Рейтинг Fallstaff: лучшие рестораны Австрии

 

"Вилки " от Fallstaff снова были вручены. Бывший топ-3 опять побеждает в коронавирусном году.

Steirereck в Вене, братья Обауэры в Зальцбурге и Landhaus Bacher в Нижней Австрии снова возглавили рейтинг Fallstaff. С 99 очками и 4 "Вилками" от Фальстафф каждый, трио защитило свое прошлогоднее положение и в 2021 году.

Титул «Гастроном года» в этом году получил Йоши Вальч из «Rote Wans» в Лех-ам-Арльберге, Хайя Молчо  - приз "Дело всей жизни", а Пабло Майер-Шомбург предлагает гостям венского «Schwarzen Kameel» «Лучший сервис». В кризисный год концепции «на вынос» имели ключевое значение для индустрии общественного питания. В этой категории дуэт "Моти" Эдди Димант и Тоби Мюллер получил награду за свои Тэйсоку-сеты. Пауль Ивич из вегетарианской точки "Tian" убедительнее всех в категории "Устойчивое развитие и инновации - куратор Vöslauer".

Топ 5: Общий рейтинг по Австрии:

1. Steirereck, 1030, Wien - 99 баллов 1. Landhaus Bacher, 3512 Mautern an der Donau - 99 баллов 1. Obauer, 5450 Werfen - 99 очков 2. Amador, 1190 Wien - 98

2. Mraz & Sohn, 1200 Вена - 98 2. Rote Wand Chef’s Table в Schualhus, 6764, Лех - 98 3. Döllerer, 5440 Golling – 98 3. Ikarus Hangar-7, 5020 Salzburg – 98 3. Paznaunerstube Trofana Royal, 6561 Ischgl - 98 4. Die Forelle, 9762 Weißensee - 97 4. Ресторан Weinbank, 8461 Ehrenhausen - 97 4. Григгелер Штуба, 6764 Lech - 97 4. Harald Irka am Pfarrhof, 8444 St. Andrä im Sausal - 97 4. Сильвио Николь, 1010 Wien - 97 4. Stüva, 6561 Ischgl - 97 5. Bootshaus Restaurant, 4801 Traunkrichen - 96 5. Senns Restaurant, 5020 Salzburg - 96 баллов «Скоро отдых, наконец, возвращается, и мы сталкнемся с бумом путешествий», - уверенно сказал редактор «Fallstaff» Вольфганг М. Розам на презентации «Путеводителя по ресторанам Fallstaff» и «Справочника отелей Fallstaff».

5 первых мест среди лучших отелей в Австрии занимают следующие отели:

1. Hotel Almhof Schneider, Форарльберг: 100  баллов 2. Chalet N, Форарльберг: 100 баллов 3. Hotel Trofana Royal, Тироль: 99 очков Фальстафа 4. Hotel & Chalet Aurelio, Форарльберг: 99 очков Фальстафа 5. Schlosshotel Ischgl, Тироль: 99 очков Фальстафа   Бернар Константинов По материалам: https://www.oe24.at/ Фото: Krone KREATIV Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно иностранных СМИ и не отражают позицию austria-today.at