Рейтинг ресторанов Австрии подающих лучший шницель
пятница, 3 сентября 2021
Венский шницель - любимое воскресное блюдо австрийцев. Он также считается национальным блюдом Австрии, и, согласно опросу, именно его больше всего не хватало во время локдауна. Справочник по гастрономии «Фальстаф» определил рестораны с лучшим шницелем.
Хотите чаще видеть наши новости в Google?
Традиционно его пекут из телятины, но, безусловно, самым популярным блюдом является шницель из свинины по-венски, а приготовление идеального венского шницеля - это отдельная философия. Помимо хорошего качества мяса, при приготовлении также важны яйца, мука, сухари и правильная температура топленого масла. Только золотисто-коричневый шницель в волнистой рыхлой панировке - настоящий венский шницель.
«Венский шницель олицетворяет традиционную австрийскую кухню и всегда пользовался большой популярностью у австрийцев, будь то в ресторане или по воскресеньям за семейным столом», - говорит редактор «Falstaff» Вольфганг М. Розам. Журнал о кулинарии определил самые популярные в стране рестораны, подающие шницель, путем голосования.
Ресторан "Figlmüller" в Вене набрал 1042 голоса и получил наибольшее количество голосов в Австрии. Второе и третье место в столице заняли Meissl und Schadn и Alt Wiener Gaststätte beim Czaak
Победители в Бургенланде
1.Schnitzelwirt Peck, Pamhagen
2.Gasthaus zur Dankbarkeit, Podersdorf
3.Gasthaus Rausch, Jois
Победители в Нижней Австрии
1.Babenbergerhof, Ybbs
2.Wirtshaus Schützenwirt
3.Vinzenz Pauli, St. Pölten
Победители в Верхней Австрии
1. Josef, Linz
2. Liebhaberei, Linz
3. Wirtshaus in der Alten Post, Strobl
Победители в Зальцбурге
1. Döllerers Wirtshaus, Golling
2. Meissl & Schadn, Salzburg
3. Gasthaus Hinterbrühl, Salzburg
Победители в Штирии
1. Steirereck am Pogusch, Pogusch
2. Breitenfelderhof zur Riegersburg, Breitenfeld an der Rittschein
3. Haberl & Fink, Walkersdorf
Победители в Каринтии
1. Der Tschebull, Egg am Faaker See
2. Josef, Villach
3. Zocklwirt, Pörtschach
Победители в Тироле
1. Gasthof Wilder Mann, Lans
2. Jodelbühl, Jochberg
3. Gasthof Kreuz, Rieden
Победители в Форарльберге
1. Gasthaus Traube, Egg
2. Gasthof Post, Lech
3. Der Löwen, Bludenz
Бернар Константинов
По материалам: https://www.heute.at/
Фото: APA/dpa/Oliver Berg
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at
Еще материалы для Вас:
пятница, 13 ноября 2026
День несчастий или обычная дата? Что на самом деле скрывает пятница, 13-е
Пятница, 13-е, традиционно считается одним из самых несчастливых дней в году. Одни в эту дату стараются не начинать важных дел, другие откладывают поездки и избегают рискованных решений. Но откуда поя
четверг, 12 ноября 2026
В Австрии впервые в истории присудили компенсацию за неправильное гендерное обращение
Австрийский суд впервые обязал компанию выплатить компенсацию человеку с небинарной гендерной идентичностью из-за того, что при оформлении договора ему предложили выбрать только между обращениями «гос
среда, 11 ноября 2026
Наследница миллионов Марлен Энгельхорн: благосостояние Запада построено на эксплуатации и насилии
Австрийская наследница миллионов Марлен Энгельхорн заявила, что представление о возможности добиться успеха собственными усилиями — обман. По её мнению, благополучие одних достигается за счёт других.«
вторник, 10 ноября 2026
Отказалась работать со свининой — потеряла пособие: суд в Австрии поставил условие безработной
В Австрии Верховный административный суд (VwGH) рассмотрел необычный спор между службой занятости AMS и безработной женщиной, принявшей ислам. Она отказалась даже подавать заявление на предложенную ра
вторник, 10 ноября 2026
До −18 градусов и полметра снега: Австрию ждёт резкая смена погоды
После нескольких относительно тёплых дней Австрия готовится к резкому изменению погоды. Уже к концу недели в страну придёт холодный воздух с севера, а снегопады могут добраться до сравнительно небольш
