  закончил свою работу, число краж возвратилось к своему докоронавирусному уровню, австрийцы стали пренебрегать гигиеной
Суббота 25 марта 2023
Новости коронавируса: 3 013 новых случаев, GECKO  закончил свою работу, число краж возвратилось к своему докоронавирусному уровню, австрийцы стали пренебрегать гигиеной
В настоящее время в Австрии насчитывается 40 255 активных случаев коронавируса (пятница). Количество заболевших на 100 000 населения — 257,3. В больницах находится 1 099 человек, 55 из них — в пала...