Ешь — если осмелишься: самые “фу!” блюда Европы

Если вы думаете, что европейская кухня — это паста, паэлья и крудо из тунца, вы просто не читали свежий рейтинг TasteAtlas. Платформа, известная своими любовно-ненавистными отношениями к мировой гастрономии, вновь составила список ста самых отвратительных блюд Европы. Основание солидное — 232 тысячи пользовательских оценок.

И вот результат: гастрономические страдания ждут вас прежде всего в Испании, Англии и — сюрприз! — Италии. Именно эти страны подарили миру наибольшее количество блюд, попавших в «анти-топ».

Северная экзотика: дымящаяся голова и кровь на гарнир

Пальма первенства досталась Исландии. Победитель — Svið, варёная овечья голова, которую потом слегка поджаривают над открытым огнём. Второе место занял прошлогодний лидер Blodpalt — шведские кровяные клецки из оленьей крови. Замыкает тройку почёта исландский Thorramatur — шведский стол для сильных духом: ферментированный акулий жир, баранья голова, кровяная колбаса и прочие “деликатесы”, которые выглядят как кулинарное испытание на выживание.

Испания, Англия, Италия — гастрономические антиподы

На четвёртом месте — Truchas a la Navarra, форель, фаршированная ветчиной. Звучит не страшно, но дегустаторы, похоже, испытали культурный шок.

Пятое место занимает британская классика — Jellied eels, угри в желе. И если вам этого мало, в списке ещё двенадцать английских “шедевров”. Видимо, тоска по викторианским временам не отпускает британскую кухню до сих пор.

А вот Италия в этом году стала неожиданным участником антирейтинга: Nervetti alla Milanese — варёные говяжьи сухожилия в салате с оливками и перцем — заняли 16-е место. Следом идут лакричное мороженое (Gelato alla liquirizia), римские потроха (Trippa alla Romana) и даже клубничное ризотто (Risotto alle fragole). Очевидно, в Италии тоже умеют удивлять — только не всегда приятно.

Австрийцы вне подозрений

А вот Австрия — сплошная гастрономическая чистота. Ни одного блюда из страны не попало в топ-100 самых “омерзительных”. Ещё в прошлом году местное Beuschel (рагу из субпродуктов) держалось на 14-м месте в мировом рейтинге гадостей, но, похоже, туристы либо привыкли, либо научились обходить его стороной.

Европа знает толк во вкусе, но порой меню лучше закрыть и сделать вид, что вы сыты и просто заказать кофе.

Сергей Сиверцев

По материалам: https://www.heute.at/

Фото: Getty

Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at. Заметили ошибку в статье? Пишите austriatoday@gmx.at