Новый отчет: выявились серьезные риски для сельского хозяйства Австрии

Производство продуктов питания в Австрии имеет несколько недостатков. Это подтверждается новым анализом, который касается серьёзнейших рисков для безопасного питания в Австрии. В дополнение к климатическому кризису это и истощение почвы, рост пищевых отходов, производство био-топлива, растущее социальное неравенство, зависимость от импорта кормов для животных и чрезмерное использование пространства для производства мяса, что будет угрожать поставкам здоровой пищи в Австрии.

Анализ, проведенный по заказу Гринпис, показывает, что, например, из-за климатического кризиса и увеличения экстремальных погодных явлений, таких как засухи, Австрии придется ожидать снижения урожайности в сельском хозяйстве на 20 процентов уже в 2035 году. В то же время каждый год в мусор попадает до одного миллиона тонн продовольствия, что создает финансовое бремя для австрийских домохозяйств и создает выбросы, вредные для климата. Чрезмерное потребление мяса также угрожает безопасности поставок, так как около 80 процентов всей сельскохозяйственной земли в Австрии используется для содержания сельскохозяйственных животных или для производства кормов для животных. Это означает, что теряются ценные области, на которых можно производить здоровую пищу.

«Переход к экологическому, ориентированному на циклы и гораздо более регионально ориентированному сельскому хозяйству и снабжению продовольствием крайне важен ввиду наступающих кризисов. Только тогда мы в Австрии в будущем сможем обеспечить себя достаточной и здоровой пищей», - говорит Томас Линденталь соавтор анализа. Но не только экологические факторы угрожают безопасности поставок. Усиливающееся социальное неравенство также затрудняет здоровое питание для семей с низкими доходами. В случае кризиса внезапное повышение цен часто добавляется в качестве фактора риска. Например, данные европейского статистического агентства Eurostat показывают резкий рост стоимости свежих продуктов с начала коронного кризиса. Ежемесячная инфляция на свежие продукты питания в ЕС составила 2,3 процента в январе по сравнению с 7,6 процента в апреле.

"Кризис дал нам понять, что производство продовольствия должно функционировать идеально даже в случае кризиса. Нынешний анализ показывает, какие уроки федеральное правительство должно извлечь из кризиса », - сказал Тейсинг-Матей, эксперт по сельскому хозяйству в Гринпис Австрии. Бернар Константинов По материалам:https://www.krone.at/

Фото: ©TheStockCube - stock.adobe.com Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at