Когда, наконец, рабочий день заканчивается, австрийцы вовсе не ломятся домой. Потому как домой пришел – придется мучиться, еду готовить, силы тратить, а откуда силы –то после тяжелого рабочего дня.?? Поэтому в районе 7-8 вечера все, вместе с детьми, собаками, кошками, барашками, и кто там еще придется , перемещаются вовсе не на кухню, а ….в хойригер, то бишь винный подвал, с качественной, многолетне-проверенной истинно австрийской домашней кухней. И тут уже после рабочего дня отрываются по полной (правда, в режиме – завтра на работу, без излишеств нехороших).

Хойриген – это горы мяса и море вина. Хойригер – это традиционный семейный бизнес, переходящий по наследству 2-3 столетия, это фермерское подворье, это мясо, которое вчера еще бегало… В хойригер не страшно с детьми любого возраста, потому что все свежайшее, и есть можно ВСЕ, и есть маленькая детская площадка или детская комнатка, а в туалетах стоят столики для пеленания. В хойригер можно с собаками и кошками, потому как полная толерантность. А еще в хойригере – дешево. За 20 евро можно накормить трех человек (без вина), а если уж совсем разгуляться, то можно потратить и 40 на троих. Но это – постараться!

Как дешево и вкусно накормить детей в Австрии

Но главное в хойригер – это вино. Например, деревня хойригеров SOOß, находящаяся в пяти минутах езды от Бадена — это виноградная лоза, которая никогда не вырубалась, поэтому можно попробовать вино, которое пили здесь в 17 веке. Это сказочное сухое Sankt Laurent от Дриммеля, которое входит в ТОР 100 Австрии, и стоит целых 5 евро за бутылку. Обычное, не коллекционное вино на разлив стоит от 1, 8 евро за 250 грамм (четверть). Еще есть коллекционный Zweigelt (вино из двух сортов винограда), который может стоить и 8 евро за бутылку. Примерно 1995 года. Это уже ооочень дорого. Цена зависит от года и сорта.

Для тех, кто сухое грызть не может, есть eiswein (из прихваченных первым морозом ягод) или auslese из подвяленного солнцем винограда. И виноградный сок разных сортов домашнего приготовления. И сок черноплодной рябины, и домашняя газировка из черноплодки с бузиной….

Как дешево и вкусно накормить детей в Австрии

Поэтому в хойригерах вино – уже литрами, но аккуратно. Не больше 2 литров на нос…На работу…
И так, страшно мучаясь, в течение всей рабочей недели страна доживает до ПЯТНИЦЫ!!!! Вот тут уже , наконец, реализовываются все сбычи мечт, и компенсируются кулинарные страдания за ВСЮ неделю!! В пятницу в хойригер не зайти – мест нет с 4 часов дня. При этом в Баденских и околобаденских хойригерах (SOOSS, TATTENDORF) на стоянках – сплошь машины с Венскими номерами. Вена выезжает на пленэр!

А в выходные вся Австрия приходит в движение, побуждаемая голодом и погоней за кулинарными впечатлениями. Для австрийцев, как нефиг делать , проехать 100 км до кондитерской в горах, потому что «только там пекут НАСТОЯЩИЕ KRAPFEN mit MARILLE MARMALADE (сдобные булочки неимоверной пышности с абрикосовым джемом. Абрикосы в Австрии называют marille, нежно так…) .

Или, например, поехать км за 140 в предгорья Альп есть только что выловленную форель. Наплевать, что форель эту везут ежедневно в магазины, и привозят сегодняшнюю, туда интереснее.

Или, например, за 80 км от вены в чистом поле (без шуток) стоит ресторан высокой австрийской кухни. Цены – лом, меньше, чем 100 на персону счет не бывает (по местным меркам – это очень дорого). Места надо заказывать за месяц. Это если не на праздничные дни. Тогда – за два.

Словом, для бешеной собаки…. Если есть желание ощутить вкус австрийского утра — с запахом свежайшего хлеба, кофе, ванили, корицы и леса

По материалам: Лара Гинзбург-Франц
Как дешево и вкусно накормить детей в Австрии
Поделитесь материалом:
Новости
Все
Власть и политика
Бизнес и экономика
Происшествия
В фокусе
Медицина
Коррупция, миграционный кризис, рост цен: 27 процентов австрийцев уже поддерживают выход из ЕС!
Вторник 26 сентября 2023
Коррупция, миграционный кризис, рост цен: 27 процентов австрийцев уже поддерживают выход из ЕС!
Коррумпированные политики ЕС, повышение их зарплат, бюджетные катастрофы, рост цен и почти никакой помощи от вторжения беженцев: 27 процентов австрийцев уже хотят, чтобы  Австрия покинула Европейск...
Слушания начинаются сегодня! Политическая ангажированность ORF в поле внимания конституционного суда
Вторник 26 сентября 2023
Слушания начинаются сегодня! Политическая ангажированность ORF в поле внимания конституционного суда
Отменит ли Конституционный суд закон ОРФ? Публичные слушания пройдут в Верховном суде во вторник. Насколько велико политическое влияние на ORF? И насколько это совместимо с независимостью, закрепле...
Расправа на парковке кинотеатра в Винер Нойштадте: это был спор о долгах?
Понедельник 25 сентября 2023
Расправа на парковке кинотеатра в Винер Нойштадте: это был спор о долгах?
В воскресенье вечером в Винер Нойштадте соотечественником был застрелен 34-летний турок. Утверждается, что причиной кровавого акта стал конфликт из-за денег. Было около получаса после полуночи, ког...
Только в августе в Австрии поступило 7000 заявлений о предоставлении убежища
Понедельник 25 сентября 2023
Только в августе в Австрии поступило 7000 заявлений о предоставлении убежища
Число заявлений о предоставлении убежища в Австрии падает по сравнению с предыдущим годом, но в августе 2023 года они установили новый месячный рекорд текущего года. По официальным данным министерс...
Житель Браунау был пойман пьяным дважды за одну ночь
Воскресенье 24 сентября 2023
Житель Браунау был пойман пьяным дважды за одну ночь
60-летнего жителя района Браунау в субботу дважды за один вечер поймали за рулем в нетрезвом виде. Во время первой остановки он обругал полицейских и отказался пройти тест на алкоголь. Хотя ключ у ...
На улице в Винер-Нойштадте хладнокровно застрелен 34-летний мужчина
Воскресенье 24 сентября 2023
На улице в Винер-Нойштадте хладнокровно застрелен 34-летний мужчина
На глазах сотен свидетелей на парковке перед киноцентром тремя выстрелами был застрелен 34-летний мужчина. Мужчина был застрелен в Винер-Нойштадте вскоре после полуночи в воскресенье. Представитель...
Новый топливный удар Путина: теперь для нас всё будет ещё дороже!
Воскресенье 24 сентября 2023
Новый топливный удар Путина: теперь для нас всё будет ещё дороже!
Владимир Путин меняет ситуацию: Москва вводит запрет на экспорт дизельного топлива и бензина. Это ложится тяжелым бременем на Европу, несмотря на действующие уже несколько месяцев санкции ЕС: цены ...
Министр Шалленберг выступил перед пустыми трибунами Генеральной Ассамблеи ООН в Нью-Йорке
Воскресенье 24 сентября 2023
Министр Шалленберг выступил перед пустыми трибунами Генеральной Ассамблеи ООН в Нью-Йорке
Генеральная Ассамблея ООН в Нью-Йорке является крупнейшей дипломатической встречей в мире. Однако почти никого не интересует, что говорят политики. Во всяком случае когда министр иностранных дел Ал...
Сколько будет стоить австрийцам новый налог на выбросы CO2
Воскресенье 24 сентября 2023
Сколько будет стоить австрийцам новый налог на выбросы CO2
В ÖVP растет недовольство ростом налога на выбросы CO2 с 2024 года. ÖAMTC также призывает приостановить ежегодное повышение. В этом году налог на выбросы CO2 вырос лишь наполовину от первоначально ...