- Главная
- »
- Разное
- »
- Weil’s eben nicht Wurscht ist! Венские колбасные киоски станут объектом всемирного наследия
Weil’s eben nicht Wurscht ist! Венские колбасные киоски станут объектом всемирного наследия
пятница, 14 июня 2024
Колбасный киоск в Вене теперь будет институционализирован и в будущем также появится в списке нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. По крайней мере, такова цель одной инициативы, выдвинутой группой владельцев.
В среду бургомистр Михаэль Людвиг (SPÖ) и президент Торгово-промышленной палаты Вальтер Рук подписали декларацию поддержки. Местом проведения мероприятия, соответственно, стал колбасный киоск.
Было выбрано очень заметное место для перекуса: киоск ресторатора Йозефа Битцингера возле Оперы (Bitzinger an der Oper), который не в последнюю очередь является популярным местом для гостей Оперного бала. Рене Качлир (Zum scharfen René) , держащий точку на Шварценбергплац, и Патрисия Пёльцль, предлагающая такие классические блюда, как «Бюренвурст» или «Кезекрайнер», в своем «Eh scho wuascht» на Центральном кладбище, также являются частью команды. Они даже основали собственную ассоциацию для продвижения культуры колбасных ларьков.
Рестораторы теперь хотят добиться того, чего уже достигли венская культура кофеен, венская культура хойригенов или венский вальс – получить статус нематериального культурного наследия. «Киоски с венскими колбасками неразрывно связаны с сердцем нашего города и представляют собой нечто большее, чем просто точки продажи вкусной еды. Они не только часть нашей повседневной жизни, но и послы нашей уникальной венской культуры», — сказал бургомистр Людвиг.
По данным ратуши, традиция колбасных ларьков в федеральной столице восходит к оригинальным передвижным продуктовым ларькам австро-венгерского периода. Они были призваны обеспечить доход инвалидам войны. С другой стороны, классический киоск с колбасками — относительно недавнее достижение. В 1969 году в городе были разрешены только стационарные точки. Официальная заявка на включение «Wiener Würstelstandkultur» в реестр нематериального культурного наследия Австрии будет подана в ближайшие дни.
Сергей Сиверцев По материалам: https://www.krone.at Фото: Denise Auer
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at.
Еще материалы для Вас:
вторник, 1 сентября 2026
Новые правила для электросамокатов в Вене: запреты, штрафы и время поездок
С 1 сентября 2026 года в общественном транспорте Вены вступают в силу обновлённые правила перевозки электросамокатов (E-Scooter). Кого они коснутся и какие штрафы грозят нарушителям — в материале ниже
понедельник, 31 августа 2026
Сентябрьские нововведения в Австрии и мире — обзор ключевых изменений и событий
С началом осени в Австрии, Германии и Европе вступают в силу десятки новых правил — от цен на проезд до законов о данных и экологической рекламе. Мы собрали самое важное.Транспорт и мобильность: дорож
понедельник, 31 августа 2026
Скандал на детском празднике в Вене из-за двусмысленных надписей на мороженом
В Вене разгорелся скандал вокруг детского мероприятия "Венаполис", проходившего в ратуше с 24 по 28 августа. Поводом для критики стало мороженое, которое раздавали юным посетителям в возрасте от 8 до
понедельник, 31 августа 2026
Двойные стандарты: редактор Der Standard атаковал FPÖ за «нацистский термин», но сам использует его
В австрийских медиа разгорелся скандал вокруг одного слова. Журналист Der Standard Томас Майер обвинил зальцбургское отделение FPÖ в использовании «нацистского термина» на предвыборном плакате. Однако
понедельник, 31 августа 2026
Надвигается рекордный Эль-Ниньо: какой будет эта зима в Австрии?
Метеорологи бьют тревогу: тропическая часть Тихого океана нагревается с небывалой скоростью. По данным Национального управления океанических и атмосферных исследований США (NOAA), климатическое явлени
