Гигант впечатляет: «Голиаф» среди клубники в Австри

Она действительно впечатляющая — настоящий «Голиаф» по сравнению с другими ягодами. С внушительным размером 11,4 сантиметра и весом 173 грамма эта клубника вполне может претендовать на рекорд!

Огромную ягоду обнаружили в среду. Её сорвали на клубничной ферме Ройтмайр в Эфертингер-Беккен и случайно доставили в "Фруктовую корзину" Рафаэлы Брюкль и её коллег в Вене.

«На кухню — за весами!»

«Эта клубника поразила нас всех», — рассказывает Брюкль в интервью — «Мы сразу пошли на кухню и принесли весы». Впечатляющие параметры: 11,4 см и 173 грамма веса.

До мирового рекорда не дотянула

Хотя гигантская ягода не достигла мирового рекорда — самая большая клубника, собранная в Израиле, весила почти 300 грамм — всё же есть шанс установить австрийский рекорд. Брюкль и её коллеги уже передали данные о ягоде в Институт рекордов Австрии. Ответа пока нет, но, по словам Брюкль: «Судя по зарегистрированному рекорду, наша клубника весит значительно больше прежней — 112 граммов».

Старт клубничного сезона в Австрии

Между тем сезон сбора клубники по всей стране уже стартовал или вот-вот начнётся. Хозяйство фермера Христофа Эдлингера в Раасдорфе (Нижняя Австрия) предлагает высококачественную продукцию с 1960-х годов, и отзывы клиентов подтверждают его репутацию.

«Сейчас мы выращиваем клубнику не только в открытом грунте, но и с помощью фольгированных туннелей и субстрата, чтобы продлить сезон до октября», — рассказывает фермер из Мархфельда. Большая часть урожая поставляется напрямую в торговую сеть Hofer. Главные преимущества его продукции — отличный вкус и местное происхождение. «Сравнение говорит само за себя: клубника из Испании бывает в пути несколько дней и не может быть такой же свежей, как у нас на поле».

Цена и советы гурманам

У Эдлингера килограмм клубники стоит 11 евро, хотя в некоторых местах можно найти дешевле. Особенно в начале июня при самостоятельном сборе можно сэкономить — об этом знают настоящие охотники за выгодой.

Советы для гурманов

Важно: спелая клубника имеет характерный блеск и легко отделяется от плодоножки. Для заморозки и последующего употребления стоит выбирать ягоды только наивысшего качества. Кстати, 62% австрийских домохозяйств покупают исключительно продукцию с красно-белой (австрийской) маркировкой. Ориентиром в этом служит знак качества AMA, который гарантирует строгий контроль и австрийское происхождение продукции.

Сергей Сиверцев

По материалам: https://www.krone.at/

Фото: Autonoma Technologies

Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at. Заметили ошибку в статье? Пишите austriatoday@gmx.at