Отныне домашние сверчки в ЕС разрешены в качестве ингредиента в еде
суббота, 25 февраля 2023
С 24 января домашних сверчков можно использовать в пищу - вступил в силу новый закон ЕС, согласно которому насекомых можно замораживать, сушить или использовать в виде порошка. Двумя днями позже это станет разрешено и к личинкам зернового жука Glänzendschwarzer Getreideschimmelkäfer. Однако, если в качестве ингредиента используются насекомые, это должно быть указано на этикетке.
Подобные правила уже существуют для саранчи и личинок мучного жука. «В настоящее время есть восемь других заявок на одобрение употребления насекомых в пищу», — говорится в сообщении Комиссии ЕС.
По данным Комиссии ЕС, производители должны получать разрешение на каждое насекомое, которое они хотят выпустить на рынок. Если в пищу используются насекомые, это должно быть маркировано: название вида должно быть указано в списке ингредиентов. «Безопасность пищевых продуктов является главным приоритетом для Комиссии», — заявила пресс-секретарь ЕК.
Насекомые считаются питательными и богатыми белками и являются частью обычного рациона во многих странах. Они также могут способствовать устойчивому рациону, поскольку их можно разводить относительно ресурсосберегающим способом. Тем не менее, могут быть риски для аллергиков. Соответствующая информация об аллергии является обязательной, подчеркивает Комиссия ЕС.
«Никого не заставляют есть насекомых», — говорится в сообщении комиссии. Каждый может решить для себя, покупать ли продукты, приготовленные из насекомых или с их добавлением.
В некоторых странах ЕС, включая Германию и Австрию, снеки и макароны с насекомыми продаются уже некоторое время. Для этого существуют правила перехода. Европейский суд постановил, что целые насекомые не подпадают под действие старых правил для новых продуктов. Однако старые спецификации были пересмотрены, и с 2018 года целые насекомые также считаются новыми продуктами питания и должны проходить соответствующий процесс утверждения.Бернар Константинов
По материалам: https://www.vienna.at/
Фото: ©pixabay.com (Sujet)
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
суббота, 10 октября 2026
Подростки сорвали богослужение в Вене выкриками «Аллаху Акбар»
В одной из католических церквей на западе Вены несколько подростков помешали проведению богослужения, выкрикивая «Аллаху Акбар» — «Аллах велик». Инцидент произошёл вечером во вторник, 6 октября. Свяще
суббота, 10 октября 2026
Протест против запрета хиджаба и «Марш за жизнь»: пробки, перекрытия и изменения движения транспорта в Вене
В Вене проходят и запланированы демонстрации, которые осложняют движение в центре города. В пятницу, 9 октября, состоялась акция против запрета на ношение платков девочками младше 14 лет в школах. На
суббота, 10 октября 2026
Даже без наличия телевизора: высший суд Австрии подтвердил законность обязательного сбора за ORF
Таким образом, после Конституционного суда ещё одна высшая судебная инстанция вынесла решение в пользу действующей системы финансирования общественного вещателя.Суд не обнаружил нарушения законодатель
среда, 7 октября 2026
Куда лучше не ехать в 2027 году: новые оценки безопасности стран
Тем, кто уже планирует отпуск на 2027 год, советуют учитывать не только цены на билеты и отели, но и ситуацию с безопасностью. Новая карта рисков американской компании Global Guardian показывает, каки
вторник, 6 октября 2026
Zara сняла с продажи детский костюм после скандала из-за сходства с формой узников концлагерей
Сеть Zara сняла с продажи детский костюм для Хэллоуина после критики из-за его сходства с одеждой заключённых нацистских концлагерей. Костюм вызвал возмущениеКостюм состоял из куртки и брюк в сине-бел
