Гастрономический Олимп 2026: La Liste назвала лучшие рестораны мира
Французский ресторанный гид La Liste представил глобальный топ-рейтинга высокой кухни на 2026 год. В числе лучших 1000 гастрономических адресов оказались и 11 ресторанов из Австрии.
Хотите чаще видеть наши новости в Google?
10-летний юбилей рейтинга стал настоящей сенсацией: впервые сразу 10 ресторанов из 8 стран разделили титул «Лучший ресторан мира 2026». Для составления рейтинга были проанализированы более 1100 международных источников — от медиа и гастрономических гидов до специализированных платформ и сайтов с отзывами.
Лучшие рестораны мира 2026
Впервые в истории La Liste десять ресторанов из восьми стран заняли первое место. Среди них гастрономические иконы: Cheval Blanc by Peter Knogl в Базеле, Guy Savoy в Париже и Schwarzwaldstube в Байерсбрунне. Также в топ вошли выдающиеся кухни Японии, Китая, США, Испании и Италии, каждая со своей уникальной гастрономической идентичностью.
Список лучших ресторанов мира 2026:
- Cheval Blanc by Peter Knogl, Basel (CH)
- Da Vittorio, Brusaporto (I)
- Guy Savoy, Paris (F)
- Le Bernardin, New York (USA)
- Martin Berasategui, Lasarte-Oria (ES)
- Schwarzwaldstube, Baiersbronn (D)
- Single Thread, Healdsburg (USA)
- Robuchon au Dôme, Julien Tongourian, Macao (CHN)
- Matsukawa, Minato-ku (JPN)
- Lung King Heen, Hong Kong (CHN)
Лучшие рестораны Австрии 2026
В списке есть 11 австрийских топ-ресторанов. На вершине — братья Руди и Карл Обауэр из Obauer в Верфене (Зальцбург) и знаменитый Steirereck в Вене.
Список лучших ресторанов Австрии 2026:
- Obauer, Werfen (98/100)
- Steirereck, Wien (98/100)
- Landhaus Bacher, Mautern an der Donau (97,5/100)
- Stüva, Ischgl (96/100)
- Döllerers Genießerrestaurant, Golling an der Salzach (96/100)
- Ikarus, Salzburg (96/100)
- Silvio Nickol im Palais Coburg, Wien (96/100)
- Amador, Wien (94,5/100)
- Bootshaus, Traunkirchen (94/100)
- Paznaunerstube, Ischgl (94/100)
- Rote Wand Chef‘s Table – Schualhus, Lech (94/100)
Кроме того, La Liste вручает 14 специальных премий за инновации, смелость, разнообразие, устойчивость, креативность и выдающиеся достижения, показывая, что сегодня гастрономическое совершенство — это не только идеальный вкус на тарелке.
Сергей Сиверцев
По материалам: https://www.oe24.at/
Фото: getty
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at. Заметили ошибку в статье? Пишите austriatoday@gmx.at
Еще материалы для Вас:
Отказалась работать со свининой — потеряла пособие: суд в Австрии поставил условие безработной
До −18 градусов и полметра снега: Австрию ждёт резкая смена погоды
Сигареты, жидкости и вейпы: какие ограничения ждут курильщиков в Австрии
Урок для автомобилистов в Австрии: после ДТП нельзя откладывать звонок в полицию
