Отныне домашние сверчки в ЕС разрешены в качестве ингредиента в еде
суббота, 25 февраля 2023
С 24 января домашних сверчков можно использовать в пищу - вступил в силу новый закон ЕС, согласно которому насекомых можно замораживать, сушить или использовать в виде порошка. Двумя днями позже это станет разрешено и к личинкам зернового жука Glänzendschwarzer Getreideschimmelkäfer. Однако, если в качестве ингредиента используются насекомые, это должно быть указано на этикетке.
Подобные правила уже существуют для саранчи и личинок мучного жука. «В настоящее время есть восемь других заявок на одобрение употребления насекомых в пищу», — говорится в сообщении Комиссии ЕС.
По данным Комиссии ЕС, производители должны получать разрешение на каждое насекомое, которое они хотят выпустить на рынок. Если в пищу используются насекомые, это должно быть маркировано: название вида должно быть указано в списке ингредиентов. «Безопасность пищевых продуктов является главным приоритетом для Комиссии», — заявила пресс-секретарь ЕК.
Насекомые считаются питательными и богатыми белками и являются частью обычного рациона во многих странах. Они также могут способствовать устойчивому рациону, поскольку их можно разводить относительно ресурсосберегающим способом. Тем не менее, могут быть риски для аллергиков. Соответствующая информация об аллергии является обязательной, подчеркивает Комиссия ЕС.
«Никого не заставляют есть насекомых», — говорится в сообщении комиссии. Каждый может решить для себя, покупать ли продукты, приготовленные из насекомых или с их добавлением.
В некоторых странах ЕС, включая Германию и Австрию, снеки и макароны с насекомыми продаются уже некоторое время. Для этого существуют правила перехода. Европейский суд постановил, что целые насекомые не подпадают под действие старых правил для новых продуктов. Однако старые спецификации были пересмотрены, и с 2018 года целые насекомые также считаются новыми продуктами питания и должны проходить соответствующий процесс утверждения.Бернар Константинов
По материалам: https://www.vienna.at/
Фото: ©pixabay.com (Sujet)
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
понедельник, 31 августа 2026
Сентябрьские нововведения в Австрии и мире — обзор ключевых изменений и событий
С началом осени в Австрии, Германии и Европе вступают в силу десятки новых правил — от цен на проезд до законов о данных и экологической рекламе. Мы собрали самое важное.Транспорт и мобильность: дорож
понедельник, 31 августа 2026
Скандал на детском празднике в Вене из-за двусмысленных надписей на мороженом
В Вене разгорелся скандал вокруг детского мероприятия "Венаполис", проходившего в ратуше с 24 по 28 августа. Поводом для критики стало мороженое, которое раздавали юным посетителям в возрасте от 8 до
понедельник, 31 августа 2026
Двойные стандарты: редактор Der Standard атаковал FPÖ за «нацистский термин», но сам использует его
В австрийских медиа разгорелся скандал вокруг одного слова. Журналист Der Standard Томас Майер обвинил зальцбургское отделение FPÖ в использовании «нацистского термина» на предвыборном плакате. Однако
понедельник, 31 августа 2026
Надвигается рекордный Эль-Ниньо: какой будет эта зима в Австрии?
Метеорологи бьют тревогу: тропическая часть Тихого океана нагревается с небывалой скоростью. По данным Национального управления океанических и атмосферных исследований США (NOAA), климатическое явлени
воскресенье, 30 августа 2026
Венский транспорт на грани хаоса: новое закрытие S-Bahn!
Венских пассажиров ждёт суровое испытание. Пока город переживает аварийное закрытие ключевого участка S-Bahn из-за пожара, стало известно, что даже после завершения 14-месячной плановой реконструкции
