Отныне домашние сверчки в ЕС разрешены в качестве ингредиента в еде
суббота, 25 февраля 2023
С 24 января домашних сверчков можно использовать в пищу - вступил в силу новый закон ЕС, согласно которому насекомых можно замораживать, сушить или использовать в виде порошка. Двумя днями позже это станет разрешено и к личинкам зернового жука Glänzendschwarzer Getreideschimmelkäfer. Однако, если в качестве ингредиента используются насекомые, это должно быть указано на этикетке.
Подобные правила уже существуют для саранчи и личинок мучного жука. «В настоящее время есть восемь других заявок на одобрение употребления насекомых в пищу», — говорится в сообщении Комиссии ЕС.
По данным Комиссии ЕС, производители должны получать разрешение на каждое насекомое, которое они хотят выпустить на рынок. Если в пищу используются насекомые, это должно быть маркировано: название вида должно быть указано в списке ингредиентов. «Безопасность пищевых продуктов является главным приоритетом для Комиссии», — заявила пресс-секретарь ЕК.
Насекомые считаются питательными и богатыми белками и являются частью обычного рациона во многих странах. Они также могут способствовать устойчивому рациону, поскольку их можно разводить относительно ресурсосберегающим способом. Тем не менее, могут быть риски для аллергиков. Соответствующая информация об аллергии является обязательной, подчеркивает Комиссия ЕС.
«Никого не заставляют есть насекомых», — говорится в сообщении комиссии. Каждый может решить для себя, покупать ли продукты, приготовленные из насекомых или с их добавлением.
В некоторых странах ЕС, включая Германию и Австрию, снеки и макароны с насекомыми продаются уже некоторое время. Для этого существуют правила перехода. Европейский суд постановил, что целые насекомые не подпадают под действие старых правил для новых продуктов. Однако старые спецификации были пересмотрены, и с 2018 года целые насекомые также считаются новыми продуктами питания и должны проходить соответствующий процесс утверждения.Бернар Константинов
По материалам: https://www.vienna.at/
Фото: ©pixabay.com (Sujet)
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
пятница, 25 сентября 2026
Австрийские спецслужбы под угрозой: смартфоны раскрывают места работы и проживания сотрудников
Сотрудники австрийских спецслужб, полиции и армии могут быть идентифицированы и прослежены с помощью коммерчески доступных данных о местоположении смартфонов. К такому выводу пришли журналисты Nachric
пятница, 25 сентября 2026
Молодые мигранты в Австрии: не работают, не учатся и не проходят курсы немецкого
Они называются NEETs (сокращение „Not in Education, Employment or Training“) — молодые люди в возрасте от 15 до 24 лет, которые не работают и не получают образования или профессиональной подготовки.Но
пятница, 25 сентября 2026
Голубиная проблема в Австрии: Линц готовит штрафы, Вена считает десятки тысяч птиц
Проблема городских голубей всё заметнее становится в австрийских городах. В Линце хотят полностью запретить кормление птиц на общественных территориях, а за нарушение может грозить штраф до 218 евро.
среда, 23 сентября 2026
Крупнейший бордель Австрии ищет мужчин-секс-работников из-за спроса со стороны женщин
Венский клуб Saraya (ранее «Funpalast») в районе Лизинг позиционирует себя как современный и открытый секс-клуб, где взрослым гостям рады независимо от пола, сексуальной ориентации или происхождения.
воскресенье, 20 сентября 2026
«Матфей в гневе — зима до Пасхи»: народные приметы и учёные предупреждают о суровой зиме
21 сентября в крестьянском календаре — это день Матфея (Matthäustag), и с этой датой связано несколько дошедших до нас народных примет о погоде.Народные приметы: что говорит день МатфеяВзгляд уже устр
