Пасхальные традиции и пасхальные ярмарки в Австрии в 2018 году

Каждую весну на улицах австрийских городов и деревушек становится оживленнее, на площадях вырастают веселые и красочные базары, а почти каждое окно украшают цветы, пальмовые и вербные веточки в лентах, яйца всех цветов и размеров. До Пасхи остаются считанные дни…

Пасхальные праздники в Австрии особенно богаты кулинарными, культурными и народными традициями. Каждая федеральная земля проявляет при этом свои региональные особенности. Пасхальные ярмарки приглашают прикоснуться к австрийской культуре. [caption id="attachment_8913" align="aligncenter" width="640"] Фото: pixabay.com[/caption] Что за шум, а драки нет?

Если вдруг вы оказались в Австрии во время Страстной недели, не удивляйтесь, когда в пять часов утра вас поднимут из кровати странные гремящие звуки. Считается, что колокольный звон создает радостное настроение, поэтому в период страданий и смерти Иисуса Христа, т.е. с четверга по воскресенье, вы его не услышите. Зато сможете регулярно наслаждаться звуками трещоток («Ratschen»). В определенные часы церковнослужители ходят по улицам или «трещат» из колоколен, напоминая о времени служб. А для простых ребят – это повод устроить маленькие, но шумные парады с трещотками, навестить соседей в округе и рассказать все выученные стихи и притчи. Пир на весь мир Начиная с субботы, в церковь приходит народ, чтобы освятить пасхальные корзины с хлебом, яйцами, копченым мясом, солью и острым-острым хреном, который считается целебным растением. А в пасхальное воскресенье вся семья собирается на праздничный обед за одним столом, чтобы отведать очередной кулинарный шедевр хозяйки. В меню помимо традиционного мясного блюда непременно значится домашняя выпечка: круглые караваи, пироги в форме зайца, плетенки с маком и изюмом – и все с пылу с жару. Ну и, конечно, гвоздь пасхальной программы – шоколад, много шоколада… Яйцо - всему голова

Яйцо является неотъемлемым атрибутом праздника, символизируя новую жизнь, весну и плодородие. Никто уже не помнит, как и почему родилась идея красить яйца. Есть одна забавная теория: во время поста, когда яйца есть нельзя, их варили, чтобы они не испортились, и красили, чтобы потом не перепутать с сырыми. Сегодня гамма красок не ограничивается ничем, кроме, пожалуй, фантазии. Раньше же считалось, что пасхальные яйца должны быть красного цвета. И на этот счет существует много легенд. Одна из них о Марии Магдалине, которая, отправившись с проповедью в Италию, рассказала римскому императору Тиберию о чудесном воскресении Христа. Тиберий воскликнул, что скорее поверит в то, что яйца покраснеют, чем в то, что мёртвые воскресают. Какого же было всеобщее удивление, когда в этот момент яйца на золотом блюде императора стали красными! Кроме того, считается, что красный цвет напоминает о крови Иисуса, пролитой ради спасения людей, и является цветом жизни, надежды и плодородия. Часто пасхальные яйца красят в зеленый цвет, олицетворяющий молодость и весну. А вообще у каждого цвета есть свое значение, поэтому главное – запастись красками всех цветов радуги и яйцами: куриными или гусиными, перепелиными или страусиными, стеклянными или деревянными. Кстати, по последним подсчетам, за пасхальные праздники австрийцы съедают около 50 млн. яиц. Внимание, врачи предупреждают: чрезмерное потребление яиц не вредит вашему здоровью. Почетным героем Пасхи является заяц (или кролик). Австрийские дети любят и ждут его почти так же, как русские обожают Деда Мороза. Ведь именно заяц приходит накануне Пасхи, приносит яйца и сладости и прячет их в разноцветные корзинки и гнезда в саду или дома. А воскресным утром ребятишки вскакивают и первым делом бегут искать маленькие подарки и сюрпризы.

Зальцбургский край: пасхальные пения «Merkt auf Ihr Herrn und lasst euch sag´n, der Hammer hat 8 Uhr gschlag´n» – каждый год в чистый четверг и в страстную пятницу разносится по Гроссарлю – и так до 4.00 утра каждый час. Во время пасхальных песнопений «Ölberg- und Leiden-Christi-Singen» исполнители вместе со своими слушателями несут ночную вахту и поют в различных местах Гроссарля, начиная с церкви наверху и заканчивая деревенской площадью перед общинной управой. В чистый четверг окрестные крестьяне поют о страданиях Христа на Масленичной горе. В страстную пятницу, наоборот, «селяне», то есть, жители Гроссарля, рассказывают в своих песнях о событиях после распятия Христа и Воскресении. Пасхальные ярмарки в Зальцбурге Традиционная пасхальная ярмарка в Гвандхауз в Зальцбурге, с 17.03 по 25.03.2018 (в субботу и воскресенье); Пасхальная ярмарка на Гут Айдербихль, с 17.03 по 08.04.2018; Традиционная пасхальная ярмарка в Зальцбургском музее под открытым небом, 24.03.2018; Пасхальная ярмарка в Крэмерхауз в Хоф-бай-Зальцбург, с 16.03 по 17.03.2018; Каринтия: история Христа в Тресдорфе Немногословно, зато с максимумом эмоций ежегодно в каринтийской деревне Тресдорф показывают инсценировку Страстей Христовых. В главных ролях: Иисус Христос, Пилат, Герод, Симон из Сирены, Иуда и Архангел Гавриил. Актёры-любители пересказывают историю страданий Христа с точки зрения крестьян того времени. Представление начинается в чистый четверг, когда все участники собираются у мельницы «Krassnigmühle». Оттуда путь ведёт дальше, к церкви Ulrichs-Kirchl, символизирующей в качестве самой высокой точки деревни Масленичную гору. Туда Иисус отправляется вместе с тремя своими сподвижниками и оказывается преданным Иудой. Затем его хватают охранники, а Пилат и Герод выдвигают против него обвинения. После приговора, бичевания и возложения тернового венца группа отправляется к исходному пункту. В страстную пятницу Христос с деревянным крестом отправляется со своим сопровождением в церковь, где он молится в течение четверти часа. Согласно легенде, раньше считалось, что инсценировка Страстей Христовых должна спасти деревню от наводнения и эпидемий. Скромная простота и немая жестикуляция из года в год трогают сердца многочисленных свидетелей этого спектакля. Пасхальные ярмарки в Каринтии Пасхальная ярмарка на Нойер Платц в Клагенфурте, с 15.03 по 01.04.2018; Пасхальная ярмарка в центре Филлаха, с 22.03. по 31. 03.2018; Пасхальная ярмарка в Малльнитце, 29.03.2018; Восточный Тироль: традиция в Виргене Каждый год в первую субботу после Пасхи один восточно-тирольский барашек, украшенный цветами и пёстрыми венками, отправляется в «баранье шествие» - в крёстный ход до Обермауэрна. А за ним следует большая толпа людей. Общая цель процессии: паломническая церковь «Maria Schnee» в Обермауэрне, где в честь барашка проводится праздничное богослужение. Животное трижды проводят вокруг алтаря, а после мессы устраивают лотерею, после которой счастливый победитель может забрать роскошного барана себе домой. Доход от этой лотереи, проводимой каждый год в различных частях Виргена или Прэгратена, с давних пор передаётся в пользу паломнической церкви. Эта традиция восходит к временам Тридцатилетней войны, когда в Виргентале свирепствовала чума, и жители из благодарности за спасение от чумы отправлялись в паломничество до Лаванта – там барашка торжественно приносили в жертву. Пасхальные ярмарки в Тироле Пасхальная ярмарка в Инсбруке, с 22.03 по 02.04.2018; Пасхальная ярмарка в Халле (Тироль), с 23.03 по 24.03.2018; Пасхальная ярмарка в Куфштайне, с 30.03 по 31.03.2018; Пасхальная ярмарка в Лиенце, с 30.03 по 31.03.2018; Пасхальная ярмарка в Вайссляйтене, с 30.03 по 31.03.2018; Пасхальная ярмарка в Имсте, с 29.03 по 30.03.2018; Штирия: ношение Святого огня В страстную субботу, ещё до того, как освещаются пасхальные блюда, дети на востоке Штирии уже давно на ногах. В качестве «носильщиков Святого огня» они собираются со специальными горшками-лампадами у церкви, чтобы поджечь Святым огнём трут или собранную своими руками древесную кору. После этого нужно быть очень проворным, ведь требуется первым доставить этот огонь от дома к дому. Традиция передачи Святого огня от дома к дому уходит корнями во времена, когда ещё не было спичек или зажигалок. Тогда нельзя было позволить огню погаснуть в печи, поэтому люди использовали собственные лампады, чтобы огонь мог гореть всю ночь. Лишь раз в году, в страстную пятницу, огонь сознательно тушили. Затем, в страстную субботу восточные штирийцы зажигали огонь в печи от «освящённого огня» из церкви. Но особые дары получали лишь те молодые люди, которые приносили огонь первыми. Пасхальные ярмарки в Штирии Пасхальные ярмарки в Граце, с 23.03 по 02.04.2018; Плетение пальмовых букетов в Штюбинге, 23.03.2018; Пасхальная ярмарка Вайц, 24.03.2018; Пасха в Фишбахе, с 18.03 по 08.04.2018; Пасхальная выставка в замке Фаррах, с 09.03 по 11.03.2018; Бургенланд: пасхальные яйца из Штинатца На Пасху жительницы Штинатца на юге федеральной земли Бургенланд украшают пасхальные яйца филигранной гравировкой. Острыми ножами и уверенными движениями рук они вырезают чудесные узоры на ярко раскрашенных яйцах. При этом скорлупу обрабатывают специальной краской, которая делает её более крепкой. Это старинное ремесло пришло в регион из Хорватии и уже более ста лет передаётся из поколения в поколение. Изначально австрийские резчицы по яичной скорлупе использовали для окрашивания пасхальных яиц красную, фиолетовую или чёрную краску, а скорлупа украшалась традиционными цветочными орнаментами или религиозными мотивами. Сегодня выбор красок куда больше, да и фантазии есть куда разгуляться! В этом гости могут сами убедиться, если на Пасху приедут на юг Бургенланда полюбоваться этими маленькими произведениями ремесленного искусства. Пасхальные ярмарки в Бургенланде Пасхальная ярмарка в Пурбахе, c 16.03 по 18.03.2018; Пасхальная ярмарка в Оберпуллендорфе, с 07.04 по 17. 04.2018; Пасхальная ярмарка в Йеннерсдорфе, 27.03.2018; Пасхальная ярмарка "Пробуждение весны" в Кремайрхаузе, с 15.03 по 01.04.2018; Пасхальная ярмарка в Гольсе, 24.03.2018; Нижняя Австрия: «Godnküpfi» в Мостфиртеле Во время Пасхи католическая часть жителей Мостфиртеля празднует «Godntag»: в этот день в гости приходят крёстные – в Мостфиртеле их называют «Godn» – и приносят с собой пышный гостинец для детей: «Godnküpfi». Это сладкое лакомство изготавливается из тонкого дрожжевого теста, искусно сплетается в форме большого рогалика и является обязательным кулинарным атрибутом пасхальных праздников. Бриошь украшается монеткой, вручается вместе с пасхальными яйцами и подаётся на стол в пасхальное воскресенье вместе с традиционной ветчиной. Пасхальные ярмарки в Нижней Австрии Пасхальная ярмарка в замке Хоф, с 17.03 по 18.03 и с 31.03 по 02.04.2018; Пасхальная ярмарка в монастыре Гаминг, с 23.03 по 25.03.2018; Пасхальная ярмарка «Ei-Zeit» в Эггенбурге, с 24.03 по 25.03.2018; Пасхальная ярмарка в Мархенфельде, с 16.03 по 18.03.2018; Весна в Графенэгге, с 31.03 по 02.04.2018; Пасхальные ярмарки в Вене Старовенская пасхальная ярмарка, Фрайунг, с 16.03 по 02.04.2018; Пасхальная ярмарка Ам Хоф, с 17.03 по 02.04.2018; Пасхальная ярмарка у дворца Шёнбрунн, с 17.03 по 02.04.2018; Пасхальная ярмарка Кальвариенберг, с 14.03 по 01.04.2018; Пасхальные ярмарки в Форарльберге Пасхальная ярмарка и ярмарка фруктовых деревьев в Фельдкирхе, 30.03.2018; Пасхальная ярмарка в Лустенау, 24.03.2018; Пасхальная ярмакра Vorklöschtner Ostermärktle в Брегенце, 18.03.2018; Пасхальные ярмарки в Верхней Австрии Пасхальная ярмарка в замке Кройцен, с 17.03 по 18.03.2018; Пасхальная ярмарка в Музее под открытым небом Штэрерхоф, с 17.03 по 18.03.2018; Пасха в замке Вайнберг, с 17.03 по 18.03.2018; Пасхальная ярмарка в Шэрдинге, с 30.03 по 01.04.2018; Пасхальная ярмарка в Обернберг-ам-Инн, 18.03.2018 Пасхальная ярмарка перед паломнической церковью Мариа Аттерзее, 25.03.2018; Пасхальная ярмарка в Фельдкирхен-ан-Донау, с 16.03 по 18.03.2018; Пасхальная ярмарка в замке Траун, с 24.03 по 25.03.2018; Австрийское представительство по туризму Фото: pixabay.com