Австрийский производитель отзывает из продажи бекон

Из-за риска наличия бактерии листерии производитель мясных продуктов Broger Bregenzerwald отзывает бекон.

Производитель Broger Bregenzerwald Fleischwaren GmbH & Co KG из Форарльберга Бизау отзывает продукт "0638 Rosenspeck" . Потребление не рекомендуется из-за потенциального риска для здоровья. Причиной является возможное заражение листериями. В качестве немедленной меры вся продукция была снята с продажи. Продукты, которые уже были приобретены, теперь могут быть возвращены в магазины без чека. В предупреждении не говорится, кем был вызван риск для здоровья — производителем, поставщиком сырья, импортером или дистрибьютором. Листериоз — это редкое инфекционное заболевание в Австрии, вызываемое бактерией Listeria monocytogenes. Они часто содержатся в кормах для животных или в фекалиях, поэтому листерия может попасть в пищу уже во время ее производства (дойки или убоя). Поэтому их часто можно найти в сырой животной пище, такой как мясо, рыба и молоко.

Листерия также может размножаться при низких температурах, например, в холодильнике. Употребляя в пищу продукты, в которых содержится большое количество бактерий, вы можете заразиться листерией. У людей с ослабленной иммунной системой они могут стать причиной развития менингита (высокая температура, головная боль, ригидность затылочных мышц) или заражение крови, которые могут быть опасны для жизни. Бернар Константинов

По материалам:https://www.heute.at/ Фото:https://orf.at/ Материалы Austia-Today.ru содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at