Отныне домашние сверчки в ЕС разрешены в качестве ингредиента в еде
суббота, 25 февраля 2023
С 24 января домашних сверчков можно использовать в пищу - вступил в силу новый закон ЕС, согласно которому насекомых можно замораживать, сушить или использовать в виде порошка. Двумя днями позже это станет разрешено и к личинкам зернового жука Glänzendschwarzer Getreideschimmelkäfer. Однако, если в качестве ингредиента используются насекомые, это должно быть указано на этикетке.
Подобные правила уже существуют для саранчи и личинок мучного жука. «В настоящее время есть восемь других заявок на одобрение употребления насекомых в пищу», — говорится в сообщении Комиссии ЕС.
По данным Комиссии ЕС, производители должны получать разрешение на каждое насекомое, которое они хотят выпустить на рынок. Если в пищу используются насекомые, это должно быть маркировано: название вида должно быть указано в списке ингредиентов. «Безопасность пищевых продуктов является главным приоритетом для Комиссии», — заявила пресс-секретарь ЕК.
Насекомые считаются питательными и богатыми белками и являются частью обычного рациона во многих странах. Они также могут способствовать устойчивому рациону, поскольку их можно разводить относительно ресурсосберегающим способом. Тем не менее, могут быть риски для аллергиков. Соответствующая информация об аллергии является обязательной, подчеркивает Комиссия ЕС.
«Никого не заставляют есть насекомых», — говорится в сообщении комиссии. Каждый может решить для себя, покупать ли продукты, приготовленные из насекомых или с их добавлением.
В некоторых странах ЕС, включая Германию и Австрию, снеки и макароны с насекомыми продаются уже некоторое время. Для этого существуют правила перехода. Европейский суд постановил, что целые насекомые не подпадают под действие старых правил для новых продуктов. Однако старые спецификации были пересмотрены, и с 2018 года целые насекомые также считаются новыми продуктами питания и должны проходить соответствующий процесс утверждения.Бернар Константинов
По материалам: https://www.vienna.at/
Фото: ©pixabay.com (Sujet)
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
понедельник, 14 сентября 2026
Кошачье горе с последствиями: счёт от ветеринара довёл мужчину из Бургенланда до тюрьмы
История Штефана Л. из Нойдёрфля (Бургенланд) начинается с обыденного события: ветеринар выставил счёт на 290 евро за кастрацию двух котов. Оригинал счёта был утерян, а замена, отправленная по почте, т
понедельник, 14 сентября 2026
Конец бабьего лета: на Австрию надвигается холодный фронт из Скандинавии
Воскресенье ещё подарит Австрии спокойную позднелетнюю погоду. Но с северо-запада уже приближается холодный фронт, который в понедельник пройдёт через страну и принесёт перемену погоды.Промежуточный а
понедельник, 14 сентября 2026
Новые правила ЕС по упаковке чемоданов для авиаперелетов
Тем, кто до сих пор заворачивал свой багаж в аэропорту в прозрачную пластиковую плёнку, скоро придётся искать альтернативы. ЕС намерен поэтапно запретить экологически вредную одноразовую упаковку для
воскресенье, 13 сентября 2026
Идентитаристы прошли маршем по Каленбергу и установили собственный памятник Собескому
В субботу на венском Каленберге прошёл марш ультраправого движения «Идентитаристов». Мероприятие обошлось без инцидентов, однако журналистов на него не пустили — представители прессы были «отгорожены»
суббота, 12 сентября 2026
Впивается в волосы и пьёт кровь: осенняя угроза в австрийских лесах
Осенью в лесах Австрии активизировалась оленья кровососка — маленькое насекомое, которое быстро передвигается в волосах и намертво впивается в кожу. Насекомое размером всего три–четыре миллиметра отно
