- Главная
- »
- Разное
- »
- Weil’s eben nicht Wurscht ist! Венские колбасные киоски станут объектом всемирного наследия
Weil’s eben nicht Wurscht ist! Венские колбасные киоски станут объектом всемирного наследия
пятница, 14 июня 2024
Колбасный киоск в Вене теперь будет институционализирован и в будущем также появится в списке нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. По крайней мере, такова цель одной инициативы, выдвинутой группой владельцев.
В среду бургомистр Михаэль Людвиг (SPÖ) и президент Торгово-промышленной палаты Вальтер Рук подписали декларацию поддержки. Местом проведения мероприятия, соответственно, стал колбасный киоск.
Было выбрано очень заметное место для перекуса: киоск ресторатора Йозефа Битцингера возле Оперы (Bitzinger an der Oper), который не в последнюю очередь является популярным местом для гостей Оперного бала. Рене Качлир (Zum scharfen René) , держащий точку на Шварценбергплац, и Патрисия Пёльцль, предлагающая такие классические блюда, как «Бюренвурст» или «Кезекрайнер», в своем «Eh scho wuascht» на Центральном кладбище, также являются частью команды. Они даже основали собственную ассоциацию для продвижения культуры колбасных ларьков.
Рестораторы теперь хотят добиться того, чего уже достигли венская культура кофеен, венская культура хойригенов или венский вальс – получить статус нематериального культурного наследия. «Киоски с венскими колбасками неразрывно связаны с сердцем нашего города и представляют собой нечто большее, чем просто точки продажи вкусной еды. Они не только часть нашей повседневной жизни, но и послы нашей уникальной венской культуры», — сказал бургомистр Людвиг.
По данным ратуши, традиция колбасных ларьков в федеральной столице восходит к оригинальным передвижным продуктовым ларькам австро-венгерского периода. Они были призваны обеспечить доход инвалидам войны. С другой стороны, классический киоск с колбасками — относительно недавнее достижение. В 1969 году в городе были разрешены только стационарные точки. Официальная заявка на включение «Wiener Würstelstandkultur» в реестр нематериального культурного наследия Австрии будет подана в ближайшие дни.
Сергей Сиверцев По материалам: https://www.krone.at Фото: Denise Auer
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at.
Еще материалы для Вас:
среда, 7 октября 2026
Куда лучше не ехать в 2027 году: новые оценки безопасности стран
Тем, кто уже планирует отпуск на 2027 год, советуют учитывать не только цены на билеты и отели, но и ситуацию с безопасностью. Новая карта рисков американской компании Global Guardian показывает, каки
вторник, 6 октября 2026
Zara сняла с продажи детский костюм после скандала из-за сходства с формой узников концлагерей
Сеть Zara сняла с продажи детский костюм для Хэллоуина после критики из-за его сходства с одеждой заключённых нацистских концлагерей. Костюм вызвал возмущениеКостюм состоял из куртки и брюк в сине-бел
понедельник, 5 октября 2026
Эксперты предупреждают: почему нельзя публиковать фото ключей
Фотография связки ключей может казаться совершенно безобидной, особенно после переезда в новую квартиру или покупки дома. Однако специалисты по безопасности предупреждают: такие снимки лучше не публик
понедельник, 5 октября 2026
ЕС в Австрии поддерживают, а его расширение — нет: что показал новый опрос
Большинство жителей Австрии по-прежнему выступает за членство страны в Европейском союзе. Согласно осеннему опросу Австрийского общества европейской политики (ÖGfE), 68 процентов считают, что Австрия
понедельник, 5 октября 2026
4 дня отпуска — 9 дней отдыха: как правильно использовать Национальный праздник в Австрии
В этом году Национальный праздник Австрии 26 октября даёт особенно хорошую возможность для тех, кто хочет продлить отдых. Как это работаетПоследний рабочий день перед длинными выходными — пятница, 23
