Отныне домашние сверчки в ЕС разрешены в качестве ингредиента в еде
суббота, 25 февраля 2023
С 24 января домашних сверчков можно использовать в пищу - вступил в силу новый закон ЕС, согласно которому насекомых можно замораживать, сушить или использовать в виде порошка. Двумя днями позже это станет разрешено и к личинкам зернового жука Glänzendschwarzer Getreideschimmelkäfer. Однако, если в качестве ингредиента используются насекомые, это должно быть указано на этикетке.
Подобные правила уже существуют для саранчи и личинок мучного жука. «В настоящее время есть восемь других заявок на одобрение употребления насекомых в пищу», — говорится в сообщении Комиссии ЕС.
По данным Комиссии ЕС, производители должны получать разрешение на каждое насекомое, которое они хотят выпустить на рынок. Если в пищу используются насекомые, это должно быть маркировано: название вида должно быть указано в списке ингредиентов. «Безопасность пищевых продуктов является главным приоритетом для Комиссии», — заявила пресс-секретарь ЕК.
Насекомые считаются питательными и богатыми белками и являются частью обычного рациона во многих странах. Они также могут способствовать устойчивому рациону, поскольку их можно разводить относительно ресурсосберегающим способом. Тем не менее, могут быть риски для аллергиков. Соответствующая информация об аллергии является обязательной, подчеркивает Комиссия ЕС.
«Никого не заставляют есть насекомых», — говорится в сообщении комиссии. Каждый может решить для себя, покупать ли продукты, приготовленные из насекомых или с их добавлением.
В некоторых странах ЕС, включая Германию и Австрию, снеки и макароны с насекомыми продаются уже некоторое время. Для этого существуют правила перехода. Европейский суд постановил, что целые насекомые не подпадают под действие старых правил для новых продуктов. Однако старые спецификации были пересмотрены, и с 2018 года целые насекомые также считаются новыми продуктами питания и должны проходить соответствующий процесс утверждения.Бернар Константинов
По материалам: https://www.vienna.at/
Фото: ©pixabay.com (Sujet)
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
четверг, 20 августа 2026
Телефон звонит, никто не отвечает: что это значит и как защитить себя от аферистов
Если ваш смартфон внезапно зазвонил, но на том конце провода — тишина, не спешите списывать это на технический сбой. За таинственными "молчаливыми звонками" (Silent Calls) часто скрывается продуманная
четверг, 20 августа 2026
Погодный триллер в Австрии: новая волна жары до 36 градусов уже на подходе
Австрия переживает настоящие погодные американские горки. После изнурительной жары почти до 40 градусов, за которой последовал резкий перепад температур, страна готовится к очередному удару стихии. По
среда, 19 августа 2026
Исследование: эти имена могут быть гарантом успеха
Может ли имя влиять на то, насколько умным, симпатичным или успешным будут считать ребенка? Анализ показывает, какие имена особенно часто встречаются среди знаменитостей.Имя не определяет будущее ребе
понедельник, 17 августа 2026
Хаос на железной дороге: пожар на вокзале Пратерштерн парализовал движение S-Bahn до 2027 года
Чрезвычайное происшествие на вокзале Пратерштерн в Вене привело к транспортному коллапсу. Пожар в кабельном коллекторе вывел из строя одну из главных железнодорожных артерий Австрии. Аварийное расписа
вторник, 18 августа 2026
От Армении до Италии: эксперт о том, какие зарубежные штрафы опасны, а какие можно игнорировать
Воспоминания о последнем отпуске часто бывают приятными. Но не тогда, когда их оживляет штрафное письмо из-за границы, упавшее в почтовый ящик. Эксперт по правовым вопросам объясняет, как обращаться с
