Отныне домашние сверчки в ЕС разрешены в качестве ингредиента в еде
суббота, 25 февраля 2023
С 24 января домашних сверчков можно использовать в пищу - вступил в силу новый закон ЕС, согласно которому насекомых можно замораживать, сушить или использовать в виде порошка. Двумя днями позже это станет разрешено и к личинкам зернового жука Glänzendschwarzer Getreideschimmelkäfer. Однако, если в качестве ингредиента используются насекомые, это должно быть указано на этикетке.
Подобные правила уже существуют для саранчи и личинок мучного жука. «В настоящее время есть восемь других заявок на одобрение употребления насекомых в пищу», — говорится в сообщении Комиссии ЕС.
По данным Комиссии ЕС, производители должны получать разрешение на каждое насекомое, которое они хотят выпустить на рынок. Если в пищу используются насекомые, это должно быть маркировано: название вида должно быть указано в списке ингредиентов. «Безопасность пищевых продуктов является главным приоритетом для Комиссии», — заявила пресс-секретарь ЕК.
Насекомые считаются питательными и богатыми белками и являются частью обычного рациона во многих странах. Они также могут способствовать устойчивому рациону, поскольку их можно разводить относительно ресурсосберегающим способом. Тем не менее, могут быть риски для аллергиков. Соответствующая информация об аллергии является обязательной, подчеркивает Комиссия ЕС.
«Никого не заставляют есть насекомых», — говорится в сообщении комиссии. Каждый может решить для себя, покупать ли продукты, приготовленные из насекомых или с их добавлением.
В некоторых странах ЕС, включая Германию и Австрию, снеки и макароны с насекомыми продаются уже некоторое время. Для этого существуют правила перехода. Европейский суд постановил, что целые насекомые не подпадают под действие старых правил для новых продуктов. Однако старые спецификации были пересмотрены, и с 2018 года целые насекомые также считаются новыми продуктами питания и должны проходить соответствующий процесс утверждения.Бернар Константинов
По материалам: https://www.vienna.at/
Фото: ©pixabay.com (Sujet)
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
суббота, 30 мая 2026
Красный уровень опасности для Вены: к городу приближается град с грозой
После летних температур в Австрии объявлена тревога в связи с серьезной непогодой. Над страной движется мощная гроза с градом и штормовым ветром. В нескольких федеральных землях действуют предупрежден
суббота, 30 мая 2026
Рекордная засуха в Австрии: весна 2026 года стала самой сухой за 169 лет
Весна 2026 года войдет в историю метеонаблюдений Австрии как самый засушливый период за последние 169 лет. Продолжительный дефицит осадков привел к критическому падению уровня грунтовых вод по всей ст
пятница, 29 мая 2026
Битва за овечку: защитники животных и изобретатель сетки от волков столкнулись в суде
Почти неделю назад овца по имени «Ананас» из каринтийской долины Гайльталь стала известна на всю Австрию. Рудольф Шаубах впервые испытал на ней своё изобретение — специальную сетку против волков. Эксп
пятница, 29 мая 2026
Алкоголю за рулём — конец: ЕС обяжет автопроизводителей готовить новые автомобили к установке алкоблокираторов
С 1 июля 2026 года в Европейском союзе вступает в силу новый технический регламент. Он предписывает, что все новые автомобили, продаваемые в странах ЕС, должны быть оснащены стандартизированным интерф
среда, 27 мая 2026
Водное сообщение Вена — Братислава прервано до июня: Twin City Liner поврежден во время швартовки
Популярный скоростной катамаран Twin City Liner временно прекратил курсировать между столицами Австрии и Словакии. Причина — авария, в результате которой серьёзно пострадала силовая установка судна. П
