Отныне домашние сверчки в ЕС разрешены в качестве ингредиента в еде
суббота, 25 февраля 2023
С 24 января домашних сверчков можно использовать в пищу - вступил в силу новый закон ЕС, согласно которому насекомых можно замораживать, сушить или использовать в виде порошка. Двумя днями позже это станет разрешено и к личинкам зернового жука Glänzendschwarzer Getreideschimmelkäfer. Однако, если в качестве ингредиента используются насекомые, это должно быть указано на этикетке.
Подобные правила уже существуют для саранчи и личинок мучного жука. «В настоящее время есть восемь других заявок на одобрение употребления насекомых в пищу», — говорится в сообщении Комиссии ЕС.
По данным Комиссии ЕС, производители должны получать разрешение на каждое насекомое, которое они хотят выпустить на рынок. Если в пищу используются насекомые, это должно быть маркировано: название вида должно быть указано в списке ингредиентов. «Безопасность пищевых продуктов является главным приоритетом для Комиссии», — заявила пресс-секретарь ЕК.
Насекомые считаются питательными и богатыми белками и являются частью обычного рациона во многих странах. Они также могут способствовать устойчивому рациону, поскольку их можно разводить относительно ресурсосберегающим способом. Тем не менее, могут быть риски для аллергиков. Соответствующая информация об аллергии является обязательной, подчеркивает Комиссия ЕС.
«Никого не заставляют есть насекомых», — говорится в сообщении комиссии. Каждый может решить для себя, покупать ли продукты, приготовленные из насекомых или с их добавлением.
В некоторых странах ЕС, включая Германию и Австрию, снеки и макароны с насекомыми продаются уже некоторое время. Для этого существуют правила перехода. Европейский суд постановил, что целые насекомые не подпадают под действие старых правил для новых продуктов. Однако старые спецификации были пересмотрены, и с 2018 года целые насекомые также считаются новыми продуктами питания и должны проходить соответствующий процесс утверждения.Бернар Константинов
По материалам: https://www.vienna.at/
Фото: ©pixabay.com (Sujet)
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
пятница, 4 сентября 2026
Запрет на головные уборы: теперь вызвало скандал выдворение из ресторана мужчин
Двум индийским сикхам отказали во входе в ресторан отеля Cool Mama в Зальцбурге из-за их тюрбанов. Этот случай вызвал широкий резонанс и обсуждается теперь даже в Индии.Конфликт в ресторане SkyВ зальц
четверг, 3 сентября 2026
Невероятное спасение в Граце: трехлетняя девочка пережила падение с пятого этажа
Настоящая трагедия едва не произошла вечером во вторник, 1 сентября, в Граце. Трехлетняя девочка упала с пятого этажа многоквартирного дома в районе Грис, однако, по предварительным данным, отделалась
среда, 2 сентября 2026
Цена прогресса: редкие книги уничтожают ради обучения нейросетей
На рынке антикварных книг происходит нечто необычное. Букинисты по всей стране сообщают о внезапном и массовом спросе со стороны покупателей из Северной Америки. За этим ажиотажем стоит новая "золотая
среда, 2 сентября 2026
Ирония судьбы: бывшего коуча по трудоустройству AMS отправляет на курсы по поиску работы
Ситуация, достойная сюрреалистической комедии, разворачивается вокруг 57-летнего венца Норберта М. Мужчина, который долгие годы сам обучал людей правильно составлять резюме и проходить собеседования,
вторник, 1 сентября 2026
Новые правила для электросамокатов в Вене: запреты, штрафы и время поездок
С 1 сентября 2026 года в общественном транспорте Вены вступают в силу обновлённые правила перевозки электросамокатов (E-Scooter). Кого они коснутся и какие штрафы грозят нарушителям — в материале ниже
