Отныне домашние сверчки в ЕС разрешены в качестве ингредиента в еде
суббота, 25 февраля 2023
С 24 января домашних сверчков можно использовать в пищу - вступил в силу новый закон ЕС, согласно которому насекомых можно замораживать, сушить или использовать в виде порошка. Двумя днями позже это станет разрешено и к личинкам зернового жука Glänzendschwarzer Getreideschimmelkäfer. Однако, если в качестве ингредиента используются насекомые, это должно быть указано на этикетке.
Подобные правила уже существуют для саранчи и личинок мучного жука. «В настоящее время есть восемь других заявок на одобрение употребления насекомых в пищу», — говорится в сообщении Комиссии ЕС.
По данным Комиссии ЕС, производители должны получать разрешение на каждое насекомое, которое они хотят выпустить на рынок. Если в пищу используются насекомые, это должно быть маркировано: название вида должно быть указано в списке ингредиентов. «Безопасность пищевых продуктов является главным приоритетом для Комиссии», — заявила пресс-секретарь ЕК.
Насекомые считаются питательными и богатыми белками и являются частью обычного рациона во многих странах. Они также могут способствовать устойчивому рациону, поскольку их можно разводить относительно ресурсосберегающим способом. Тем не менее, могут быть риски для аллергиков. Соответствующая информация об аллергии является обязательной, подчеркивает Комиссия ЕС.
«Никого не заставляют есть насекомых», — говорится в сообщении комиссии. Каждый может решить для себя, покупать ли продукты, приготовленные из насекомых или с их добавлением.
В некоторых странах ЕС, включая Германию и Австрию, снеки и макароны с насекомыми продаются уже некоторое время. Для этого существуют правила перехода. Европейский суд постановил, что целые насекомые не подпадают под действие старых правил для новых продуктов. Однако старые спецификации были пересмотрены, и с 2018 года целые насекомые также считаются новыми продуктами питания и должны проходить соответствующий процесс утверждения.Бернар Константинов
По материалам: https://www.vienna.at/
Фото: ©pixabay.com (Sujet)
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
воскресенье, 26 июля 2026
Кокаиновая драма продолжается: даже отрицательный анализ волос не остановил австрийскую опеку и полицию
Всего сутки назад австрийские СМИ сообщили о благополучном завершении «кокаиновой драмы»: 23-летняя Кати и её шестинедельный сын Джеймс покинули материнско-детский приют в Ансфельдене и вернулись домо
воскресенье, 26 июля 2026
Хорватия дороже Испании? Неожиданные результаты сравнения цен в 7 странах Средиземноморья
Евростат ежегодно сравнивает стоимость жизни в странах ЕС, принимая средний показатель по 27 странам за 100 баллов. Для ориентира: Австрия с индексом 113 заметно дороже среднего уровня, Германия — 108
суббота, 25 июля 2026
Конец "кокаиновой драмы": мать и младенца отправили в приют из‑за ошибочного теста
В Нижней Австрии разгорелся скандал, который уже окрестили «кокаиновой драмой». 23‑летняя Кати вместе с шестинедельным сыном Джеймсом была насильно помещена в детский приют по подозрению в употреблени
суббота, 25 июля 2026
49°C в Испании и 41°C в Вене: новая волна жары может побить все рекорды
Прогноз, который пугает даже синоптиковМетеорологи бьют тревогу: в начале августа Европу может накрыть одна из самых сильных волн жары за всю историю наблюдений. Прогнозы настолько экстремальны, что с
пятница, 24 июля 2026
Новое исследование: сколько подержанных автомобилей в ЕС имеют скрученный пробег
Мечта о недорогом подержанном автомобиле может быстро обернуться кошмаром. Согласно новому исследованию IT-компании carVertical, манипуляции с одометром остаются широко распространённой проблемой на е
