Новости Австрии на русском языке

Какой же «Фашинг» без традиционных австрийских пончиков — крапфен? И где добыть   самые лучшие? Гастрономический журнал «Фальстаф» произвел поиск лучших пончиков в Вене. На подиуме приземлились кондитерская, дисконтный магазин и пекарня. 21 пончик был анонимно куплен в Вене для дегустации в соответствии с определенными критериями качества. Оценивался внешний вид — насколько широкая и ровная медиана, насколько привлекательный цвет, насколько однородна поверхность. Затем пончики были разрезаны на четыре части, чтобы проверить, достаточно ли они заполнены абрикосовым джемом, который должен распределяться как можно более равномерно, но без вытекания из теста. Оно должно быть воздушным и эластичным, но запеченным достаточно хорошо, чтобы оно не слипалось после первого укуса.

Первое место занял Kurkonditorei Oberlaa, второе место неожиданно заняли крапфены из Хофера — «в этом году дисконтные пончики из дискаунтера Hofer доказывают, что отличное качество не обязательно должно стоить дорого». Разница в цене между первым и вторым местом составила 1,31 евро за штуку.

Третье место делят пончики Ströck, которые улучшили свою позицию на два места по сравнению с прошлым годом, и сладкие изделия от пекарни Der Mann. Жюри, состоящее из таких специалистов, как кондитер Steirereck Паскаль Раувольф и шеф-повар и дипломированный сомелье Бенедикт Брунмайер, поставило на пятое место пончики из кондитерской Aida.

Лучшая венская десятка:

1. Kurkonditorei Oberlaa, 1,90 €

2. HOFER Backbox, 0,59 €

3. Ströck, 1,18 UND Der Mann 1,15 €

5. AIDA, 1,50 €

6. Felzl, 1,55 €

7. Öfferl, 3,20 €

8. Groissböck, 1,40 €

9. Spar Gourmet, 0,62 €

10. Geier, 1,20 €

Бернар Константинов
По материалам:https://www.vienna.at/
Фото: Falstaff
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at

Поделитесь материалом:
Новости
Все
Власть и политика
Бизнес и экономика
Происшествия
В фокусе
Медицина
Разъяснения эксперта: что означают продольные бороздки на ногтях?
Понедельник 24 июня 2024
Разъяснения эксперта: что означают продольные бороздки на ногтях?
Читатели спрашивают, эксперты отвечают на темы здравоохранения. Мартина С. (45 лет) из Нижней Австрии хотела бы знать следующее: «У меня продольные бороздки на ногтях. Что является причиной этого и...
Жестокое нападение с ремнем: глава МВД призывает к депортации афганца
Понедельник 24 июня 2024
Жестокое нападение с ремнем: глава МВД призывает к депортации афганца
Сообщается, что во время конфликта около 20:45 в центре Хорна проситель убежища (35 лет) из Афганистана вытащил ремень из штанов и избил им 53-летнего и 16-летнего парня. Подросток был тяжело ранен...
Украдены два автомата StG 77 Федеральной армии: есть ли опасность теракта?
Понедельник 24 июня 2024
Украдены два автомата StG 77 Федеральной армии: есть ли опасность теракта?
Два StG 77 Федеральной армии, вероятно, находятся в несанкционированных руках. Что могло стать мотивом преступления? После того, как два штурмовых винтовки были украдены из армейского грузовика, пр...
Номер 1! Когда дело касается биопродуктов, Австрия — чемпион Европы
Понедельник 24 июня 2024
Номер 1! Когда дело касается биопродуктов, Австрия — чемпион Европы
Обнадеживающая тенденция – все больше и больше земель в Европе обрабатывается органическим способом. В Австрии наибольшая в ЕС доля биопродуктов. Анализ, только что представленный европейским стати...
На торжественной церемонии в Линце названо лучшее пиво в Австрии
Воскресенье 23 июня 2024
На торжественной церемонии в Линце названо лучшее пиво в Австрии
На торжественной церемонии награждения Austrian Beer Challenge (ABC) 2024 в пятницу были объявлены результаты 20-го чемпионата пива. Звания чемпионов были вручены лучшим коммерческим пивоварням и л...
«Посмотрим, сгорит ли ведьма»: молодежная банда пыталась поджечь пациентку в больнице Дорнбирна
Воскресенье 23 июня 2024
«Посмотрим, сгорит ли ведьма»: молодежная банда пыталась поджечь пациентку в больнице Дорнбирна
Этот поступок просто ошеломляет. Подросток пытался поджечь пациента с  дыхательным кислородным аппаратом во дворе больницы Дорнбирн. Прогулка 65-летней пациентки во дворе больницы Дорнбирн закончил...
Лаура Заксленер: «Ложная толерантность левых феминисток»
Воскресенье 23 июня 2024
Лаура Заксленер: «Ложная толерантность левых феминисток»
Сообщается, что ежегодно в Австрии совершается не менее 100 принудительных браков. Подобные сообщения мы получаем уже много лет. А где протесты громких самопровозглашенных феминисток? К сожалению, ...
Зальцбург: трехлетний ребенок упал с балкона, пока родителей не было дома
Воскресенье 23 июня 2024
Зальцбург: трехлетний ребенок упал с балкона, пока родителей не было дома
В четверг утром в Зальцбурге трехлетний мальчик выпал с балкона квартиры. По данным полиции, ребенок упал с третьего этажа на траву внизу и получил травмы. Маленький мальчик играл на балконе многок...
Свадебный кортеж устроил ДТП на Ринге – огромный ущерб
Суббота 22 июня 2024
Свадебный кортеж устроил ДТП на Ринге – огромный ущерб
Вечером пятницы самый прекрасный день для жениха и невесты закончился серьезной аварией. Во время проезда свадебного кортежа на Рингштрассе в Вене произошла авария Полностью деформированный Porsche...