Рейтинг ресторанов Австрии подающих лучший шницель
пятница, 3 сентября 2021
Венский шницель - любимое воскресное блюдо австрийцев. Он также считается национальным блюдом Австрии, и, согласно опросу, именно его больше всего не хватало во время локдауна. Справочник по гастрономии «Фальстаф» определил рестораны с лучшим шницелем.
Хотите чаще видеть наши новости в Google?
Традиционно его пекут из телятины, но, безусловно, самым популярным блюдом является шницель из свинины по-венски, а приготовление идеального венского шницеля - это отдельная философия. Помимо хорошего качества мяса, при приготовлении также важны яйца, мука, сухари и правильная температура топленого масла. Только золотисто-коричневый шницель в волнистой рыхлой панировке - настоящий венский шницель.
«Венский шницель олицетворяет традиционную австрийскую кухню и всегда пользовался большой популярностью у австрийцев, будь то в ресторане или по воскресеньям за семейным столом», - говорит редактор «Falstaff» Вольфганг М. Розам. Журнал о кулинарии определил самые популярные в стране рестораны, подающие шницель, путем голосования.
Ресторан "Figlmüller" в Вене набрал 1042 голоса и получил наибольшее количество голосов в Австрии. Второе и третье место в столице заняли Meissl und Schadn и Alt Wiener Gaststätte beim Czaak
Победители в Бургенланде
1.Schnitzelwirt Peck, Pamhagen
2.Gasthaus zur Dankbarkeit, Podersdorf
3.Gasthaus Rausch, Jois
Победители в Нижней Австрии
1.Babenbergerhof, Ybbs
2.Wirtshaus Schützenwirt
3.Vinzenz Pauli, St. Pölten
Победители в Верхней Австрии
1. Josef, Linz
2. Liebhaberei, Linz
3. Wirtshaus in der Alten Post, Strobl
Победители в Зальцбурге
1. Döllerers Wirtshaus, Golling
2. Meissl & Schadn, Salzburg
3. Gasthaus Hinterbrühl, Salzburg
Победители в Штирии
1. Steirereck am Pogusch, Pogusch
2. Breitenfelderhof zur Riegersburg, Breitenfeld an der Rittschein
3. Haberl & Fink, Walkersdorf
Победители в Каринтии
1. Der Tschebull, Egg am Faaker See
2. Josef, Villach
3. Zocklwirt, Pörtschach
Победители в Тироле
1. Gasthof Wilder Mann, Lans
2. Jodelbühl, Jochberg
3. Gasthof Kreuz, Rieden
Победители в Форарльберге
1. Gasthaus Traube, Egg
2. Gasthof Post, Lech
3. Der Löwen, Bludenz
Бернар Константинов
По материалам: https://www.heute.at/
Фото: APA/dpa/Oliver Berg
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
суббота, 7 ноября 2026
Хакеры атакуют холодильные системы в Европе: эксперт предупредил об угрозе для Австрии
Кибератаки на холодильное оборудование супермаркетов и медицинских учреждений вызывают тревогу в Европе. Злоумышленники дистанционно меняют настройки температуры, выводя из строя системы охлаждения. I
суббота, 7 ноября 2026
Австрийские политики и журналисты на «Миротворце»: скандальный украинский сайт снова оказался в центре внимания
Украинский сайт «Миротворец» вновь оказался в центре внимания после того, как в его базу внесли данные 14-летнего подростка и его родителей. Это произошло после беспорядков 2 ноября возле военного объ
суббота, 7 ноября 2026
Рекордный наплыв на гражданскую службу: молодые австрийцы не хотят служить в армии
На фоне обсуждения реформы военной службы в Австрии резко увеличилось число молодых мужчин, выбирающих альтернативную гражданскую службу (Zivildienst) вместо службы в армии. В октябре зарегистрировали
среда, 4 ноября 2026
В Вене ужесточают контроль в общественном транспорте: предупреждения теперь сменят штрафы
Венские линии Wiener Linien усиливают меры против пассажиров, которые мешают окружающим. Если весной пассажиров пытались убедить с помощью юмористических обращений, теперь тон становится значительно ж
четверг, 5 ноября 2026
Снег вплоть до Вены и морозы до −15: погодные модели предупреждают о резком похолодании
В Австрии уже на следующей неделе может начаться заметное похолодание. Несколько погодных моделей допускают приход холодного воздуха из Северо-Восточной Европы, снегопады в низинах и сильные морозы. Г
