Отныне домашние сверчки в ЕС разрешены в качестве ингредиента в еде
суббота, 25 февраля 2023
С 24 января домашних сверчков можно использовать в пищу - вступил в силу новый закон ЕС, согласно которому насекомых можно замораживать, сушить или использовать в виде порошка. Двумя днями позже это станет разрешено и к личинкам зернового жука Glänzendschwarzer Getreideschimmelkäfer. Однако, если в качестве ингредиента используются насекомые, это должно быть указано на этикетке.
Подобные правила уже существуют для саранчи и личинок мучного жука. «В настоящее время есть восемь других заявок на одобрение употребления насекомых в пищу», — говорится в сообщении Комиссии ЕС.
По данным Комиссии ЕС, производители должны получать разрешение на каждое насекомое, которое они хотят выпустить на рынок. Если в пищу используются насекомые, это должно быть маркировано: название вида должно быть указано в списке ингредиентов. «Безопасность пищевых продуктов является главным приоритетом для Комиссии», — заявила пресс-секретарь ЕК.
Насекомые считаются питательными и богатыми белками и являются частью обычного рациона во многих странах. Они также могут способствовать устойчивому рациону, поскольку их можно разводить относительно ресурсосберегающим способом. Тем не менее, могут быть риски для аллергиков. Соответствующая информация об аллергии является обязательной, подчеркивает Комиссия ЕС.
«Никого не заставляют есть насекомых», — говорится в сообщении комиссии. Каждый может решить для себя, покупать ли продукты, приготовленные из насекомых или с их добавлением.
В некоторых странах ЕС, включая Германию и Австрию, снеки и макароны с насекомыми продаются уже некоторое время. Для этого существуют правила перехода. Европейский суд постановил, что целые насекомые не подпадают под действие старых правил для новых продуктов. Однако старые спецификации были пересмотрены, и с 2018 года целые насекомые также считаются новыми продуктами питания и должны проходить соответствующий процесс утверждения.Бернар Константинов
По материалам: https://www.vienna.at/
Фото: ©pixabay.com (Sujet)
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
четверг, 2 июля 2026
Технологическая революция в аэропорту Вены: с пятницы разрешены два литра жидкости в сумке, а ноутбуки можно не доставать
Аэропорт Вены открывает в предстоящую пятницу новую эру для путешественников. С 3 июля 2026 года аэропорт Вены вводит в эксплуатацию 35 новейших КТ-сканеров. Инвестиции в технологию составили 25 милли
четверг, 2 июля 2026
Принудительное лечение невозможно, пока не случится трагедия: абсурд австрийской психиатрии
Жители дома на Таборштрассе в венском районе Леопольдштадт уже два года страдают от шокирующего поведения соседа. Мужчина ежедневно выбрасывает из окна пакеты с мусором и экскрементами, превращая жизн
среда, 1 июля 2026
Курс на Австрию: эксперты предупреждают о надвигающемся «тепловом куполе»
После исторических температурных рекордов в Австрию ненадолго пришло долгожданное похолодание. Однако передышка будет недолгой — по данным синоптиков, над Европой уже формируется новая волна экстремал
четверг, 2 июля 2026
Ловушка для водителей: в Австрии один тест волос может лишить вас прав на всю жизнь
В Австрии действует скрытое оружие против пьяных водителей — обязательный анализ волос. В одних федеральных землях его требуют сразу, в других — никогда. Последствия могут быть катастрофическими даже
вторник, 30 июня 2026
Купальный сезон в Вене: сколько стоят билеты, абонементы и культовая порция картошки фри?
Когда столбик термометра уверенно перешагивает отметку в 30 градусов, жители и гости Вены массово устремляются к воде. Городские бассейны и пляжи становятся главными точками притяжения. Однако отдых у
