Новая жизнь в Граце: как украинцы открывают бизнес и находят работу в Австрии

После начала войны многие украинцы были вынуждены покинуть свою страну и искать убежище в других европейских государствах. Одним из таких направлений стала Австрия.

Более 10 тысяч украинцев живут в Штирии

По данным Австрийского интеграционного фонда (ÖIF), на январь 2026 года в Австрии проживали около 79 600 человек с украинским гражданством. Из них 10 721 человек находился в Штирии. Среди украинцев трудоспособного возраста в Штирии около 2 500 человек имеют работу. При этом часть из них пошла еще дальше и решила работать самостоятельно. Согласно приведенным ÖIF данным, в Штирии насчитывается 193 самозанятых украинца. Грац становится одним из мест, где особенно заметно стремление украинцев самостоятельно строить новую жизнь. Примеры показывают разные варианты интеграции — от работы в заведениях быстрого питания и индустрии красоты до открытия собственного ресторана.

От наемной работы до собственного бизнеса

Истории нескольких украинцев в Граце показывают, что интеграция на рынке труда может проходить по совершенно разным сценариям. Кто-то начинает с обычной работы по найму, постепенно адаптируясь к австрийской системе и изучая немецкий язык. Это хорошо понимает 19-летний Дмитрий Каркач, который приехал в Грац в 2023 году и сейчас работает в ресторане быстрого питания. «Немецкий язык давался мне не так сложно, но когда клиенты говорят на диалекте, становится сложно», — рассказывает молодой человек. В будущем он хотел бы поступить в университет и изучать экономику или право.

Язык и профессиональные документы становятся препятствием

Некоторые украинцы вместо этого выбирают путь самостоятельного предпринимательства. По данным Экономической палаты Штирии, женщины среди украинских предпринимателей преимущественно работают в сфере косметики, а мужчины — в IT. Однако открыть собственное дело в Австрии удается не всегда просто. «Помимо языка, большой проблемой являются документы, подтверждающие квалификацию, особенно для людей, которые хотят работать в строго регулируемых сферах — например, в массаже, косметике или уходе за ногами», — объясняет Маркус Райтер из службы поддержки предпринимателей Экономической палаты Австрии (WKO).

Пять лет опыта — и собственный бизнес в Граце

В сфере дизайна ногтей ситуация проще: для этой деятельности специальное подтверждение квалификации не требуется. Именно это позволило 21-летней Марии Копанишиной из Харькова начать собственное дело в Граце. Мария живет в Граце с 2025 года и работает мастером по маникюру. На родине она пять лет занималась дизайном ногтей и после переезда решила продолжить свою профессию в Австрии. «Я пять лет работала мастером по дизайну ногтей у себя на родине, поэтому и здесь хотела стать самостоятельной», — рассказывает Мария. Сейчас она принимает клиентов в собственной квартире. В дальнейшем девушка планирует открыть полноценную студию и таким образом построить долгосрочную профессиональную жизнь в Австрии. Однако даже собственный небольшой бизнес требует расходов с самого начала. «Самой большой проблемой для меня было то, что мне уже в начале пришлось платить взносы в SVS, хотя клиентов у меня тогда было совсем мало», — говорит Мария.

От McDonald’s до собственного кафе

Еще одна история связана с супружеской парой Анастасией и Сергеем Терёхиными. Они родом из Одессы и приехали в Австрию в марте 2022 года, вскоре после начала войны. Первую работу в Штирии супруги нашли в McDonald’s, где трудились в течение первого года после переезда. Но у Анастасии была другая мечта. «Я всегда мечтала работать самостоятельно и открыть собственное кафе», — рассказывает она. Сегодня супруги уже более трех лет владеют кафе Guten Morgen на Грайс-кай в Граце. «Мы хотели создать место, которое напоминает нам о родине и одновременно знакомит с ней австрийцев», — объясняют Анастасия и Сергей. Несмотря на слово «кафе» в названии, Guten Morgen предлагает гораздо больше, чем традиционный кофе и сладости. Здесь готовят украинские кондитерские изделия и традиционные несладкие блюда. В меню, среди прочего, есть борщ — популярный суп из белокочанной капусты и свеклы, а также пироги с различными начинками, которые широко распространены в Восточной Европе. Причем практически все блюда готовятся непосредственно в кафе. «Мы все делаем сами. На стол к нашим гостям не попадает никакая промышленная замороженная продукция. Пироги мы с моей сотрудницей Марией кропотливо лепим вручную», — с гордостью рассказывает Анастасия.

Начало бизнеса оказалось непростым.

С одной стороны, супругам пришлось столкнуться с австрийской бюрократией и законодательными требованиями. С другой — о новом заведении практически никто не знал.Постепенно информация о кафе начала распространяться среди украинцев. Но первые австрийские посетители появились лишь примерно через год после открытия. Сегодня супруги занимаются не только обслуживанием посетителей в кафе. Они также предлагают доставку и услуги кейтеринга.На этом предпринимательские планы супругов не заканчиваются. Вскоре в центре Граца, на Францисканергассе, они планируют открыть второе заведение — ресторан Maman. В новом ресторане будут готовить украинскую кухню с французскими нотками. А тем, кто собирается посетить заведение, автор материала рекомендует попробовать на десерт медовый торт или «Наполеон».

Истории Дмитрия, Марии, Анастасии и Сергея показывают разные пути украинцев в Австрии: кто-то начинает с работы в сфере быстрого питания, кто-то использует уже имеющуюся профессию, а кто-то постепенно превращает мечту о собственном деле в реальный бизнес. При этом для всех одним из важнейших условий остается одно и то же — возможность адаптироваться к немецкому языку, австрийским правилам и требованиям рынка труда.

Сергей Сиверцев

По материалам: https://www.krone.at/,

Фото: Jürgen Fuchs

Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at. Заметили ошибку в статье? Пишите austriatoday@gmx.at