Отныне домашние сверчки в ЕС разрешены в качестве ингредиента в еде
суббота, 25 февраля 2023
С 24 января домашних сверчков можно использовать в пищу - вступил в силу новый закон ЕС, согласно которому насекомых можно замораживать, сушить или использовать в виде порошка. Двумя днями позже это станет разрешено и к личинкам зернового жука Glänzendschwarzer Getreideschimmelkäfer. Однако, если в качестве ингредиента используются насекомые, это должно быть указано на этикетке.
Подобные правила уже существуют для саранчи и личинок мучного жука. «В настоящее время есть восемь других заявок на одобрение употребления насекомых в пищу», — говорится в сообщении Комиссии ЕС.
По данным Комиссии ЕС, производители должны получать разрешение на каждое насекомое, которое они хотят выпустить на рынок. Если в пищу используются насекомые, это должно быть маркировано: название вида должно быть указано в списке ингредиентов. «Безопасность пищевых продуктов является главным приоритетом для Комиссии», — заявила пресс-секретарь ЕК.
Насекомые считаются питательными и богатыми белками и являются частью обычного рациона во многих странах. Они также могут способствовать устойчивому рациону, поскольку их можно разводить относительно ресурсосберегающим способом. Тем не менее, могут быть риски для аллергиков. Соответствующая информация об аллергии является обязательной, подчеркивает Комиссия ЕС.
«Никого не заставляют есть насекомых», — говорится в сообщении комиссии. Каждый может решить для себя, покупать ли продукты, приготовленные из насекомых или с их добавлением.
В некоторых странах ЕС, включая Германию и Австрию, снеки и макароны с насекомыми продаются уже некоторое время. Для этого существуют правила перехода. Европейский суд постановил, что целые насекомые не подпадают под действие старых правил для новых продуктов. Однако старые спецификации были пересмотрены, и с 2018 года целые насекомые также считаются новыми продуктами питания и должны проходить соответствующий процесс утверждения.Бернар Константинов
По материалам: https://www.vienna.at/
Фото: ©pixabay.com (Sujet)
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
понедельник, 11 мая 2026
20 миллиардов в зону войны: Австрия годами тайно возила в Киев наличные и золото
Австрийские инкассаторские броневики с миллиардами ездили из Вены в Киев через Венгрию более тысячи раз. Одна из поездок закончилась конфискацией по подозрению в отмывании денег и дипломатическим скан
суббота, 9 мая 2026
Дунайский остров превращается в NoGo-зону: расизм по отношению к австрийцам
Венский Дунайский остров, в принципе, является маленьким раем и популярной зоной отдыха, однако он всё чаще оказывается в центре различных проблем: насилия, сексуальных домогательств, торговли наркоти
суббота, 9 мая 2026
"Ледяные святые" приносят в Австрию резкое падение температуры и снег
С приходом Ледяных святых (Eisheilige) в Австрию приходит небольшое похолодание. Наряду с дождями холодный полярный воздух приносит снег в высокогорных районах.На протяжении веков вокруг этих дней сущ
суббота, 9 мая 2026
В Вене введен запрет на на разведение костров и приготовление пищи на гриле
Из-за продолжающейся засухи в Вене с этого момента вводится запрет на приготовление пищи на гриле на всех общественных площадках для барбекю. Также запрещено курение и разведение открытого огня в лесу
суббота, 9 мая 2026
Скандал в отеле Понгау: сёстрам запретили бассейн из-за буркини, дело дошло до суда
Короткий отпуск в Понгау для двух женщин из Верхней Австрии закончился незапланированной сменой отеля. Поскольку они хотели зайти в бассейн в буркини, на ресепшн разгорелся конфликт. «Мы хотели просто
