Австрия обеспечивает себя мясом и молоком, но не может обеспечить рыбой и яйцом

Сельское хозяйство Австрии производит достаточное количество говядины, телятины, свинины, молока и сыра, чтобы удовлетворить внутренние потребности населения страны в этих продуктах. Однако для удовлетворения потребностей жителей Австрии в курином яйце, мясе птицы, рыбе и масла "внутренних мощностей" явно недостаточно.

В 2017 году уровень обеспеченности населения Австрии рыбой составил всего шесть процентов от потребностей, мясом домашней птицы - 71 процент, яйцом - 87 процентов, а производство масла в Австрии закрывает лишь 73 процента потребностей ее жителей. Между тем, в Австрии отмечено "излишки" производства в сельском хозяйстве. Так, за прошлый год произведено на 42 процента выше внутренних потребностей говядины и телятины, на 16 процентов выше потребностей произведено сыра, выше потребностей на 2 процента произведено свинины, а молока и йогурта на 64 процента выше, чем внутренние потребности Австрии. Как отмечается, потребление мяса в Австрии по итогам 2017 года сократилось на 2,2 процента к уровню прошлого года. В среднем потребление мяса и мясных продуктов на душу населения в Австрии в 2017 году составило 94,8 килограмма. Молока - 84,8 литра, сыра - 22,3 килограмма, масла - 5,4 килограмма, также в среднем на одного человека приходится 239 яиц, употребленных в пищу.