- Главная
- »
- Разное
- »
- Weil’s eben nicht Wurscht ist! Венские колбасные киоски станут объектом всемирного наследия
Weil’s eben nicht Wurscht ist! Венские колбасные киоски станут объектом всемирного наследия
пятница, 14 июня 2024
Колбасный киоск в Вене теперь будет институционализирован и в будущем также появится в списке нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. По крайней мере, такова цель одной инициативы, выдвинутой группой владельцев.
В среду бургомистр Михаэль Людвиг (SPÖ) и президент Торгово-промышленной палаты Вальтер Рук подписали декларацию поддержки. Местом проведения мероприятия, соответственно, стал колбасный киоск.
Было выбрано очень заметное место для перекуса: киоск ресторатора Йозефа Битцингера возле Оперы (Bitzinger an der Oper), который не в последнюю очередь является популярным местом для гостей Оперного бала. Рене Качлир (Zum scharfen René) , держащий точку на Шварценбергплац, и Патрисия Пёльцль, предлагающая такие классические блюда, как «Бюренвурст» или «Кезекрайнер», в своем «Eh scho wuascht» на Центральном кладбище, также являются частью команды. Они даже основали собственную ассоциацию для продвижения культуры колбасных ларьков.
Рестораторы теперь хотят добиться того, чего уже достигли венская культура кофеен, венская культура хойригенов или венский вальс – получить статус нематериального культурного наследия. «Киоски с венскими колбасками неразрывно связаны с сердцем нашего города и представляют собой нечто большее, чем просто точки продажи вкусной еды. Они не только часть нашей повседневной жизни, но и послы нашей уникальной венской культуры», — сказал бургомистр Людвиг.
По данным ратуши, традиция колбасных ларьков в федеральной столице восходит к оригинальным передвижным продуктовым ларькам австро-венгерского периода. Они были призваны обеспечить доход инвалидам войны. С другой стороны, классический киоск с колбасками — относительно недавнее достижение. В 1969 году в городе были разрешены только стационарные точки. Официальная заявка на включение «Wiener Würstelstandkultur» в реестр нематериального культурного наследия Австрии будет подана в ближайшие дни.
Сергей Сиверцев По материалам: https://www.krone.at Фото: Denise Auer
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at.
Еще материалы для Вас:
вторник, 11 августа 2026
Бесплатный интернет на борту: Lufthansa запускает Starlink на всех рейсах, включая AUA
Группа Lufthansa совершает технологический прорыв, который кардинально изменит представление о перелетах. Начиная с 19 августа 2026 года, авиакомпания запускает бесплатный высокоскоростной интернет на
вторник, 11 августа 2026
Опасная обувь за рулём: почему сандалии и шпильки могут стоить вам денег
В жаркую погоду многие водители предпочитают лёгкую и удобную обувь — сандалии, шлёпанцы или даже ездят босиком. Однако, хотя закон прямо не запрещает этого, неподходящая обувь за рулём может привести
суббота, 8 августа 2026
Тироль сегодня проснулся от землетрясения: магнитуда 3,5 в районе Халля
Громкий хлопок, трясущиеся кровати и даже предметы, падающие на пол: в Тироле субботнее утро для многих началось с испуга. В 6:42 утра в районе Халля произошло землетрясение.Данные сейсмологовПо данны
понедельник, 10 августа 2026
Проверьте сдачу! Эти монеты в 2 евро могут принести состояние
Внимательный взгляд на сдачу может окупиться: некоторые монеты номиналом 2 евро на коллекционном рынке приносят несколько сотен или даже тысяч евро.Обычная сдача или сокровище?Большинство монет в 2 ев
суббота, 8 августа 2026
Курьёзы на досмотре: почему карты и бананы «звенят» в аэропорту Вены
С начала июля в венском аэропорту работают новейшие 3D-сканеры, призванные ускорить предполётный досмотр. Однако пассажиры всё чаще сталкиваются с курьёзами: их багаж отправляют на дополнительную пров
