Рейтинг ресторанов Австрии подающих лучший шницель
пятница, 3 сентября 2021
Венский шницель - любимое воскресное блюдо австрийцев. Он также считается национальным блюдом Австрии, и, согласно опросу, именно его больше всего не хватало во время локдауна. Справочник по гастрономии «Фальстаф» определил рестораны с лучшим шницелем.
Традиционно его пекут из телятины, но, безусловно, самым популярным блюдом является шницель из свинины по-венски, а приготовление идеального венского шницеля - это отдельная философия. Помимо хорошего качества мяса, при приготовлении также важны яйца, мука, сухари и правильная температура топленого масла. Только золотисто-коричневый шницель в волнистой рыхлой панировке - настоящий венский шницель.
«Венский шницель олицетворяет традиционную австрийскую кухню и всегда пользовался большой популярностью у австрийцев, будь то в ресторане или по воскресеньям за семейным столом», - говорит редактор «Falstaff» Вольфганг М. Розам. Журнал о кулинарии определил самые популярные в стране рестораны, подающие шницель, путем голосования.
Ресторан "Figlmüller" в Вене набрал 1042 голоса и получил наибольшее количество голосов в Австрии. Второе и третье место в столице заняли Meissl und Schadn и Alt Wiener Gaststätte beim Czaak
Победители в Бургенланде
1.Schnitzelwirt Peck, Pamhagen
2.Gasthaus zur Dankbarkeit, Podersdorf
3.Gasthaus Rausch, Jois
Победители в Нижней Австрии
1.Babenbergerhof, Ybbs
2.Wirtshaus Schützenwirt
3.Vinzenz Pauli, St. Pölten
Победители в Верхней Австрии
1. Josef, Linz
2. Liebhaberei, Linz
3. Wirtshaus in der Alten Post, Strobl
Победители в Зальцбурге
1. Döllerers Wirtshaus, Golling
2. Meissl & Schadn, Salzburg
3. Gasthaus Hinterbrühl, Salzburg
Победители в Штирии
1. Steirereck am Pogusch, Pogusch
2. Breitenfelderhof zur Riegersburg, Breitenfeld an der Rittschein
3. Haberl & Fink, Walkersdorf
Победители в Каринтии
1. Der Tschebull, Egg am Faaker See
2. Josef, Villach
3. Zocklwirt, Pörtschach
Победители в Тироле
1. Gasthof Wilder Mann, Lans
2. Jodelbühl, Jochberg
3. Gasthof Kreuz, Rieden
Победители в Форарльберге
1. Gasthaus Traube, Egg
2. Gasthof Post, Lech
3. Der Löwen, Bludenz
Бернар Константинов
По материалам: https://www.heute.at/
Фото: APA/dpa/Oliver Berg
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
пятница, 5 июня 2026
Ты лайкнул — ты виноват: почему закон о борьбе с ненавистью превратил обычных людей в мишеней для исков
Верховный суд Австрии вынес очередное решение по делу о лайке под обидным комментарием, но юристы всё равно советуют держать палец подальше от кнопки. Закон о борьбе с ненавистью требует срочного пере
четверг, 4 июня 2026
ИИ на страже дорог: новый радар фиксирует разговоры за рулём по телефону
В Зальцбурге испытали радар, который распознает водителей с телефоном. Новая система на основе ИИ призвана бороться с опасным отвлечением за рулем, но вызывает вопросы о защите данных.В австрийском За
четверг, 4 июня 2026
Эксперты призвали обращать внимание на цветные индикаторы смартфона: они помогают защитить вашу приватность
Небольшая зелёная, жёлтая или синяя точка на экране смартфона часто остаётся незамеченной. Между тем эти значки показывают, что в данный момент используются важные функции устройства, а в некоторых сл
среда, 3 июня 2026
Юрист объяснил: когда за разбитый товар платит покупатель, а когда — магазин
Неловкое движение, неудачный захват — и вот банка с солёными огурцами разлетается на осколки прямо в проходе супермаркета. Многие покупатели в такой момент впадают в ступор: должны ли они платить за т
вторник, 2 июня 2026
Итальянский бонус: вам вернут деньги за платную дорогу, если вы попадете в пробку
В Италии с понедельника вступило в силу новое правило для платных автомагистралей (Autostrada). Теперь, если водитель попадет в серьезную пробку, он имеет право потребовать возврата части оплаченной с
.jpg.webp)
