Кофейная легенда Вены уходит на реконструкцию: Café Central не будет принимать гостей до осени

Знаменитое венское кафе, один из символов кофейной культуры австрийской столицы, временно закрывает свои двери. Café Central отправляется на генеральную реконструкцию и планирует вновь принимать гостей осенью после завершения масштабных работ, сообщает ORF.

Ремонтные работы начинаются немедленно

В здании на Херренгассе, которому более 150 лет, с сегодняшнего дня стартуют обширные реставрационные работы. Историческая структура и знаменитый интерьер Café Central будут обновляться под строгим надзором службы охраны памятников. Одновременно будет модернизирована техническая инфраструктура здания. Ключевой момент работ – переход на систему централизованного охлаждения. По данным оператора, компании Verkehrsbüro Group, эта технология позволит значительно снизить энергопотребление и выбросы CO₂. Новая установка также не использует вредные для климата хладагенты и выведет здание на самый современный технический уровень.

Временное кафе вместо легенды

На время строительных работ часть дворца Ферстель также будет закрыта примерно на полгода. Однако пассаж в здании останется доступным для посетителей. Чтобы гости не остались совсем без знаменитой кофейной атмосферы, на время реконструкции откроется временное заведение. Под названием «Decentral» во дворце Харрах на Фрайунг начнёт работу временное кафе. Здесь посетители не останутся без классики: венские кофейные напитки, домашние круассаны, нежные тарты и свежеприготовленная фокачча. В меню представлены такие блюда, как миндальные круассаны с миндалем, шоколадный тарт со сметаной, воздушное творожное суфле и лимонный тарт с кремом из маракуйи.

Сергей Сиверцев

По материалам: https://www.oe24.at/

Фото: getty

Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at. Заметили ошибку в статье? Пишите austriatoday@gmx.at