Отныне домашние сверчки в ЕС разрешены в качестве ингредиента в еде
суббота, 25 февраля 2023
С 24 января домашних сверчков можно использовать в пищу - вступил в силу новый закон ЕС, согласно которому насекомых можно замораживать, сушить или использовать в виде порошка. Двумя днями позже это станет разрешено и к личинкам зернового жука Glänzendschwarzer Getreideschimmelkäfer. Однако, если в качестве ингредиента используются насекомые, это должно быть указано на этикетке.
Подобные правила уже существуют для саранчи и личинок мучного жука. «В настоящее время есть восемь других заявок на одобрение употребления насекомых в пищу», — говорится в сообщении Комиссии ЕС.
По данным Комиссии ЕС, производители должны получать разрешение на каждое насекомое, которое они хотят выпустить на рынок. Если в пищу используются насекомые, это должно быть маркировано: название вида должно быть указано в списке ингредиентов. «Безопасность пищевых продуктов является главным приоритетом для Комиссии», — заявила пресс-секретарь ЕК.
Насекомые считаются питательными и богатыми белками и являются частью обычного рациона во многих странах. Они также могут способствовать устойчивому рациону, поскольку их можно разводить относительно ресурсосберегающим способом. Тем не менее, могут быть риски для аллергиков. Соответствующая информация об аллергии является обязательной, подчеркивает Комиссия ЕС.
«Никого не заставляют есть насекомых», — говорится в сообщении комиссии. Каждый может решить для себя, покупать ли продукты, приготовленные из насекомых или с их добавлением.
В некоторых странах ЕС, включая Германию и Австрию, снеки и макароны с насекомыми продаются уже некоторое время. Для этого существуют правила перехода. Европейский суд постановил, что целые насекомые не подпадают под действие старых правил для новых продуктов. Однако старые спецификации были пересмотрены, и с 2018 года целые насекомые также считаются новыми продуктами питания и должны проходить соответствующий процесс утверждения.Бернар Константинов
По материалам: https://www.vienna.at/
Фото: ©pixabay.com (Sujet)
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
среда, 6 мая 2026
Хобби-хорсинг: от детской игры к чемпионатам Европы
В Европе набирает популярность вид спорта, который ещё недавно многие приняли бы за шутку. Речь о хобби-хорсинге — дисциплине, где участники соревнуются, оседлав… палку с игрушечной головой лошади.Спо
среда, 6 мая 2026
Отмена рейса: должна ли авиакомпании оплачивать пассажирам спиртное? Новое решение суда
Многочасовые ожидания, отменённые рейсы и переполненные терминалы — отмена авиарейсов стала для многих путешественников в Европе привычным делом. Правила гласят, что в таких ситуациях авиакомпании обя
понедельник, 4 мая 2026
Кочевой народ снова здесь: полиция Нойзидля предупреждает — ничего не покупать, никого не впускать
Так называемый кочевой народ снова остановился в Нойзидль-ам-Зе (Бургенланд). На лугу за аутлет-центром разбит лагерь. Полиция предупреждает.Уже много лет кочевой народ вызывает беспокойство по всей А
понедельник, 4 мая 2026
Красные ягоды, зеленая планета: темная сторона испанской клубники
Большинство импортной клубники родом из Испании. Сезон стартовал. Вот чем опасна клубника из Испании - за сочными ягодами скрываются масштабные экологические проблемы и плохие условия труда.Клубника —
воскресенье, 3 мая 2026
Чудо из австрийского супермаркета: из купленного яйца вылупился цыпленок
В небольшой австрийской общине Брюкль в Каринтии произошло поистине удивительное событие. Местная жительница, увлекающаяся животноводством, смогла вывести цыпленка из куриного яйца, купленного в обычн
