- Главная
- »
- Разное
- »
- Weil’s eben nicht Wurscht ist! Венские колбасные киоски станут объектом всемирного наследия
Weil’s eben nicht Wurscht ist! Венские колбасные киоски станут объектом всемирного наследия
пятница, 14 июня 2024
Колбасный киоск в Вене теперь будет институционализирован и в будущем также появится в списке нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. По крайней мере, такова цель одной инициативы, выдвинутой группой владельцев.
В среду бургомистр Михаэль Людвиг (SPÖ) и президент Торгово-промышленной палаты Вальтер Рук подписали декларацию поддержки. Местом проведения мероприятия, соответственно, стал колбасный киоск.
Было выбрано очень заметное место для перекуса: киоск ресторатора Йозефа Битцингера возле Оперы (Bitzinger an der Oper), который не в последнюю очередь является популярным местом для гостей Оперного бала. Рене Качлир (Zum scharfen René) , держащий точку на Шварценбергплац, и Патрисия Пёльцль, предлагающая такие классические блюда, как «Бюренвурст» или «Кезекрайнер», в своем «Eh scho wuascht» на Центральном кладбище, также являются частью команды. Они даже основали собственную ассоциацию для продвижения культуры колбасных ларьков.
Рестораторы теперь хотят добиться того, чего уже достигли венская культура кофеен, венская культура хойригенов или венский вальс – получить статус нематериального культурного наследия. «Киоски с венскими колбасками неразрывно связаны с сердцем нашего города и представляют собой нечто большее, чем просто точки продажи вкусной еды. Они не только часть нашей повседневной жизни, но и послы нашей уникальной венской культуры», — сказал бургомистр Людвиг.
По данным ратуши, традиция колбасных ларьков в федеральной столице восходит к оригинальным передвижным продуктовым ларькам австро-венгерского периода. Они были призваны обеспечить доход инвалидам войны. С другой стороны, классический киоск с колбасками — относительно недавнее достижение. В 1969 году в городе были разрешены только стационарные точки. Официальная заявка на включение «Wiener Würstelstandkultur» в реестр нематериального культурного наследия Австрии будет подана в ближайшие дни.
Сергей Сиверцев По материалам: https://www.krone.at Фото: Denise Auer
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at.
Еще материалы для Вас:
понедельник, 1 июня 2026
«Тюрьмы — в руках мусульман»: экс-надзирательница и цифры Минюста вызвали скандал в Австрии
Бывшая сотрудница венской тюрьмы в эксклюзивном интервью описывает пугающие перемены в системе исполнения наказаний. Ее слова подтверждает официальная статистика: доля заключенных-мусульман в Австрии
понедельник, 1 июня 2026
Мёд, онлайн-услуги, зарплаты, а также старт ЧМ по футболу: что изменится в Австрии с июня 2026 года. Часть 2
В июне 2026 года в Австрии и по всей Европе вступает в силу ряд важных изменений, которые затронут повседневную жизнь миллионов людей. От новых правил для работодателей и прозрачности происхождения мё
понедельник, 1 июня 2026
«Шансов нет»: полковник вооруженных сил Австрии Бауэр объяснил, что произойдёт, если в стране упадет вражеский дрон
Двое раненых, люди в страхе, возмущённый Евросоюз: российский ударный дрон врезался в жилой дом в Румынии. Примерно в 400 километрах от Австрии. А что, если такое случится в самой Австрии?В ночь на пя
воскресенье, 31 мая 2026
Курение, миграция, медицина и эвтаназия: что изменится в Австрии с июня 2026 года. Часть 1
С июня 2026 года в Австрии вступает в силу сразу несколько важных законодательных изменений. Они затронут сферу здравоохранения, продажу табачной продукции, миграционное законодательство, систему проф
суббота, 30 мая 2026
Красный уровень опасности для Вены: к городу приближается град с грозой
После летних температур в Австрии объявлена тревога в связи с серьезной непогодой. Над страной движется мощная гроза с градом и штормовым ветром. В нескольких федеральных землях действуют предупрежден
