Sachertorte — безусловно, самая популярная австрийская выпечка в Instagram. По состоянию на 27 января 2021 года там было размещено более 230 000 публикаций на его тему.  Яблочный штрудель и Кайзершмаррн занимают второе и третье места.

С почти четвертью миллиона записей Захер безоговорочно лидирует в рейтинге Instagram.  Хэштег «Sachertorte» упоминается в выборке из 100 сообщений на восьми разных языках.  По словам медиа-аналитика Мануэля Керцнера, упоминания местных кондитерских изделий отличаются большим языковым разнообразием, и наиболее яркое выражение можно найти в Sachertorte. «Это делает этот шоколадный торт международным флагманом Австрии».

Второе место занял яблочный штрудель. Этот  десерт насчитывает около 124 000 записей в Instagram. Подобно Sachertorte, он также демонстрирует сильное международное распространение и зарабатывает около 50 процентов своих записей в публикациях на языках, отличных от немецкого.

Третье место занял Кайзершмаррн с более чем 118 000 публикаций. Schmarrn был впервые приготовлен для императрицы Сиси в 1854 году. Он также вошел в список «k.u.k. десертов», которые возглавляют рейтинг популярности в Instagram.

Вместе эти  топ-3 зарегистрировали столько же постов, сколько остальные 112 десертов за ними вместе взятых.

Примечательно, что Knödel с абрикосами (14 место), творогом (15 место) и сливами (27 место), не входят в число самых популярных австрийских лакомств в Instagram. В других верхних позициях Krapfen занял четвертое место (93 381 сообщение). За ним разместились  Gugelhupf (54 895), мраморный торт (38 185), торт Linzer (27 391), сливовый пирог  (25 827) и  пирог Bienenstich (25 804).

Бернар Константинов
По материалам: https://www.krone.at/
Фото: sacher.com
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно иностранных СМИ и не отражают позицию austria-today.at