Вино, кухня, атмосфера: Falstaff выбрал лучшие Buschenschank года

Лето — время хойригеров! В новом «Heurigen- & Buschenschankguide 2025» журнал Falstaff называет лучшие заведения страны.

Летними днями нас так и тянет на уютную скамейку в винной таверне — наконец-то жизнь снова происходит на свежем воздухе! Тем приятнее, что эти особенные места получают заслуженное признание.

Лучшие винные таверны Австрии

Лучшие из этих заведений с богатой культурной традицией собраны в новом «Heurigen- & Buschenschankguide 2025» от Falstaff. Отбор лучших заведений основан на голосовании сообщества Falstaff, участники которого оставляют оценки в течение года. На основании этих голосов рассчитывается общее «народное» рейтинговое значение, которое ежегодно публикуется в гиде.

Оценка проводится по четырём категориям:

1. Кухня (максимум 40 баллов)
2. Вино (максимум 30 баллов)
3. Атмосфера (максимум 20 баллов)
4. Обслуживание (максимум 10 баллов)

Максимально возможная итоговая оценка — 100 баллов.

Победители по Австрии

Общий лидер:

1. Pulker's Heuriger – 98 баллов (Rührsdorfer Kellergasse, 3602 Rührsdorf)

Также 98 баллов:

1. Kellerschlössel-Heuriger Domäne Wachau (Dürnstein 107, 3601 Dürnstein)

С 97 баллами:

1. Gut Oggau (Hauptstraße 31, 7063 Oggau am See)
2. Artner – Heuriger im alten Bauernhof (Dorfstraße 43, 2465 Höflein)
3. Heuriger Edlmoser (Maurer Lange Gasse 123, 1230 Wien)
4. Buschenschank Wieninger am Nussberg (Eichelhofweg 125, 1190 Wien)
5. Heuriger Winzerhof Familie Dockner (Ortsstraße 30, 3508 Paudorf)
6. Weingut Schauer (Greith 21, 8442 Kitzeck)

С 96 баллами:

1. Helmut Krenek am Weingut Göbel (Stammersdorfer Kellergasse 131, 1210 Wien)
2. Weingut Alphart (Wiener Straße 46, 2514 Traiskirchen)
3. Weingut Pluschkovits (Schulgasse 11, 2443 Leithaprodersdorf)
4. Familienweingut Oberer Germuth (Glanzer Kellerstraße 34, 8463 Leutschach)

Специальные награды и категории:

1. За дело всей жизни: Ханс Шмид, Mayer am Pfarrplatz (Вена)
2. Владельцы года: Лисси и Фритц Винингер, Buschenschank Wieninger am Nussberg (Вена)
3. Лучшая кухня: Weinhof Locknbauer, Pichla bei Radkersburg (Штирия)
4. Лучшее вино: Piriwe, Traiskirchen (Нижняя Австрия)
5. Лучший вид: Wailand, Вена
6. Самая красивая атмосфера: Felberjörgl, Kitzeck (Штирия)
7. Классика и аутентичность: Strommer, Purbach (Бургенланд)
8. Креативная концепция: Langmann, St. Stefan ob Stainz (Штирия)
9. Поп-ап хойригер: Böheim, Arbesthal (Нижняя Австрия)
10. Открытие года: Zur Hölle, Illmitz (Бургенланд)
11. Прорыв года: Weingut Walter, Вена

Так год за годом этот гид становится надёжным спутником для всех, кто хочет насладиться лучшим из хойриговой культуры Австрии.

Сергей Сиверцев

По материалам: https://www.oe24.at/

Фото: Getty

Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at. Заметили ошибку в статье? Пишите austriatoday@gmx.at