Отныне домашние сверчки в ЕС разрешены в качестве ингредиента в еде
суббота, 25 февраля 2023
С 24 января домашних сверчков можно использовать в пищу - вступил в силу новый закон ЕС, согласно которому насекомых можно замораживать, сушить или использовать в виде порошка. Двумя днями позже это станет разрешено и к личинкам зернового жука Glänzendschwarzer Getreideschimmelkäfer. Однако, если в качестве ингредиента используются насекомые, это должно быть указано на этикетке.
Подобные правила уже существуют для саранчи и личинок мучного жука. «В настоящее время есть восемь других заявок на одобрение употребления насекомых в пищу», — говорится в сообщении Комиссии ЕС.
По данным Комиссии ЕС, производители должны получать разрешение на каждое насекомое, которое они хотят выпустить на рынок. Если в пищу используются насекомые, это должно быть маркировано: название вида должно быть указано в списке ингредиентов. «Безопасность пищевых продуктов является главным приоритетом для Комиссии», — заявила пресс-секретарь ЕК.
Насекомые считаются питательными и богатыми белками и являются частью обычного рациона во многих странах. Они также могут способствовать устойчивому рациону, поскольку их можно разводить относительно ресурсосберегающим способом. Тем не менее, могут быть риски для аллергиков. Соответствующая информация об аллергии является обязательной, подчеркивает Комиссия ЕС.
«Никого не заставляют есть насекомых», — говорится в сообщении комиссии. Каждый может решить для себя, покупать ли продукты, приготовленные из насекомых или с их добавлением.
В некоторых странах ЕС, включая Германию и Австрию, снеки и макароны с насекомыми продаются уже некоторое время. Для этого существуют правила перехода. Европейский суд постановил, что целые насекомые не подпадают под действие старых правил для новых продуктов. Однако старые спецификации были пересмотрены, и с 2018 года целые насекомые также считаются новыми продуктами питания и должны проходить соответствующий процесс утверждения.Бернар Константинов
По материалам: https://www.vienna.at/
Фото: ©pixabay.com (Sujet)
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
вторник, 15 сентября 2026
До 30 000 евро штрафа и 2 кг в день: строгие правила сбора грибов в Австрии
Сезон грибов в этом году начался необычно поздно. Причина — продолжительная засуха последних месяцев. Тем, кто хочет отправиться на поиски лисичек и других грибов, нужно особенно внимательно отнестись
понедельник, 14 сентября 2026
"Фактический запрет": новые правила для E-mopeds раскалывают Австрию
С 1 октября 2026 года E-Mopeds (класс L1e-B) в Австрии больше не считаются велосипедами, а приравниваются к лёгким мотоциклам. Это означает запрет на езду по велодорожки, обязательную регистрацию, стр
вторник, 15 сентября 2026
"Блюстители нравов" в Вене: женщин контролируют с помощью насилия
Это параллельный мир. Самопровозглашённые «блюстители нравов» вмешиваются в отношения и прибегают к насилию, создавая проблемы внутри чеченской общины в Австрии. Актуальный годовой отчёт Документацион
вторник, 15 сентября 2026
Бойня в Берлине и Вене: ХАМАС планировал теракты ко второй годовщине атаки 7 октября
Всё решилось во дворе дома на Турмштрассе в берлинском районе Моабит. Спецподразделения сработали всего за шесть дней до намеченного срока. Трое мужчин должны были передать арсенал — и были задержаны.
понедельник, 14 сентября 2026
Кошачье горе с последствиями: счёт от ветеринара довёл мужчину из Бургенланда до тюрьмы
История Штефана Л. из Нойдёрфля (Бургенланд) начинается с обыденного события: ветеринар выставил счёт на 290 евро за кастрацию двух котов. Оригинал счёта был утерян, а замена, отправленная по почте, т
