Отныне домашние сверчки в ЕС разрешены в качестве ингредиента в еде
суббота, 25 февраля 2023
С 24 января домашних сверчков можно использовать в пищу - вступил в силу новый закон ЕС, согласно которому насекомых можно замораживать, сушить или использовать в виде порошка. Двумя днями позже это станет разрешено и к личинкам зернового жука Glänzendschwarzer Getreideschimmelkäfer. Однако, если в качестве ингредиента используются насекомые, это должно быть указано на этикетке.
Подобные правила уже существуют для саранчи и личинок мучного жука. «В настоящее время есть восемь других заявок на одобрение употребления насекомых в пищу», — говорится в сообщении Комиссии ЕС.
По данным Комиссии ЕС, производители должны получать разрешение на каждое насекомое, которое они хотят выпустить на рынок. Если в пищу используются насекомые, это должно быть маркировано: название вида должно быть указано в списке ингредиентов. «Безопасность пищевых продуктов является главным приоритетом для Комиссии», — заявила пресс-секретарь ЕК.
Насекомые считаются питательными и богатыми белками и являются частью обычного рациона во многих странах. Они также могут способствовать устойчивому рациону, поскольку их можно разводить относительно ресурсосберегающим способом. Тем не менее, могут быть риски для аллергиков. Соответствующая информация об аллергии является обязательной, подчеркивает Комиссия ЕС.
«Никого не заставляют есть насекомых», — говорится в сообщении комиссии. Каждый может решить для себя, покупать ли продукты, приготовленные из насекомых или с их добавлением.
В некоторых странах ЕС, включая Германию и Австрию, снеки и макароны с насекомыми продаются уже некоторое время. Для этого существуют правила перехода. Европейский суд постановил, что целые насекомые не подпадают под действие старых правил для новых продуктов. Однако старые спецификации были пересмотрены, и с 2018 года целые насекомые также считаются новыми продуктами питания и должны проходить соответствующий процесс утверждения.Бернар Константинов
По материалам: https://www.vienna.at/
Фото: ©pixabay.com (Sujet)
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
четверг, 25 июня 2026
«Адские» выходные на австрийских дорогах: Формула-1, начало отпусков и закрытие Fernpassstraße
Австрийским водителям в ближайшие дни понадобятся стальные нервы и запас терпения. Уже в эти выходные, с 26 по 28 июня, страну ждет настоящий транспортный коллапс. Причины — сразу несколько мощных фак
четверг, 25 июня 2026
"Белорусский турист" против Bundesheer: новый виток шпионажа в Австрии
В Австрии зафиксирован резкий рост шпионской активности, связанной с военными объектами. За последний год количество подозрительных инцидентов выросло до двузначных чисел, и эта тенденция сохраняется
четверг, 25 июня 2026
Сауна на колёсах: правда и мифы о кондиционерах в общественном транспорте Вены
Каждый год одно и то же - с приходом летней жары в Вене неизменно разгораются споры о температуре в общественном транспорте. Пассажиры потеют на платформах, задыхаются в переполненных вагонах и требую
вторник, 23 июня 2026
Смертельная жара в Европе: 44 градуса, красный уровень опасности и десятки жертв
Вторая волна аномальной жары уже несколько дней держит в напряжении значительную часть Европы. Испания готовится к температуре до 44 градусов Цельсия, во Франции в понедельник более чем для половины с
вторник, 23 июня 2026
За пользователями охотятся по всей Европе: почему за просмотр пиратского стриминга могут оштрафовать
По статистике, каждое пятое домохозяйство в Европе тратит на легальные стриминговые платформы более 100 евро в месяц. На этом фоне предложения теневых IPTV-сервисов, сулящих за копейки доступ ко всему
