ЕС разрешил: с 14 июня мармеладом можно называть любые фруктовые варенья

С 14 июня 2026 года в Европейском союзе вступают в силу новые правила, которые возвращают традиционные названия фруктовым консервам. Теперь словом «мармелад» (Marmelade) можно будет легально называть варенье не только из цитрусовых, но и из любых других фруктов и ягод.

Ранее действовало более строгое правило: «мармеладом» разрешалось именовать только продукты из апельсинов, лимонов и других цитрусовых. Всё остальное — от клубничного до вишнёвого варенья — должно было продаваться под названием «конфитюр». Это ограничение было введено в 1979 году по настоянию Великобритании, которая добилась особого статуса для своего традиционного апельсинового мармелада. После вступления Австрии в ЕС в 1995 году местным производителям пришлось подчиниться этим нормам, несмотря на протесты.

Исключение стало постоянным правилом

Любопытно, что в 2004 году после так называемого «мармеладного спора» была сделана временная поблажка: небольшим производителям разрешили использовать название «мармелад» для продукции, которая продавалась только на местных рынках и не пересекала границы стран ЕС. Однако для оптовой торговли и супермаркетов запрет сохранялся. Теперь же эти ограничения окончательно уходят в прошлое.

Больше фруктов — меньше сахара

Новая так называемая «Директива о завтраках» (EU-Frühstücksrichtlinie) не только меняет правила именования, но и повышает требования к качеству. С середины июня минимальное содержание фруктов в обычном варенье вырастет с 350 до 450 граммов на килограмм готового продукта. Для продукции категории «экстра» этот показатель составит 500 граммов фруктов на килограмм. Ожидается, что эта мера вынудит производителей снизить количество сахара, сделав варенье более полезным и натуральным.

Что изменится для покупателей мёда

Параллельно корректируются и правила маркировки мёда. Раньше на этикетке медовой смеси достаточно было указать, произведён ли он в странах ЕС или нет. Теперь производители обязаны подробно перечислять все страны происхождения ингредиентов с указанием их процентного содержания. Это нововведение призвано повысить прозрачность для потребителей, которые смогут точно знать, откуда родом мёд, который они покупают, и в какой пропорции смешаны разные сорта.

Сергей Сиверцев

По материалам: https://orf.at/

Фото: ©Printemps - stock.adobe.com

Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at. Заметили ошибку в статье? Пишите austriatoday@gmx.at