Отныне домашние сверчки в ЕС разрешены в качестве ингредиента в еде
суббота, 25 февраля 2023
С 24 января домашних сверчков можно использовать в пищу - вступил в силу новый закон ЕС, согласно которому насекомых можно замораживать, сушить или использовать в виде порошка. Двумя днями позже это станет разрешено и к личинкам зернового жука Glänzendschwarzer Getreideschimmelkäfer. Однако, если в качестве ингредиента используются насекомые, это должно быть указано на этикетке.
Подобные правила уже существуют для саранчи и личинок мучного жука. «В настоящее время есть восемь других заявок на одобрение употребления насекомых в пищу», — говорится в сообщении Комиссии ЕС.
По данным Комиссии ЕС, производители должны получать разрешение на каждое насекомое, которое они хотят выпустить на рынок. Если в пищу используются насекомые, это должно быть маркировано: название вида должно быть указано в списке ингредиентов. «Безопасность пищевых продуктов является главным приоритетом для Комиссии», — заявила пресс-секретарь ЕК.
Насекомые считаются питательными и богатыми белками и являются частью обычного рациона во многих странах. Они также могут способствовать устойчивому рациону, поскольку их можно разводить относительно ресурсосберегающим способом. Тем не менее, могут быть риски для аллергиков. Соответствующая информация об аллергии является обязательной, подчеркивает Комиссия ЕС.
«Никого не заставляют есть насекомых», — говорится в сообщении комиссии. Каждый может решить для себя, покупать ли продукты, приготовленные из насекомых или с их добавлением.
В некоторых странах ЕС, включая Германию и Австрию, снеки и макароны с насекомыми продаются уже некоторое время. Для этого существуют правила перехода. Европейский суд постановил, что целые насекомые не подпадают под действие старых правил для новых продуктов. Однако старые спецификации были пересмотрены, и с 2018 года целые насекомые также считаются новыми продуктами питания и должны проходить соответствующий процесс утверждения.Бернар Константинов
По материалам: https://www.vienna.at/
Фото: ©pixabay.com (Sujet)
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
воскресенье, 5 апреля 2026
Пасхальные покупки в Вене: где найти открытые пекарни и супермаркеты
Если кому-то не удалось купить ветчину, хлеб или яйца, отчаиваться не стоит. Некоторые пекарни и продовольственные магазины работают в праздничные дни.Венцам не стоит бояться, что в праздники они увид
суббота, 4 апреля 2026
Запрет на еду, громкую музыку и телефонные разговоры: охранники подвели итоги года
1 200 предупреждений и ни одного штрафа: как Wiener Linien борются с нарушителями- Еда, музыка и телефон: что запрещено в венском метро и как часто это нарушаютС 2019 года в венском метро действует за
четверг, 2 апреля 2026
Кошка в посылке: венец попытался отправить питомца почтой в Германию и получил условный срок
Курьёзный случай жестокого обращения с животными рассматривал 2 апреля суд в Вене. 20-летний житель столицы обвиняется в том, что пытался отправить свою кошку почтовой посылкой в Германию. К счастью,
пятница, 3 апреля 2026
Танцы с Путиным, перелёт с пони на военном борту и 18 000 евро в месяц: новая жизнь Карин Кнайсль
Рассекреченное письмо бывшего министра иностранных дел Австрии Карин Кнайсль вызвало бурю возмущения в политических кругах. Документ, попавший в распоряжение журнала DATUM, раскрывает детали переезда
среда, 1 апреля 2026
ÖBB запускают поезд с открытой крышей-солярием — идеально для лета
«С Railjet Sonnendeck („Солярий“) мы привносим совершенно новые ощущения от путешествия с Австрийскими железными дорогами», — радуется генеральный директор ÖBB Андреас Матте.Еще во вторник в некоторых
