- Главная
- »
- Разное
- »
- Weil’s eben nicht Wurscht ist! Венские колбасные киоски станут объектом всемирного наследия
Weil’s eben nicht Wurscht ist! Венские колбасные киоски станут объектом всемирного наследия
пятница, 14 июня 2024
Колбасный киоск в Вене теперь будет институционализирован и в будущем также появится в списке нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. По крайней мере, такова цель одной инициативы, выдвинутой группой владельцев.
В среду бургомистр Михаэль Людвиг (SPÖ) и президент Торгово-промышленной палаты Вальтер Рук подписали декларацию поддержки. Местом проведения мероприятия, соответственно, стал колбасный киоск.
Было выбрано очень заметное место для перекуса: киоск ресторатора Йозефа Битцингера возле Оперы (Bitzinger an der Oper), который не в последнюю очередь является популярным местом для гостей Оперного бала. Рене Качлир (Zum scharfen René) , держащий точку на Шварценбергплац, и Патрисия Пёльцль, предлагающая такие классические блюда, как «Бюренвурст» или «Кезекрайнер», в своем «Eh scho wuascht» на Центральном кладбище, также являются частью команды. Они даже основали собственную ассоциацию для продвижения культуры колбасных ларьков.
Рестораторы теперь хотят добиться того, чего уже достигли венская культура кофеен, венская культура хойригенов или венский вальс – получить статус нематериального культурного наследия. «Киоски с венскими колбасками неразрывно связаны с сердцем нашего города и представляют собой нечто большее, чем просто точки продажи вкусной еды. Они не только часть нашей повседневной жизни, но и послы нашей уникальной венской культуры», — сказал бургомистр Людвиг.
По данным ратуши, традиция колбасных ларьков в федеральной столице восходит к оригинальным передвижным продуктовым ларькам австро-венгерского периода. Они были призваны обеспечить доход инвалидам войны. С другой стороны, классический киоск с колбасками — относительно недавнее достижение. В 1969 году в городе были разрешены только стационарные точки. Официальная заявка на включение «Wiener Würstelstandkultur» в реестр нематериального культурного наследия Австрии будет подана в ближайшие дни.
Сергей Сиверцев По материалам: https://www.krone.at Фото: Denise Auer
Материалы www.austria-today.at содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.at.
Еще материалы для Вас:
среда, 14 октября 2026
Пять часов на паспортном контроле: новая система въезда в ES вызывает хаос на границах
Новую европейскую систему въезда и выезда EES продолжают сопровождать серьёзные проблемы на границах Шенгенской зоны. Почти через шесть месяцев после её полного запуска ситуация не улучшилась. Ожидани
среда, 14 октября 2026
Венцы жалуются на зловоние: неприятный запах проникает даже в квартиры
В Вене всё больше людей жалуются на неприятный запах канализации. В центре города, в том числе на Карлсплац, прохожие чувствуют сильное зловоние, а в некоторых районах запах проникает даже в квартиры.
понедельник, 12 октября 2026
Крупная демонстрация парализует центр Вены во вторник: Ринг перекроют с 13:00
Во вторник, 13 октября, в центре Вены ожидаются серьёзные транспортные затруднения. Тысячи участников демонстрации «За мир и нейтралитет» соберутся на Университетском кольце. Автомобильный клуб ÖAMTC
понедельник, 12 октября 2026
60 килограммов грибов в рюкзаке: горная охрана Австрии сорвала сделку
В Каринтии сотрудники горной охраны пресекли попытку продать крупную партию сушёных белых грибов. Продавец выставил товар на интернет-площадке Willhaben и запросил за него 1 500 евро.Сделка с грибами
суббота, 10 октября 2026
Подростки сорвали богослужение в Вене выкриками «Аллаху Акбар»
В одной из католических церквей на западе Вены несколько подростков помешали проведению богослужения, выкрикивая «Аллаху Акбар» — «Аллах велик». Инцидент произошёл вечером во вторник, 6 октября. Свяще
