Отныне домашние сверчки в ЕС разрешены в качестве ингредиента в еде
суббота, 25 февраля 2023
С 24 января домашних сверчков можно использовать в пищу - вступил в силу новый закон ЕС, согласно которому насекомых можно замораживать, сушить или использовать в виде порошка. Двумя днями позже это станет разрешено и к личинкам зернового жука Glänzendschwarzer Getreideschimmelkäfer. Однако, если в качестве ингредиента используются насекомые, это должно быть указано на этикетке.
Подобные правила уже существуют для саранчи и личинок мучного жука. «В настоящее время есть восемь других заявок на одобрение употребления насекомых в пищу», — говорится в сообщении Комиссии ЕС.
По данным Комиссии ЕС, производители должны получать разрешение на каждое насекомое, которое они хотят выпустить на рынок. Если в пищу используются насекомые, это должно быть маркировано: название вида должно быть указано в списке ингредиентов. «Безопасность пищевых продуктов является главным приоритетом для Комиссии», — заявила пресс-секретарь ЕК.
Насекомые считаются питательными и богатыми белками и являются частью обычного рациона во многих странах. Они также могут способствовать устойчивому рациону, поскольку их можно разводить относительно ресурсосберегающим способом. Тем не менее, могут быть риски для аллергиков. Соответствующая информация об аллергии является обязательной, подчеркивает Комиссия ЕС.
«Никого не заставляют есть насекомых», — говорится в сообщении комиссии. Каждый может решить для себя, покупать ли продукты, приготовленные из насекомых или с их добавлением.
В некоторых странах ЕС, включая Германию и Австрию, снеки и макароны с насекомыми продаются уже некоторое время. Для этого существуют правила перехода. Европейский суд постановил, что целые насекомые не подпадают под действие старых правил для новых продуктов. Однако старые спецификации были пересмотрены, и с 2018 года целые насекомые также считаются новыми продуктами питания и должны проходить соответствующий процесс утверждения.Бернар Константинов
По материалам: https://www.vienna.at/
Фото: ©pixabay.com (Sujet)
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
среда, 14 октября 2026
Пять часов на паспортном контроле: новая система въезда в ES вызывает хаос на границах
Новую европейскую систему въезда и выезда EES продолжают сопровождать серьёзные проблемы на границах Шенгенской зоны. Почти через шесть месяцев после её полного запуска ситуация не улучшилась. Ожидани
среда, 14 октября 2026
Венцы жалуются на зловоние: неприятный запах проникает даже в квартиры
В Вене всё больше людей жалуются на неприятный запах канализации. В центре города, в том числе на Карлсплац, прохожие чувствуют сильное зловоние, а в некоторых районах запах проникает даже в квартиры.
понедельник, 12 октября 2026
Крупная демонстрация парализует центр Вены во вторник: Ринг перекроют с 13:00
Во вторник, 13 октября, в центре Вены ожидаются серьёзные транспортные затруднения. Тысячи участников демонстрации «За мир и нейтралитет» соберутся на Университетском кольце. Автомобильный клуб ÖAMTC
понедельник, 12 октября 2026
60 килограммов грибов в рюкзаке: горная охрана Австрии сорвала сделку
В Каринтии сотрудники горной охраны пресекли попытку продать крупную партию сушёных белых грибов. Продавец выставил товар на интернет-площадке Willhaben и запросил за него 1 500 евро.Сделка с грибами
суббота, 10 октября 2026
Подростки сорвали богослужение в Вене выкриками «Аллаху Акбар»
В одной из католических церквей на западе Вены несколько подростков помешали проведению богослужения, выкрикивая «Аллаху Акбар» — «Аллах велик». Инцидент произошёл вечером во вторник, 6 октября. Свяще
