Премия «Шеф-повар год» является «самой желанной наградой в индустрии общественного питания». В этом году ее вручали уже в тридцать шестой раз. В этом году ее обладателем стал житель Тироля — 30-летний Бенджамин Парт.
Это уже пятый представитель федеральной земли Тироль, который удостоился этого почетного звания. До этого обладателями премии были тирольцы: Werner Matt (1985), Hansi Unterberger (1987), Martin Sieberer (2000) и Alexander Fankhauser (2005).
По словам издателей Guide Gault & Millau, присуждающих ежегодную премию в индустрии общественного питания, Бенджамин Парт обладает исключительным талантом, каждое его блюдо ослепительно и удивительно.
Известно, что Бенджамин Парт является шеф-поваром ресторана Stüva в Ишгле.
Сам «шеф-повар года» в восторге от своей победы: «Эта награда, несомненно является главной в моей карьере». По словам Бенджамина, сравнившего себя со спортсменом, которому важно не только присутствие на Олимпиаде, но и успех, это победа открывает пути к другим более высоким целям для него и его команды.
Олег Иванов
По материалам heute.at
Фото: yscla.at
0 comments