1. Главная
  2. »
  3. Разное
  4. »
  5. Weil’s eben nicht Wurscht ist! Венские колбасные киоски станут объектом всемирного наследия

Weil’s eben nicht Wurscht ist! Венские колбасные киоски станут объектом всемирного наследия

пятница, 14 июня 2024

Колбасный киоск в Вене теперь будет институционализирован и в будущем также появится в списке нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. По крайней мере, такова цель одной инициативы, выдвинутой группой владельцев.

В среду бургомистр Михаэль Людвиг (SPÖ) и президент Торгово-промышленной палаты Вальтер Рук подписали декларацию поддержки. Местом проведения мероприятия, соответственно, стал колбасный киоск.

Было выбрано очень заметное место для перекуса: киоск ресторатора Йозефа Битцингера возле Оперы (Bitzinger an der Oper), который не в последнюю очередь является популярным местом для гостей Оперного бала. Рене Качлир (Zum scharfen René) , держащий точку на Шварценбергплац, и Патрисия Пёльцль, предлагающая такие классические блюда, как «Бюренвурст» или «Кезекрайнер», в своем «Eh scho wuascht» на Центральном кладбище, также являются частью команды. Они даже основали собственную ассоциацию для продвижения культуры колбасных ларьков. Рестораторы теперь хотят добиться того, чего уже достигли венская культура кофеен, венская культура хойригенов или венский вальс – получить статус нематериального культурного наследия. «Киоски с венскими колбасками неразрывно связаны с сердцем нашего города и представляют собой нечто большее, чем просто точки продажи вкусной еды. Они не только часть нашей повседневной жизни, но и послы нашей уникальной венской культуры», — сказал бургомистр Людвиг.
По данным ратуши, традиция колбасных ларьков в федеральной столице восходит к оригинальным передвижным продуктовым ларькам австро-венгерского периода. Они были призваны обеспечить доход инвалидам войны. С другой стороны, классический киоск с колбасками — относительно недавнее достижение. В 1969 году в городе были разрешены только стационарные точки. Официальная заявка на включение «Wiener Würstelstandkultur» в реестр нематериального культурного наследия Австрии будет подана в ближайшие дни.
Сергей Сиверцев По материалам: https://www.krone.at Фото: Denise Auer
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at.

Поделитесь материалом:

Еще материалы для Вас:

Тревога в небе над Каринтией: Eurofighter перехватили  самолёт-призрак
пятница, 1 мая 2026

Тревога в небе над Каринтией: Eurofighter перехватили самолёт-призрак

Ранним утром в пятницу небо над австрийской Каринтией расколол гул реактивных двигателей. Два Eurofighter экстренно взлетели с аэродрома в Клагенфурте.Задача: перехватить неопознанное воздушное судно,
Тревога в небе над Каринтией: Eurofighter перехватили самолёт-призрак
Свет, шум, запахи: как правильно решать конфликты с соседями по закону
суббота, 2 мая 2026

Свет, шум, запахи: как правильно решать конфликты с соседями по закону

Гармоничные, идиллические отношения с соседями — это то, о чём мечтает каждый. Но этой идиллии приходит конец, когда сосед, кажется, даёт рок-концерт за рок-концертом, сад по ночам превращается в ярко
Свет, шум, запахи: как правильно решать конфликты с соседями по закону
Безопасность дорожного движения: с июля вступает в силу новый закон ЕС для автомобилистов
четверг, 30 апреля 2026

Безопасность дорожного движения: с июля вступает в силу новый закон ЕС для автомобилистов

В Евросоюзе с 7 июля 2026 года для всех новых автомобилей вводится новое правило, касающееся стоп-сигналов. Отныне они должны быть адаптивными: при экстренном торможении они будут мигать чаще, предупр
Безопасность дорожного движения: с июля вступает в силу новый закон ЕС для автомобилистов
Власти Вены запрещают контейнеры для старой одежды
среда, 29 апреля 2026

Власти Вены запрещают контейнеры для старой одежды

Контейнеры для сбора старой одежды с 1 января 2027 года больше нельзя будет устанавливать в Вене на общественных местах. Город таким образом хочет обуздать растущее загрязнение текстилем и указывает н
Власти Вены запрещают контейнеры для старой одежды
Расследование ORF: австрийка пострадала от сексуального насилия со стороны американского мультимиллионера Джеффри Эпштейна
четверг, 30 апреля 2026

Расследование ORF: австрийка пострадала от сексуального насилия со стороны американского мультимиллионера Джеффри Эпштейна

Одна из сотен жертв покойного сексуального преступника Джеффри Эпштейна родом из Австрии. Об этом сообщает ORF со ссылкой на собственные расследования.Женщина, пожелавшая остаться неизвестной, несколь
Расследование ORF: австрийка пострадала от сексуального насилия со стороны американского мультимиллионера Джеффри Эпштейна
День в истории Австрии

02 мая - День в истории Австрии

Подробнее
© 2017 - 2026 austria-today.at. Все права защищены. Ссылка на сайт обязательна. Связаться с нами: austriatoday@gmx.at