- Главная
- »
- Спорт и туризм
- »
- Перед началом зимнего сезона в Тироле не хватает 850 поваров
Перед началом зимнего сезона в Тироле не хватает 850 поваров
среда, 25 октября 2017
В Альпах вскоре начнётся зимний сезон. Несмотря на это, гостиничный бизнес Тироля по-прежнему озабочен поиском недостающего персонала. Проблема нехватки кадров в гостиницах касается прежде всего поваров.
В Тироле открыто на сегодняшний день 850 вакансий на кухне. Марио Гербер, лидер группы экспертов гостиничного дела в Тироле, говорит о «большой проблеме» в данной отрасли.
Причиной создавшейся ситуации является вовсе не низкая оплата труда – почасовая заработная плата поваров в отелях Тироля настолько высока, что многие учёные-академики могут такой работе только позавидовать. Кроме того, повара получают здесь, согласно контракту, бесплатное проживание и бесплатное питание.
То, что многие повара «пропали без вести», не является чем-то новым. На данный момент группа экспертов активно обсуждает возможные стратегии решения проблемы. Марио Гербер утверждает, что для повышения эффективности и привлекательности работы в сфере туризма необходимы новые учебные модели. В то же время он критикует сложившиеся трудовые условия в некоторых заведениях. Большинство отелей заставляют работать своих сотрудников на износ: «Я считаю необходимым показать, что мы, туристическая земля Тироль, можем предложить нашим сотрудникам отличные условия работы – тогда профессионалы охотно придут к нам сами».
К сожалению, существует проблема и на законодательном уровне – профессия повара не является стратегически важной в Австрии, поэтому повара, которые не являются гражданами ЕС, не могут быть устроены здесь на работу.
Сергей Ковалёв
По материалам tirol.orf.at
Фото pixabay.com
Еще материалы для Вас:
вторник, 23 июня 2026
Визит канцлера удачи не принес: сборная Австрия уступила действующему чемпиону мира
Перед ключевым матчем чемпионата мира против действующего обладателя трофея — Аргентины, сборная Австрии получила неожиданную, но приятную поддержку. В Даллас, где проходит турнир, прилетел федеральны
среда, 17 июня 2026
Авиапассажиров просят быть бдительными: на популярных маршрутах орудуют профессиональные воры
На международных авиарейсах участились случаи краж из ручной клади и багажных полок. Эксперты бьют тревогу: группы профессиональных преступников целенаправленно охотятся на вещи ничего не подозревающи
суббота, 13 июня 2026
Туристические ловушки: 6 признаков, что вас хотят обмануть
Яркое солнце, сверкающее вдали море, а перед вами — тарелка пасты с видом на живописный старый город. Именно такие моменты многие мечтают пережить в отпуске. Но то, что выглядит как идеальный обед, ча
пятница, 12 июня 2026
Инсайдеры отелей раскрывают секреты: 3 трюка, как получить номер лучше без доплат
Некоторые гости словно магнитом притягивают лучшие номера. Создается впечатление, что им постоянно везет. Однако, как считают эксперты туриндустрии и сами сотрудники отелей, за этим «везением» стоит н
воскресенье, 31 мая 2026
Новые запреты в Хорватии коснутся более 1 миллиона австрийских туристов
Хорватия, одно из самых популярных направлений для отпуска австрийцев, вводит жесткие меры против «тусовочного» туризма. Новый закон, направленный на борьбу с ночным хулиганством и чрезмерным употребл
