Рейтинг ресторанов Австрии подающих лучший шницель
пятница, 3 сентября 2021
Венский шницель - любимое воскресное блюдо австрийцев. Он также считается национальным блюдом Австрии, и, согласно опросу, именно его больше всего не хватало во время локдауна. Справочник по гастрономии «Фальстаф» определил рестораны с лучшим шницелем.
Хотите чаще видеть наши новости в Google?
Традиционно его пекут из телятины, но, безусловно, самым популярным блюдом является шницель из свинины по-венски, а приготовление идеального венского шницеля - это отдельная философия. Помимо хорошего качества мяса, при приготовлении также важны яйца, мука, сухари и правильная температура топленого масла. Только золотисто-коричневый шницель в волнистой рыхлой панировке - настоящий венский шницель.
«Венский шницель олицетворяет традиционную австрийскую кухню и всегда пользовался большой популярностью у австрийцев, будь то в ресторане или по воскресеньям за семейным столом», - говорит редактор «Falstaff» Вольфганг М. Розам. Журнал о кулинарии определил самые популярные в стране рестораны, подающие шницель, путем голосования.
Ресторан "Figlmüller" в Вене набрал 1042 голоса и получил наибольшее количество голосов в Австрии. Второе и третье место в столице заняли Meissl und Schadn и Alt Wiener Gaststätte beim Czaak
Победители в Бургенланде
1.Schnitzelwirt Peck, Pamhagen
2.Gasthaus zur Dankbarkeit, Podersdorf
3.Gasthaus Rausch, Jois
Победители в Нижней Австрии
1.Babenbergerhof, Ybbs
2.Wirtshaus Schützenwirt
3.Vinzenz Pauli, St. Pölten
Победители в Верхней Австрии
1. Josef, Linz
2. Liebhaberei, Linz
3. Wirtshaus in der Alten Post, Strobl
Победители в Зальцбурге
1. Döllerers Wirtshaus, Golling
2. Meissl & Schadn, Salzburg
3. Gasthaus Hinterbrühl, Salzburg
Победители в Штирии
1. Steirereck am Pogusch, Pogusch
2. Breitenfelderhof zur Riegersburg, Breitenfeld an der Rittschein
3. Haberl & Fink, Walkersdorf
Победители в Каринтии
1. Der Tschebull, Egg am Faaker See
2. Josef, Villach
3. Zocklwirt, Pörtschach
Победители в Тироле
1. Gasthof Wilder Mann, Lans
2. Jodelbühl, Jochberg
3. Gasthof Kreuz, Rieden
Победители в Форарльберге
1. Gasthaus Traube, Egg
2. Gasthof Post, Lech
3. Der Löwen, Bludenz
Бернар Константинов
По материалам: https://www.heute.at/
Фото: APA/dpa/Oliver Berg
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
четверг, 29 октября 2026
Россиянин без прав, а литовец с фальшивыми: в Тироле остановили необычный экипаж грузовика
В Тироле дорожная проверка выявила сразу двух водителей грузовика, у которых возникли серьёзные проблемы с документами. У одного не было действительных водительских прав, а второй предъявил полицейски
четверг, 29 октября 2026
Многодетная семья получала 9 000 евро: что теперь изменит реформа социальной помощи
В 2024 году социальную помощь в Австрии получали 2 110 семей, в которых было не менее пяти несовершеннолетних детей. Почти четыре из пяти таких семей проживали в Вене. Эти данные Statistik Austria ока
четверг, 29 октября 2026
Пустой бак — не повод лишать прав: суд отменил наказание водителю из Форарльберга
Водитель службы доставки из Форарльберга, который заглох на швейцарской автомагистрали из-за нехватки топлива, сохранил водительские права. Районная администрация Брегенца лишила его права управления
вторник, 27 октября 2026
До 726 евро штрафа: эту ошибку совершает каждый четвёртый водитель в Австрии
В Австрии многие автомобилисты забывают включать указатели поворота или делают это неправильно. Новое исследование Австрийского автомобильного клуба ÖAMTC показало, что более четверти участников дорож
понедельник, 26 октября 2026
Тревожные данные органов госбезопасности: +117% — резкий рост числа преступлений на исламистской почве
Австрия сталкивается с растущими вызовами: исламизм и усиление антисемитизма. Согласно актуальным данным Управления государственной безопасности и разведки (DSN), количество преступлений, продиктованн
