Отныне домашние сверчки в ЕС разрешены в качестве ингредиента в еде
суббота, 25 февраля 2023
С 24 января домашних сверчков можно использовать в пищу - вступил в силу новый закон ЕС, согласно которому насекомых можно замораживать, сушить или использовать в виде порошка. Двумя днями позже это станет разрешено и к личинкам зернового жука Glänzendschwarzer Getreideschimmelkäfer. Однако, если в качестве ингредиента используются насекомые, это должно быть указано на этикетке.
Подобные правила уже существуют для саранчи и личинок мучного жука. «В настоящее время есть восемь других заявок на одобрение употребления насекомых в пищу», — говорится в сообщении Комиссии ЕС.
По данным Комиссии ЕС, производители должны получать разрешение на каждое насекомое, которое они хотят выпустить на рынок. Если в пищу используются насекомые, это должно быть маркировано: название вида должно быть указано в списке ингредиентов. «Безопасность пищевых продуктов является главным приоритетом для Комиссии», — заявила пресс-секретарь ЕК.
Насекомые считаются питательными и богатыми белками и являются частью обычного рациона во многих странах. Они также могут способствовать устойчивому рациону, поскольку их можно разводить относительно ресурсосберегающим способом. Тем не менее, могут быть риски для аллергиков. Соответствующая информация об аллергии является обязательной, подчеркивает Комиссия ЕС.
«Никого не заставляют есть насекомых», — говорится в сообщении комиссии. Каждый может решить для себя, покупать ли продукты, приготовленные из насекомых или с их добавлением.
В некоторых странах ЕС, включая Германию и Австрию, снеки и макароны с насекомыми продаются уже некоторое время. Для этого существуют правила перехода. Европейский суд постановил, что целые насекомые не подпадают под действие старых правил для новых продуктов. Однако старые спецификации были пересмотрены, и с 2018 года целые насекомые также считаются новыми продуктами питания и должны проходить соответствующий процесс утверждения.Бернар Константинов
По материалам: https://www.vienna.at/
Фото: ©pixabay.com (Sujet)
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
среда, 27 мая 2026
Водное сообщение Вена — Братислава прервано до июня: Twin City Liner поврежден во время швартовки
Популярный скоростной катамаран Twin City Liner временно прекратил курсировать между столицами Австрии и Словакии. Причина — авария, в результате которой серьёзно пострадала силовая установка судна. П
среда, 27 мая 2026
Жара в Австрии и Европе: до +35 °C, первые тропические ночи и жертвы во Франции
Волна экстремальной жары обрушилась на Австрию и другие страны Европы. Местные жители и туристы испытывают серьёзный дискомфорт: столбики термометров поднимаются до 33 градусов и выше. Позади осталась
вторник, 26 мая 2026
Глаза закатывают, но молчат: 8 вещей, которые бесят сотрудников супермаркетов
В магазине за час до закрытия громкоговоритель объявляет о скором завершении работы, но в зал всё ещё заезжает покупатель с переполненной тележкой. Знакомо? Сотрудники супермаркетов признаются: есть в
понедельник, 25 мая 2026
Смерти нет? Миллиардер Питер Тиль едет в Вену, город готовится к протестам
Вену ждет неоднозначное событие. В начале июня в рамках Венского фестиваля (Wiener Festwochen) ожидается появление человека, которого называют одним из самых поляризующих фигур в Кремниевой долине — м
понедельник, 25 мая 2026
Почему пуговицы на мужской и женской одежде расположены по-разному
Мало кто задумывается об этом в повседневной жизни, но у мужских рубашек и женских блузок пуговицы обычно находятся на разных сторонах. У мужчин — справа, у женщин — слева. Эта особенность сохраняется
