Отныне домашние сверчки в ЕС разрешены в качестве ингредиента в еде
суббота, 25 февраля 2023
С 24 января домашних сверчков можно использовать в пищу - вступил в силу новый закон ЕС, согласно которому насекомых можно замораживать, сушить или использовать в виде порошка. Двумя днями позже это станет разрешено и к личинкам зернового жука Glänzendschwarzer Getreideschimmelkäfer. Однако, если в качестве ингредиента используются насекомые, это должно быть указано на этикетке.
Подобные правила уже существуют для саранчи и личинок мучного жука. «В настоящее время есть восемь других заявок на одобрение употребления насекомых в пищу», — говорится в сообщении Комиссии ЕС.
По данным Комиссии ЕС, производители должны получать разрешение на каждое насекомое, которое они хотят выпустить на рынок. Если в пищу используются насекомые, это должно быть маркировано: название вида должно быть указано в списке ингредиентов. «Безопасность пищевых продуктов является главным приоритетом для Комиссии», — заявила пресс-секретарь ЕК.
Насекомые считаются питательными и богатыми белками и являются частью обычного рациона во многих странах. Они также могут способствовать устойчивому рациону, поскольку их можно разводить относительно ресурсосберегающим способом. Тем не менее, могут быть риски для аллергиков. Соответствующая информация об аллергии является обязательной, подчеркивает Комиссия ЕС.
«Никого не заставляют есть насекомых», — говорится в сообщении комиссии. Каждый может решить для себя, покупать ли продукты, приготовленные из насекомых или с их добавлением.
В некоторых странах ЕС, включая Германию и Австрию, снеки и макароны с насекомыми продаются уже некоторое время. Для этого существуют правила перехода. Европейский суд постановил, что целые насекомые не подпадают под действие старых правил для новых продуктов. Однако старые спецификации были пересмотрены, и с 2018 года целые насекомые также считаются новыми продуктами питания и должны проходить соответствующий процесс утверждения.Бернар Константинов
По материалам: https://www.vienna.at/
Фото: ©pixabay.com (Sujet)
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
суббота, 29 августа 2026
Месть кетчупом и яйцами: 57-летняя чеченка осуждена за войну с чиновниками
В Вене завершился процесс над 57-летней женщиной, которая на протяжении более пяти лет терроризировала государственные учреждения. Ее "оружием" были яйца, кетчуп, клей и черная краска. На этот раз суд
пятница, 28 августа 2026
Плата за туалет в Вене: скоро всё станет бесплатно?
В Вене продолжают изучать вопрос о бесплатном доступе к общественным туалетам. Cоответствующая проверка закреплена в коалиционном соглашении SPÖ и NEOS. В отличие от писсуаров, за использование кабино
суббота, 29 августа 2026
Две смертельных авиакатастрофы за неделю — насколько безопасны любительские полёты?
Две авиакатастрофы, три уничтоженных самолёта, четверо погибших — и это только с начала недели в Австрии. Насколько на самом деле опасна частная авиация, показывает только взгляд на статистику.После р
пятница, 28 августа 2026
Штрафы от 250 франков и 1 500 евро: где строже в Европе всего наказывают за мусор
ÖAMTC предупреждает: во многих популярных туристических странах действуют строгие штрафы за littering — небрежное выбрасывание мусора в общественных местах. Пустая банка, окурок или упаковка могут сто
четверг, 27 августа 2026
Инвазивный шершень-убийца пчёл добрался до Тироля — власти просят о помощи
Инвазивный вид, представляющий серьёзную опасность для пчеловодства и местной экосистемы, впервые замечен в Тироле. Азиатский шершень (Vespa velutina) был обнаружен пчеловодом в муниципалитете Кёссен
