Отныне домашние сверчки в ЕС разрешены в качестве ингредиента в еде
суббота, 25 февраля 2023
С 24 января домашних сверчков можно использовать в пищу - вступил в силу новый закон ЕС, согласно которому насекомых можно замораживать, сушить или использовать в виде порошка. Двумя днями позже это станет разрешено и к личинкам зернового жука Glänzendschwarzer Getreideschimmelkäfer. Однако, если в качестве ингредиента используются насекомые, это должно быть указано на этикетке.
Подобные правила уже существуют для саранчи и личинок мучного жука. «В настоящее время есть восемь других заявок на одобрение употребления насекомых в пищу», — говорится в сообщении Комиссии ЕС.
По данным Комиссии ЕС, производители должны получать разрешение на каждое насекомое, которое они хотят выпустить на рынок. Если в пищу используются насекомые, это должно быть маркировано: название вида должно быть указано в списке ингредиентов. «Безопасность пищевых продуктов является главным приоритетом для Комиссии», — заявила пресс-секретарь ЕК.
Насекомые считаются питательными и богатыми белками и являются частью обычного рациона во многих странах. Они также могут способствовать устойчивому рациону, поскольку их можно разводить относительно ресурсосберегающим способом. Тем не менее, могут быть риски для аллергиков. Соответствующая информация об аллергии является обязательной, подчеркивает Комиссия ЕС.
«Никого не заставляют есть насекомых», — говорится в сообщении комиссии. Каждый может решить для себя, покупать ли продукты, приготовленные из насекомых или с их добавлением.
В некоторых странах ЕС, включая Германию и Австрию, снеки и макароны с насекомыми продаются уже некоторое время. Для этого существуют правила перехода. Европейский суд постановил, что целые насекомые не подпадают под действие старых правил для новых продуктов. Однако старые спецификации были пересмотрены, и с 2018 года целые насекомые также считаются новыми продуктами питания и должны проходить соответствующий процесс утверждения.Бернар Константинов
По материалам: https://www.vienna.at/
Фото: ©pixabay.com (Sujet)
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
суббота, 12 сентября 2026
Грибная прогулка закончилась вызовом сапёров: 8-летний мальчик нашёл в лесу коробку с гранатами
Обычный поход в лес за грибами неожиданно превратилась в опасное происшествие. В Каринтии восьмилетний мальчик, который вместе с отцом отправился на поиски грибов, обнаружил закопанный в земле ящик.Ре
суббота, 12 сентября 2026
Кружка пива — 15,90 евро, кайзершмаррн — 27,50: цены на Октоберфесте ужасают
Цены на Октоберфесте 2026 года бьют все рекорды и вызывают недоумение ещё до открытия праздника. Помимо подорожавшего пива, особенно сильно бьёт по кошельку популярный десерт кайзершмаррн — невероятны
пятница, 11 сентября 2026
Годовщина терактов: канцлер Штокер о нулевой терпимости, очевидец из Австрии — о пережитом
25 лет назад мир изменился навсегда. Австриец Кристофер Мареска оказался в тот день в Нью-Йорке, всего в нескольких сотнях метров от Всемирного торгового центра. Сегодня, в годовщину терактов, канцлер
четверг, 10 сентября 2026
Интеграция под вопросом: опрос показал раскол в австрийском обществе
Новое исследование Интеграционного фонда Австрии рисует тревожную картину: большинство населения жалуется на негативный опыт общения с мигрантами в общественных местах, а культурная идентичность стран
среда, 9 сентября 2026
Чудовищные переломы у четырехмесячной девочки: почему папа и мама ушли из суда на свободу?
Ребенок с множественными переломами: родители оправданы, несмотря на очевидное насилиеШокирующий случай жестокого обращения с младенцем в Вене завершился оправдательным приговором для обоих родителей.
