Патогены в продуктах недооцениваются потребителями, а тем временем Хофер опять отзывает продукты из миндаля из-за сальмонеллы

Сеть супермаркетов Hofer вновь отзывает продукты из миндаля. Это продукты "Happy Harvest Almonds 200g" и "Happy Harvest Almonds 200g" от производителя Märsch Importhandels GmbH. Сальмонелла была обнаружена в отдельных образцах продукции. Они не должны употребляться в сыром виде. С другой стороны, если миндаль нагреть до 80 градусов в течение по меньшей мере десяти минут, то опасность изчезает.

Тем временем, австрийское население недооценивает опасность, которую представляют патогены для безопасности пищевых продуктов. Напротив, риск, который представляют микропластик, остатки антибиотиков или пестициды, завышен. Это стало результатом представительного опроса агентства по здравоохранению и продовольственной безопасности (AGES). «Представление населения, а также врачей и журналистов не совпадает с результатами тысяч расследований, которые мы провели», - заявил управляющий директор AGES Томас Кикингер на пресс-конференции в Вене. Около 600 опрошенных потребителей боятся абстрактных опасностей, таких как микропластик и остатки гормонов, хотя мало внимания уделяется пищевым патогенным микроорганизмам - "хотя от них ежегодно возникают тысячи болезней и даже смертельных исходов", говорит Кикингер.

Несмотря на то, что с 2006 года количество вспышек болезней пищевого происхождения сокращается, в 2018 году от листериоза умерло восемь человек, и 27 человек заболели. Еще шесть человек умерли от бактерий Campylobacter, а около 8000 пострадали. В 2018 году было зарегистрировано 1533 случая заболевания и пять случаев смерти от сальмонеллы. Бернар Константинов По материалам:www.Orf.at

Фото:https://nauka.vesti.ru/ Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at