- Главная
- »
- Разное
- »
- Weil’s eben nicht Wurscht ist! Венские колбасные киоски станут объектом всемирного наследия
Weil’s eben nicht Wurscht ist! Венские колбасные киоски станут объектом всемирного наследия
пятница, 14 июня 2024
Колбасный киоск в Вене теперь будет институционализирован и в будущем также появится в списке нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. По крайней мере, такова цель одной инициативы, выдвинутой группой владельцев.
В среду бургомистр Михаэль Людвиг (SPÖ) и президент Торгово-промышленной палаты Вальтер Рук подписали декларацию поддержки. Местом проведения мероприятия, соответственно, стал колбасный киоск.
Было выбрано очень заметное место для перекуса: киоск ресторатора Йозефа Битцингера возле Оперы (Bitzinger an der Oper), который не в последнюю очередь является популярным местом для гостей Оперного бала. Рене Качлир (Zum scharfen René) , держащий точку на Шварценбергплац, и Патрисия Пёльцль, предлагающая такие классические блюда, как «Бюренвурст» или «Кезекрайнер», в своем «Eh scho wuascht» на Центральном кладбище, также являются частью команды. Они даже основали собственную ассоциацию для продвижения культуры колбасных ларьков.
Рестораторы теперь хотят добиться того, чего уже достигли венская культура кофеен, венская культура хойригенов или венский вальс – получить статус нематериального культурного наследия. «Киоски с венскими колбасками неразрывно связаны с сердцем нашего города и представляют собой нечто большее, чем просто точки продажи вкусной еды. Они не только часть нашей повседневной жизни, но и послы нашей уникальной венской культуры», — сказал бургомистр Людвиг.
По данным ратуши, традиция колбасных ларьков в федеральной столице восходит к оригинальным передвижным продуктовым ларькам австро-венгерского периода. Они были призваны обеспечить доход инвалидам войны. С другой стороны, классический киоск с колбасками — относительно недавнее достижение. В 1969 году в городе были разрешены только стационарные точки. Официальная заявка на включение «Wiener Würstelstandkultur» в реестр нематериального культурного наследия Австрии будет подана в ближайшие дни.
Сергей Сиверцев По материалам: https://www.krone.at Фото: Denise Auer
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at.
Еще материалы для Вас:
понедельник, 3 августа 2026
Цифровой монополизм, гормоны и слежка: главные вызовы Европы в зеркале австрийских новостей
Европейский союз декларирует стремление к технологической независимости, экологической безопасности и защите прав граждан. Однако последние события в Австрии и решение Брюсселя показывают: реальная п
воскресенье, 2 августа 2026
Августовский калейдоскоп перемен: новые правила, рост цен и лимиты на наличные
С началом августа в Австрии вступает в силу ряд важных законодательных изменений, которые затронут как бизнес, так и обычных граждан. Ключевые нововведения сконцентрированы в строительном секторе и сф
суббота, 1 августа 2026
Смертельная жара: экологи насчитали 300 жертв и требуют чрезвычайных мер от властей Австрии
Экологи бьют тревогу: только в июне из-за экстремальной жары в Австрии погибло около 300 человек. В то время как страну накрывает новая волна зноя, министр климата Норберт Тотшниг, по мнению Greenpeac
пятница, 31 июля 2026
Цифры интеграции: статистика занятости среди мигрантов в Австрии
Несмотря на усилия по интеграции, уровень безработицы среди беженцев в Австрии продолжает значительно превышать средние показатели по стране. В то время как общая безработица в 2025 году составила 7,4
суббота, 1 августа 2026
«Супер-квартал» в Вене: тотальный контроль, замаскированный под заботу о климате
Концепция «15-минутного города» — где все необходимое (магазины, школы, врачи, парки) находится в пешей доступности — подается как идеальная модель устойчивого развития. Звучит безобидно и даже привле
