Названы лучшие рестораны Австрии

Steirereck в Вене, ресторан братьев Обауэр в Зальцбурге и Landhaus Bacher в Нижней Австрии были названы лучшими среди 3000 австрийских ресторанов, описанных и оцененных в новом путеводителе Falstaff. Все три заведения набрали по 99 очков.

Израильтянин Эяль Шани и его ресторан Seven North получил звание "открытие года". Флориан Вайцер, который не только обеспечивает надежное качество и инновации в своих отелях, как было сказано на презентации и церемонии награждения Falstaff в понедельник, но и в своем ресторане Meissl und Schadn, и поэтому получает звание "Гастроном года". В дополнение к своему ресторану в Вене, он скоро откроет заведение также на Зальцбургской Гетрайдегассе. Гостевой дом Vienna Йоахима Кробота был удостоен приза за лучший сервис. Йозеф Заунер получил трофей за свою долголетнюю профессиональную деятельность в кондитерской Zauner в Бад-Ишле.

По мнению Фальстафа, Gasthaus Schwarz Эрвина Шварца в Nöhagen в Вальдфиртель является "Лучшей загородной гостиницей года". В этом году титул «Сомелье года» достается двум авангардистам на винной сцене Маркусу Гулду и Роберту Брандхоферу из Heunisch & Erben. Лучшим венским пабом (Beisl) назван ресторан Schreiner.

В целом качество лучших ресторанов страны продолжало расти, подчеркнул редактор Falstaff Вольфганг Росам. 17-е издание Путеводителя по ресторанам Falstaff было составлено на основе более 250 000 отзывов от 19 000 членов Falstaff Gourmet Club. Бернар Константинов По материалам:https://www.wirkochen.at/

Фото:© Kernmayer Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at