Что австрийцы едят на Рождество + рецепты
понедельник, 19 декабря 2022
Традиционная в прошлом рыба подается только в 14,5 % семей — большинство предпочитает разнообразие в канун Рождества.
Удобство вместо традиции - так можно подвести итог австрийских тенденций на ужин сочельника. Институт маркетинговых исследований в области цифрового рынка и общественного мнения спросил жителей Австрию об их рождественском меню в репрезентативном исследовании, а теперь опубликовал результаты опроса.
- Чаще всего готовят к празднику раклет - в каждом пятом домохозяйстве (21,2%) выбирается это блюдо.
- Холодные закуски вошли в число двух самых популярных рождественских меню - в 17,5% семей подают только закуски.
- Карп и форель особенно популярны у венцев (35,1%), а в среднем по Австрии они занимают третье место с 14,5%.
- Фондю на четвертом месте (13 процентов)
- Колбаски на пятом месте (13 процентов).
В дополнение к сытным блюдам, таким как жаркое (6-е место с 9,8 процента) или гусь (11-е место с 4,1 процента), в топ-10 также входят вегетарианские блюда: 7,1 процента любят подавать овощи на Рождество. Морепродукты и лосось идут на 9 месте с 6,2 процента.
Loup de Mer
Schweinsbraten mit Kümmelkruste
Gebackene Forelle
Truthahnrollbraten
Gebackener Karpfen
Karpfenrezepte für Heligabend
Gänsebraten mit Äpfeln
Бернар Константинов
По материалам: https://www.wirkochen.at/
Фото: Getty
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
четверг, 9 апреля 2026
Осторожно: новая схема обмана в Австрии — под угрозой пользователи ID Austria
В Австрии разгорается новая волна кибермошенничества, связанная с системой цифровой идентификации ID Austria. Bundeskriminalamt официально предупреждает: тысячи пользователей могут оказаться под угроз
четверг, 9 апреля 2026
Поздняя зима заглянет в гости: снег, дождь и похолодание до 6 градусов
В ближайшие дни атлантический фронт достигнет Австрии и принесёт хотя бы временно неустойчивую погоду — включая снег и возможно в Вене.По данным Австрийского центра предупреждения о стихийных бедствия
среда, 8 апреля 2026
Стиральная машина-монстр: почему после стирки всегда не хватает одного носка
Мы все это знаем, мы все это ненавидим. Достаёшь бельё из стиральной машины — и снова не хватает одного носка. Его пара, кажется, исчезла в чёрной дыре. Неужели наша стиральная машина на самом деле —
четверг, 9 апреля 2026
Экстремальная засуха в Австрии: водный кризис и рост пожарной опасности
Австрия переживает серьёзный водный кризис. Hagelversicherung и Министерство сельского хозяйства предупреждают: на протяжении нескольких недель в значительной части страны свирепствует беспощадная зас
среда, 8 апреля 2026
70 евро за окурок: новые штрафы за мусор вступили в силу в Вене
С апреля в Вене вступили в силу повышенные штрафы за загрязнение общественных мест. Вместо прежних 50 евро нарушителям теперь придётся заплатить 70 евро — прибавка составила 40 процентов. Под действие
